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[菜谱] 【红袍莲子】:过年的喜庆

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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在“黄河水”的博里见到这个,很是惊艳。貌似他是专业选手,效颦一下,比不上专业的,纯属自娱自乐了。2 H7 ?9 _# j2 I. R  j1 r9 F# L
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+ y5 ^& U0 s8 d" Y" X2 e, T

$ @9 p& X6 O$ l! _: ~/ }看着很喜庆,很有过年气氛,喜欢。8 G: Y; S5 p5 A7 j" n' O2 A1 @0 e
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****************** 红袍莲子 **********************0 l, }/ n: n( b$ u6 I
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- y# b  C, \5 I  G. N& r' a材料:
# F* |( ^1 D& M5 T0 J2 d
1 o- U0 q) g: v6 g# [大红枣
6 J# E( P% i1 d6 ^  f: K% n4 ~6 R% f& e
莲子
9 _' B- m- r+ w- W( ~9 l3 W% w* T  g. s$ y. K( x" S8 T2 L+ ^
冰糖
* f+ a9 F% l% }8 J+ j3 K6 Y0 a4 s; n4 ^% D8 \
蜂蜜
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6 ?' D1 s: ^: K* W8 q% u- Y  l* @

+ `, c- D. A& Y- H做法:1 o2 x' i  y2 Q

; W+ K2 O3 `; d1、大红枣洗净用温水浸泡1小时
2 i& K) o3 d& U+ z* `# s, u+ h1 |% d& a7 K
2、莲子去芯洗净,开水浸泡1小时
2 F% ~. w9 H/ |" L' I" |
+ T7 C% O; s6 S3、泡发的红枣切半、去核,将泡软的莲子嵌入去核的枣中; Z# \( _) l2 i# g; S
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4、摆在碗中,放上冰糖块和蜂蜜,大火蒸40分钟/ a9 f9 h$ }' R7 U1 `) u3 Z

; j5 E( k! T0 ?* `( A5、蒸好后倒扣在盘子里,另将蜂蜜和冰糖煮化,倒在上面即可
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鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-23 11:06 | 显示全部楼层
但是莲子软糯了吗。。好像莲子要煮很长时间。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:19 | 显示全部楼层
很喜庆
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