【椰香乳酪包】：想念雪

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: v9 k5 Z. b! o: w, `2 o& H北京总是不下雪。
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6 c' |' v: `) @, m- G1 |0 B: V# l: }据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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6 Q) @# I3 j0 {6 w- w/ a小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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7 l* ^; |4 ]  I+ m: z面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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2 t. T6 ~3 N# S2 f***************** 椰香乳酪包 ******************
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( W$ {5 I' R/ d( q$ c6 {7 R材料:

面包:

8 _; ]4 o! G- @, b+ R6 n: u高粉....................300克
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- v& u" [% c: K6 [" x细砂糖...................20克

2 ?- K4 Z: X. s  V* r3 Q盐........................2克
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酵母粉....................6克

- m! T. O6 l/ z1 M; P  @鸡蛋.....................30克
8 z: K) c$ x! g5 `* |
水.......................85克
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5 Y. u3 o" U, Y& l汤种.....................84克
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& ]" u# A; K$ s$ k" J" r- W无盐黄油.................22克
5 D' A1 ]! w: x. {; j" d
9 M4 h) W; [( {, k0 z# ?椰蓉.....................适量
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, [+ @1 h! \4 m; A* w内馅:

奶油奶酪.................100克

1 H$ `( K7 w- A' `( J; \5 G葡萄干....................30克
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0 f* r, h+ @- _) Q) f- j做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可




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7 Y" d/ D* c* {$ q做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

6 u: I8 n2 ?% D5 D( L3 E2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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: M& C( t" M) y6 ~- S; c) p& C) Z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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3 G7 m/ Q/ z$ d: j, o5 g7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊