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" v6 p( q9 ^7 g从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。. R/ D9 c9 s; F# J
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4 O# G% d1 f0 Z所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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0 [1 z {( R$ ?+ V/ x r) F+ y4 b1 `*************** 肉沫雪里蕻******************4 k+ Y0 z0 a( b. ^
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4 Z* P& `# E9 d/ v+ M雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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/ C: I+ C0 Y. B2 s) j猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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葱................少许 y7 h: v& ?/ Y7 g
# U, T9 x. H' m+ B5 g白糖..............少许
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. q; J! e7 d+ }' X生抽..............少许
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$ P8 Q9 j, ?% R9 ^' `% p4 |做法:
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7 h% p9 _/ e4 t) t' G1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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7 E3 r/ z% B- S: r9 C% ^/ d7 J+ Q2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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* {" e4 B% R* F9 w5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒2 b7 i9 y! k) ]
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可$ v* a8 Y3 y) g: E
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
