 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 ?, K4 X; A$ Q* D1 f7 w北京总是不下雪。. ~' {0 p3 l& K& ^
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$ @! P( v" ` Q+ _1 ^, F据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。 m( ]7 F! u2 U+ b- q( O
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。$ k9 m w' [4 [) V( L
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( k6 S. y: y& A# f* u) `不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？$ j( s, t. M9 F' H' c
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! A J" b0 I( o2 P) c. D面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。7 l6 h& V" g0 j# x% {
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***************** 椰香乳酪包 ****************** _" Z( |; X! c* U/ g+ ~5 e- S
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0 j+ D! f* W- i材料:
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8 @+ {+ J2 C! w4 O1 U8 r+ e7 i面包:8 U4 \. I% m; g( u& y4 Y
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高粉....................300克
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* {6 b8 ~* [, |/ k7 m细砂糖...................20克3 |/ A5 x# H# w! ]9 m3 |4 C
9 _6 p3 x& ~1 I) U6 d! o盐........................2克
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( C2 ^* j& c; F& K; k6 m' `4 l酵母粉....................6克, I- Q+ V9 D, J
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鸡蛋.....................30克/ f p! @; a* d9 X7 f2 j
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水.......................85克
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汤种.....................84克) I2 ?1 Z6 J3 c/ G" v k
, Q: l" K" y Q' ]/ Y无盐黄油.................22克
( p _( N$ R, S; i8 c% ^' {+ U% f8 a2 h) n) Q& `
椰蓉.....................适量2 V: ?- ?+ J/ l7 m2 p5 r" U( Q
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}. L. `. {; c9 @5 x3 ]/ H内馅:$ q3 q- ]1 Z/ L+ x2 v* B t
8 ]" M$ N3 Y# n* J h奶油奶酪.................100克6 e; a7 @. w' H1 P: A9 x b
! e- E1 L" R* ]) [5 M% |
葡萄干....................30克
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5 n# Y* P9 b$ E& H5 }0 d做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法& V, N! {$ u2 C
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1、后油法将面团揉至扩展阶段; h) W1 }+ @0 B9 U6 V1 A) W% z8 r+ }
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧7 k8 H! t* w9 E7 e
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉8 ~" ~0 x8 b; O7 j' ]6 z
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟2 E1 G' R1 F" u# d8 |, k V& z
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟4 _# b1 T! b' {6 a; h6 F
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
