【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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3 Y% W5 ?' e& e0 N$ c( I只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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" W0 P1 {! W: d8 u不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



, u8 f4 U9 _5 Q  i面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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***************** 椰香乳酪包 ******************

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- d  ^" g/ N6 f1 @  l8 o# b3 c3 J5 |材料:

面包:

, z0 \; X, ]0 L9 x$ ~" R# q高粉....................300克
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细砂糖...................20克

盐........................2克
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酵母粉....................6克

+ ~0 a! C/ G4 V/ ~4 m, A鸡蛋.....................30克

4 `6 {: e9 i  V2 u2 z# R水.......................85克
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+ a8 W, j+ B( I5 \汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量

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内馅:
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+ [' |, j. p8 P奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克

1 }$ L* N) G2 {' ^+ F2 n- O做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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: `0 q" v; {- D) W) I' P! V  c3 p做法
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! X4 o4 j3 o# U! g( y+ R9 V1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

' ~5 D  X+ z. s! U& l/ P0 {2 z) l6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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& d- Y9 S' Y8 `3 J' P' k7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊