 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物2 R* J: V6 @) O9 K. ^ D" M5 s
如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.0 D" D! g4 k% D, ^9 q* C" I# l1 j# W
8 G* x- ~* Q" V馬鈴薯為世界上五大農作物
. Q' B& [8 A3 l( n% E: e
8 O! B$ n9 i0 }+ F" S3 S- X8 y中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。7 ?6 E1 Z! I2 `* j; R8 O
( A6 B2 X1 d- Z. N3 Z
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。
/ |8 F0 \* l8 }: S& K ' c" d& O G t% a S- G) s* B$ A
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。7 G/ t I$ M+ n! V0 L, `7 k2 h
4 H1 Y& a/ |* V印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。
6 F# [+ _! g* z0 Y2 b; P0 G7 z , D% o0 [( a! t' M4 ?
現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。
& |5 ?* W. e4 n! b# {# j + H: g, T% g8 v i, @
若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。 C4 h/ `1 l/ p% a- T( W
' u7 u ~* n$ I: p- N
四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。( \+ X2 E3 E4 d
- @7 d& Y( J: H不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。( i1 R: x( V% m& h0 ]& r
原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
; ~+ T5 Z$ B3 i, ^' Z$ g% N
, m, Q1 q0 z* q* L! [高纖低熱量 理想減肥食品
( E8 z8 w* F J$ X# ^! J: c 法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
6 X+ _8 W. f) F0 l& ~2 z
! U/ P- \2 \; A8 h3 k Q這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)& f. m+ x% z2 C+ J$ d
. S" ?( R+ _" w% l
花椰菜7 { \/ E9 |: \' q8 a: f7 N; B
; E8 Q4 S: r/ l) O2 X' L$ e
7 ]4 [% H7 l1 f" I$ K
# x% \6 Y( h' e7 s
西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。
& l1 Q0 c) e3 y+ R& [: n6 o , w) D$ \( V- r c
5 N8 @4 \% d+ L1 W( S; e
* C, f% ]! N. g. s! g3 }8 }/ s長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。5 H4 m1 k+ w! e$ x+ w' q
) U& ?+ Q/ r7 F) n" L" |/ M+ c1 _' I& E: V% o* a/ x
F H/ w! v" P$ @
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。. o& l& H; | W% ]
- h& o0 {* ?" c4 _) g* }9 q7 u
- F6 _8 N K7 P& u) N7 j, R5 Y9 v+ k
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。6 y5 L7 Z+ X9 y
: _* _( w% L' t% K+ K) R( l
X! x5 M3 u/ \; K2 n! F
3 c8 v& P6 j ^! Y( t9 O: L
常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|