 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 i1 M1 ?4 X5 M7 q北京总是不下雪。- S4 x1 C9 z" @7 V
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9 [# G) v0 U# j+ X1 |: o据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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4 O: ?' c3 N+ e6 u! p8 _( B小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。- d0 O: [0 W: V. v
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& t/ l% }8 Q2 i0 W5 r1 R3 G+ ^不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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9 R/ H0 v: q7 x ; A' j5 `# F5 v9 n* c" x
# y; o& E! c2 _/ a1 U面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。& f/ _+ B P) ^* \& T
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+ n) S$ R m, x$ o/ M+ q1 `2 r***************** 椰香乳酪包 ******************+ x7 Z: \1 t1 H# z3 T4 g3 }7 i
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$ z/ \* e a u( ^( ~材料:
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+ n) x; D' i0 F+ V9 b# I面包:
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高粉....................300克8 Y& y' P j9 q6 l3 ~/ ^& t
" _; c$ d" [9 [" ]; }* B细砂糖...................20克
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: b) x9 n5 e6 R) S0 _( K' |盐........................2克+ U& F1 Q1 L. @
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酵母粉....................6克
# Y$ c( I4 C% g y! w7 U4 Y& M8 Y0 g
) }9 Y6 n: t! ?" s) H* ~/ J鸡蛋.....................30克9 q a. X8 I4 i6 ]; ]
% g2 C# Q8 Q% J) H6 m7 u水.......................85克
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! O2 B/ Z7 _$ d. l4 n5 T汤种.....................84克
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3 @6 v9 R& Z, G2 {- j4 c6 V; t6 }无盐黄油.................22克
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' l) a0 k- a8 N l) d椰蓉.....................适量# v$ W& [7 \' a/ }. F2 R4 o
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内馅:* s# t' j0 h6 Q5 M, D
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奶油奶酪.................100克) i5 W) {) \/ B$ ]& z, }
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葡萄干....................30克/ v z: I4 i4 O1 A5 o7 P D- A% F) F
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 9 ^; v5 c2 P9 k5 N" _8 T/ A# {7 N
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做法- S( z; |" D3 S1 [0 a" \5 T
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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" f! ~6 C, W) ~0 h; P" S9 F7 _: ~5 |2、温暖处发酵至两倍大6 P @* R" {# F2 y" l
" g% I1 O" r0 ?) B; K# f/ p- n! y3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟) T- B+ t, M! z
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧8 X; w b* b" n, L0 e/ _& l% I& N! b
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟$ ^/ k; v1 c ?2 t
5 I% D7 H5 w. [0 w2 l2 ]7、烤箱预热180度烤约12－15分钟$ ~( x- [! U. A3 }+ ^
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
