【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。

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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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9 I0 A9 Y( q7 W# o***************** 椰香乳酪包 ******************
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+ S% m! {; O, A7 |/ o# q材料:
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8 T# D3 G; M$ K- A! t; P面包:

" ^0 D2 c! W4 U) T$ F7 B+ N高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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盐........................2克
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酵母粉....................6克

4 C+ v% l0 l5 A' t鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

汤种.....................84克

' O- L1 W) @9 ^1 K无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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/ K' z2 r+ O% Y' o* P' e内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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9 E9 N+ `/ m7 x3 e- s3 P7 J+ Z做法
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: o# R  l6 h& c9 _+ r! ]' w1、后油法将面团揉至扩展阶段
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$ n: O) M% I- k1 Y2、温暖处发酵至两倍大

9 N' t+ `% [  Y& v# J. g# Y3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

3 ]" L( A: M, J* l8 k2 h! `# a4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

1 h& }' B9 _2 C4 @- U7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊