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北京总是不下雪。! C) `3 n2 m2 e, W4 _5 m- n
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* ~% o* R9 ?8 Y$ ~据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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" K8 C1 K7 q( U9 s6 S小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。2 r8 Q" K8 k- O( C
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5 M4 U( U$ x# B1 t" q( w- K只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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: }" r6 J8 R8 h8 g+ W不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？5 f; M& ]2 Y0 D) j2 l
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。3 J2 \% n1 {. G, O5 I6 r( N
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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Q, ?+ g4 m5 q, j+ l材料:
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面包:
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9 }0 C( i4 L3 J8 F Y, m高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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+ g% @# F; e8 `0 z% w盐........................2克" T) n% S) H/ Y
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酵母粉....................6克) g; @/ t& D% }3 V! T& T
" O* [$ \0 p" X' ~; q7 G鸡蛋.....................30克
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水.......................85克6 O$ m& u, ^, W# x- N# f
3 c. ^3 l2 P' }+ T& i" Y, e% z. m汤种.....................84克4 V; |" B3 l! N' i0 `
, R3 i/ L0 a( U/ y' ]无盐黄油.................22克
" u9 z6 V" {; b4 R( l. @! \+ m
( W- L m* v7 \+ g* Y椰蓉.....................适量9 z; K2 x" t3 A. e! G( l, A
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内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克7 y$ J! |% F) O5 W. c# o. W
" P% G2 Y% X$ @% |做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 - M b* @6 u, q6 J( p" P* f5 w+ n
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做法
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4 C5 g( n4 U2 s7 [/ j1、后油法将面团揉至扩展阶段1 A: Q# B" S+ L9 S
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2、温暖处发酵至两倍大
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: `; S( h% m7 E& ^3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟9 A" P: M) z3 L9 s+ z: b
) p, R. Z% m% Z% o$ W4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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" ]: O, ?' M+ y7 t' Q3 V: z$ ?5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉5 k4 H' G, z3 y
* S: J) }; O- G: c5 |5 `6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟5 T- _2 [3 D" h" W
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
