 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
3 G M1 v5 [! Y/ B2 _3 F7 q' X
: {5 O, r1 T d" N. A北京总是不下雪。
' r" r! T# C" h, \0 v: a- N- A$ x; U, n5 A+ R
* a. }8 Y3 V4 @
. p- h. U: Q" o x2 G) y8 a: U据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
4 _3 V9 o5 q- G5 m0 Y/ K6 u7 W7 E3 \# p$ X) {" d+ _% L* R5 f! e
" H7 ~, I3 z' D+ W" H
: \1 i p2 Q$ l( `. i% k6 M4 x7 H
小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
5 I& A/ c, ~. E4 I& P- C% O: E* C) v9 r) A
0 i' Z+ X: f* [+ n* t
3 ]& l7 I+ ?0 Z8 X只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。8 `/ Y& g* d* Z& t$ l$ C. |% h; r. ?
) U$ f# o- Z. h0 N/ J! e0 Y3 \! c
9 {: l3 f+ Y: }- z3 g
1 |" ~( L1 w( _不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？5 T9 O7 _ B& i
# X" y: C6 x3 i& L: i2 P8 ~
9 u6 C, M* h; t9 M4 ?7 K# Q* F; n1 l8 v- u$ I
面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
+ L. i1 A4 F1 ?3 a9 J1 l; l$ `" l% P0 X2 f9 Q, p* H7 d- Q9 M
; v. z f3 p5 h2 Y; x0 i7 \5 u# ^2 k
* o6 X8 {. [. O: a
5 C) X1 K. d9 C/ q! g% o( X***************** 椰香乳酪包 ******************
5 U: t" ?! m5 K: k! G C2 B) A* f& R8 Q& w0 H' J9 C
, }- W6 c+ }' k3 [
) O9 J: \1 ]0 H1 Q( P5 m- |1 u材料:
) @# j' [- @7 F2 A; M: w/ _5 H: L% I6 O; d- m* V7 c8 v/ p2 i
面包:3 ]0 B# P- a! ~% v+ w/ T) f, F
2 k& P' K5 M5 {2 N高粉....................300克3 E& i9 ? v: r4 Y
0 x( ~* e4 X" N5 [/ d$ P! ?8 C
细砂糖...................20克3 E' Q4 @6 W# P, I3 E- T
1 u- u+ w$ ?& g$ G9 J盐........................2克
, k( s, e. a" N; u6 h% |& I, n; a# ~
. `) S+ u, |1 a" w+ Q% t2 |酵母粉....................6克
- g+ C* R# _7 a0 b
1 x9 D: X9 M( M" a5 O7 N鸡蛋.....................30克
% F' Q4 ^! M6 x0 O& t4 Y8 w+ j# e$ S/ r. m
水.......................85克
; B" \; I* Q6 R" \* E+ a
. d( i+ h! o6 v( K- S汤种.....................84克
- r& I, d& A- p' @# B( _. [% O* u& c4 ?* @
无盐黄油.................22克
3 S' @% @/ G. q0 X8 f$ ^+ p* B6 Q
& O5 S' h+ F$ M) d椰蓉.....................适量
& d- C% P B4 W6 V4 r' g S' u3 x+ r) W* d! k
, h9 J( M$ N+ P: P( L
. I6 W: y$ U/ W内馅:
5 \# }6 q- _: M u+ O8 A3 Q; J) j0 u- v4 S: y. }
奶油奶酪.................100克' N4 f: @3 Z4 j3 G
' m6 E) M5 }8 l; B' ~% m
葡萄干....................30克
2 d0 v* O$ d# J. t$ `
# Y6 x" s, @7 t做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 " }6 m% [2 H- N, Y3 z/ ]& H0 ?) z; O' e
2 S3 \/ j, S5 D' {4 X
5 b/ `. X" V4 v/ @
+ J( y0 G N& b* Q3 Z0 b
5 z& Q8 e2 i& }8 f
- n V7 F+ c# B1 A( c: l8 z% T2 B, k2 f做法5 M, Q( |/ {$ ?$ a
3 R; @: ^+ X9 y4 h E1、后油法将面团揉至扩展阶段) J) u+ }3 Y' M& z2 s$ p _
, {% T" O( \' H; I3 f9 x) L3 r
2、温暖处发酵至两倍大
1 [4 X0 N$ f' T Q9 h) ^+ N
! X/ O, A3 ~) C e1 B3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
. O& ]+ @6 g( [4 f: l7 f* p# D0 m' v& P% Z K& O9 a& t8 P
4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧3 t2 ~# g3 Z, V p7 ^9 i9 `
4 M5 d! I6 r+ Q( T5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉9 g( d& {5 L h
4 U0 C+ n4 ?* g8 i. v* P2 H3 R
6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟4 h6 S6 K$ n" d- i7 {6 i
# I! @) i( h4 |: t+ R4 i2 Z4 G
7、烤箱预热180度烤约12－15分钟4 J7 v- W0 Y) {" J$ Y! G
" ~8 @) t) P- e, T* A8 v
' T. P5 G$ W0 l" n( ?5 E$ ^
0 l+ V* a" \* H; P
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
