 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 : B# G! i8 w; P6 A( d
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
( E4 i H& e H0 O, _. [这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。' s( O- Q/ e; V/ P! h- V
2 ?# o, t- h' a+ I
材料A7 J+ u* D6 L- I, z0 ^4 g% r- o4 S
1 cup all-purpose 面粉& X( ~; ~/ P! x8 n: {, X# g
& R/ ]0 Z$ |+ W [% L- _: Z
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
5 `4 y2 {5 J3 ^/ N6 _$ [% s) i
; t( s& s/ t/ u. G. `. A- H' }/ ?1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）8 L" U9 ]* A$ b) i% [
9 z* Y6 h5 ~, ]" L0 ^% l
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
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4 z- W" b! Q+ x( B0 S5 v' e" H9 |1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
2 R8 u \5 Q3 q, y. {
: f& U* S- W6 |& @( W材料B: C+ I! o: C, F' R, q8 }
100ml 牛奶
E) M! Q( J9 T0 t' [! l& ^9 V( J# r! c# v% b0 W
4 tablespoons 白糖/ R2 }+ g f+ o' u: ?, X
) a& e* j6 ]7 J8 B' D
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar, N- J7 b! J9 Q9 G- }0 M
3 o: h6 E( \2 \; U1 个大鸡蛋,- B5 Y( q4 o' ^' ?0 a# ?7 B
?0 _* U, ]5 z4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油0 r4 V& _$ X% f. h% u4 J4 `
/ Y7 a+ F; t, G! G _2 R; ?
, q8 Q; `6 o$ E, i2 t. [5 P) y" W, E做法
4 h- \/ j; v2 t1 l1 M0 H3 j; A+ `6 o% }" N, p
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。! U7 y/ {- o/ x, C) G6 H" }* T
. N% ^: G2 W. V* h! x& {2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀) n* L6 {8 n0 C! \* `: M4 W6 P! c
/ U4 L, M: G( i3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满) H8 o. t! y7 w4 m
! }$ N) v; g1 P' F& Y1 @
6 C0 O+ W. M4 X6 H2 c
/ Z4 q9 e1 A5 m( `
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 5 R2 n# b- o/ s! Y5 l$ [
5 ^8 M! D9 r$ v$ [: o
6 t& o0 B- r% a& V
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
