孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌
2 q3 S+ Y$ L4 K2 o' z+ V
据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。

) d9 r3 q" ^: P/ E5 b2 ]7 c因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

豆浆的4大特点
& A' n0 p# {1 ^. q( u; U
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
3 V6 g% V5 W! r* O; q* e
; k4 `: T& ~" n0 U8 Q: W豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
: `5 v( }. R0 {- p+ l
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
2 v! ]& w0 _; U8 H
牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

% `3 Z' e7 c& t0 y3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
- p8 x. l* ~$ b4 {6 [
  C, X% q7 H8 E+ _/ [2 d* ^豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
- O6 j( Y$ e5 }! @2 f
$ o5 ?1 `- |3 |. X+ k. e$ ^4.豆浆不能完全代替牛奶
, F0 G" `4 _; F3 S4 M0 x2 s
0 S$ ?* b0 h: i  y* V% d8 q2 t豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
  ^( Y  f( u/ M3 K; E3 H
喝豆浆的7忌
6 `1 m# L# F3 F
1，忌不彻底煮开
- \9 x7 c0 {( b4 x3 b& r) p
豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
/ ~8 p: n0 n( f- O
如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

( S8 @& O+ ^, F$ E  S7 H+ y2，忌冲入鸡蛋
1 d3 r9 u* G* B. k
/ ?: g+ m$ b3 K. ^% I有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
/ L- W  |2 `5 N# Q6 c
; U' I. A& \5 x6 R+ [& {3，忌空腹饮豆浆
1 N/ I) e% s# S1 T
1 x8 I# y5 b3 v' l) r- D' X. V0 k最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

4，忌放红糖
7 I4 B) s. p/ D
9 N( S( D7 _2 L5 }+ ]; P
5 S3 \& v' X! [/ M' T6 K  g红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5 y6 x. ^, _4 k' F: _3 I5，忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
: H/ r2 Q% K+ j  k  |, H' e
6，忌过量饮豆浆
1 d4 J7 S2 g2 h& W: e9 @2 n
. d( ]. t$ |3 W' V# M# O妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

6 A: A" |: `* S7，忌与药同饮
! s' M/ \; |- Z* Q4 M* p
# [; x" U2 A/ w有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
! G6 I! b" M7 \/ }) z8 s) O, a