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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。
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7 H$ y9 h! N+ U+ h7 F( ^被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。$ i5 o3 j+ T! b
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眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。4 W& G! z+ {# _$ R9 }. ~6 c: c

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3 u( [- V+ L& l; q# s; X*************** 刺猬豆沙包 ******************+ Z7 t5 @! C( I

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材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量4 Z- ]& ?# }. s9 r0 a9 h

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  u- X* t+ m, n; Q" h) E做法:5 j1 u: k6 r% f" |4 a$ s

+ N& ?: e7 @  F; O4 _1、发面的做法请参照 蒸馒头  6 X- G" V/ L! f  J
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2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧2 J5 a% I7 S' `1 c

; B6 F- ]; M% ]: D- h3 q" ?# M/ M3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺' }/ D% @+ G. X& g/ |0 T# }, B
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4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)) _0 O4 x  z$ m9 H
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5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟
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8 `8 s0 E' k6 d6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些
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7、关火后焖3分钟再开盖* F/ V8 g" \$ ^9 M! c
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白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38 2 ~- D) i+ d* t% f; Q4 w8 @8 L
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
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不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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