 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑
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+ Y6 ~$ e# o5 s& e某人忽然想吃muffin，去超市看了一圈，都是6大个一盒，估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法，买了现成的muffin mix，铝模具，纸杯，自己回家现做吧。5 w+ D; }( e# N: |, R
意外惊喜，做出来比买的好吃，既有蓝莓的清香，而且表皮是脆脆的，更好的是没有超市卖的现成的油腻，也没那么甜。
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下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法，从准备到吃总共只需30分钟，对于没时间钻研厨艺，又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。4 h% \, _. z$ Y( V- J
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买的现成muffin mix上面有介绍怎么做，我喜欢做小分量的东西，所以就把包装上的分量减半了，是6个普通大小muffin的分量。9 q) M6 v# j$ a. k! }) G
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1、准备1个鸡蛋，1.5cup muffin mix，90ml水。烤箱打开，设置预热到400f/200c。/ v, F6 i- _) a* e: \. |0 t/ i
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2、把3种材料都混合在一起，搅拌均匀，直至面液无颗粒。/ g& V/ {) S/ Z& `
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3、把纸杯垫在烤盘里，在纸杯内喷一点点cooking oil，把muffin混合液倒入纸杯中，约到2/3的地方
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4、烤盘放入烤箱，400f开始烤20分钟。烤好后，放在烤箱等3分钟，拿出稍微冷却5分钟，就可以吃了。
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吃起来表皮是脆脆的，里面是软软的，很新鲜哦。4 S9 [ e5 b Y! w
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- W$ T, C6 _# ^5 x. Z0 g+ k我觉得，香蕉muffin应该也不错，可惜超市没有香蕉的mix买，下次我自己做香蕉味的看看。 |
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 21:16
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