【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。

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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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" ]0 G  M: F# a4 D# M- @* P! V! ]只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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0 j, J5 O  X7 v" z& ]* U7 g面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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5 P& J1 d: m3 G$ r2 R6 V***************** 椰香乳酪包 ******************

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8 ]! y& f. G' u1 v材料:

& D7 L4 V* {& _7 k9 O/ X" w面包:
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高粉....................300克
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5 k( p- S4 T; U1 E% a细砂糖...................20克
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: o0 h* h, E% \1 _2 l/ H0 x盐........................2克

! P% l0 R% F  q) |. U0 o酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克

水.......................85克

汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

5 c8 e2 B% K6 ^2 u& Q椰蓉.....................适量



内馅:
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奶油奶酪.................100克
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6 P. h7 l/ ?$ T葡萄干....................30克

1 B) K3 ~+ v  C* Q5 H/ g做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

' G5 Z% m8 S5 A# v+ L! H( |0 F2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

- o7 \( y' [; O! n/ E4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

/ v. G* L8 e$ b! E4 c. ^) v5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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3 ^; E7 v4 u6 M( M, p6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

9 O) {' e; u6 `, d+ S7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊