 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 C, |7 A% X2 a9 L8 s5 }今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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. ~1 o# `. n# U' D. I做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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******** 水煮豆腐 ********! `8 t! p# D) B3 r4 u4 s
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y1 o) V% y ?# n7 n# \材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：3 E5 s. p- T; d) f
! M5 o5 C/ e( z+ _8 a2 x6 `1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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' j% H+ B0 k# N! ~! D2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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- I' _0 Y& d) b3 F4 i `' c' t3、倒入豆瓣酱炒匀
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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9 { [0 ] p; h. @& ?备注：
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9 U# c% p% z" s6 g/ e1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量" d+ l. }- w1 W; L4 U3 O
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
