 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) k+ L2 T; g7 ]' p4 r1 q$ |今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。% k7 Y. o0 E2 m+ e1 r
+ N6 K0 V x- \! q3 @+ @来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～! T+ b; `( C5 {0 a8 K, ^
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- }$ E; m3 @1 f4 w$ E******** 水煮豆腐 ********
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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( g# ]- G8 e) W/ A G* _做法：
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1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中8 Z: v* M# H1 N* Y6 ]
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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3、倒入豆瓣酱炒匀) j4 ?- X# W9 l+ b( g' x
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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. [0 b* K5 r9 S5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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% t& W; ~# M4 j: k6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中7 K' [) ~! \9 W( z- ^
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备注：
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n: |- ?9 b) y1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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" Z* w' f f; l3 t, S6 a2 d4 Z6 c2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量. A0 R3 W9 d7 V2 ~; k; f Z2 G
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
