 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 5 I& Z! k7 R4 K3 W3 c
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
& O# M* `, r2 Y) I) g0 n这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
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# v3 W l$ c5 l- m% E材料A- s8 m; U, u6 |) G/ r, k- v
1 cup all-purpose 面粉6 U! f6 T( G, w2 S7 I% g |" c* {
% t# v1 f4 Z Y1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
P1 ?' @, R; z
& x) U9 C9 N( C. J1 S' A, Z# g1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
4 i% Y, D* t( x" h
8 j! p. m/ O5 K2 k' G2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
: L; w6 h5 E! I$ G+ W6 T$ {0 e1 \; ^9 ]/ J- N' o7 @8 D4 c
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
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材料B8 l+ |$ H! H& Z$ D2 Z1 `, `
100ml 牛奶
- M% n) e8 }; V! [; p% I) f* j |# R! e# P1 i# e6 c
4 tablespoons 白糖
1 }# D9 X! d2 B, s) b
- z5 G: y. g1 O X3 [3 tablespoons 黄糖 light brown sugar& ]) v% T) r3 T2 |4 {: q# n* N
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1 个大鸡蛋,
4 M- H; K& \3 c3 u. K9 {5 m* w
, S% |5 o# `& z- t4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
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+ A" p" g% J( X8 _ a
, e% o5 F" [2 \% e' q做法
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! z9 y/ X5 w* A4 s9 F1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
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6 T' t: H7 s: L- |) C0 |7 g; E2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀8 b4 H8 Z7 V7 |; ?
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3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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5 m2 P: X0 ~) u7 d& x6 r# [ ?3 }- `; w( f H6 Y$ l+ i% F
4 t4 i; u4 {. T3 F烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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b0 ~2 b( C. C! L2 @. P- ]2 W V' }. ~& {
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
