【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。



8 _1 K& h, B* q, I; }所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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- y6 p9 F. v  A4 \) D补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************

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( i' Q+ k8 Z) i/ e" ]& g# }1 d1 o
$ @0 d1 {- a1 w( l- y" }  Z" C雪里蕻............300克
( w5 Q; m3 m4 ~
水发黄豆..........150克

+ \( V' S  ]6 |4 U% Y' l, t猪肉馅............100克
* c# K8 j* l, T  A  B2 o
干辣椒............5根

葱................少许

白糖..............少许
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  b  _5 U$ `/ s- ]4 J: h生抽..............少许

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做法:
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0 B& B; Y) F' z( o$ Q1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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* y- _6 c0 ^1 ]" c* E2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

+ H1 I( F) H- A: m3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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# X9 s9 h" L* C3 S0 G3 r6 s/ R! [: D0 l5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？