 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ n. G/ z8 P, c) Y1 k也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。0 \: T$ r& j3 t% }% N* f- r
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) C$ l$ o; m9 E5 G刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。1 K3 f7 |4 J+ e7 y$ w( L
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**************** 巧克力雪花饼 ******************8 n, y% `! g2 `5 d
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; ^. }4 |4 j& O' O; T6 a; q5 s0 ^' w# D! k9 Z2 K5 y1 b$ F/ i
黑巧克力...............250克
! ~2 z* r# S$ y无盐黄油................40克
! N4 c2 X4 b, b9 N+ K8 N- d白砂糖..................60克" N* T+ t) k) Z+ i( }* f! w; q
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鸡蛋 ......................2个
5 d4 l9 f; e" H4 p2 s, w9 x低筋粉..................70克8 P# _; i% o; q+ y' F
杏仁粉.................100克+ R V& I/ T! Z' U
/ j" N1 g( W+ }5 y8 r( d4 u- z3 g数量：约60个（方子参考“樱”）6 s, O8 o! ~$ `; r$ @, ?
% j9 k8 z$ r$ p# N& P做法：
: H: o. {) C# a
% o9 P/ p0 s0 O( e1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀; ^ y( C5 Z+ w" N O1 t5 o$ E* B$ ^
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发8 X0 j9 ?! s+ t: ]
- b2 y4 |8 Q$ V: ]1 @3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀. O" R& J/ l5 ~/ w
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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% P9 P2 |" K& f5、分别准备一些白糖和糖粉
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4 m7 r- K- ^. x- ~. S6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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6 q- L' v p1 @2 X- ^& b7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
