 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
9 k. y, l1 _- K2 i3 k1 P- F3 ?; |0 |: M ]. }$ A$ i
/ p) Q% H9 ]: c4 N0 u
. a$ e1 k# Q$ `" b( m6 f. P( G$ L有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。; a K6 u ], a) @8 q- m4 }5 N
, C/ M( ?/ Y! B- K* R6 E5 N2 m) N- z( Z q$ `4 ?/ V* D- W$ s9 g+ S) v
4 Z& K) i2 j3 F2 Q有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
# N5 T/ n5 X. z, i F9 `0 B( S# s6 {* D7 I
0 `4 I( \/ N/ t! T! ]! S
- m+ J7 b% N7 ~+ K: A5 v其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
/ M8 b' V- H9 A/ s" T: c* ?) B1 E9 a
; }: p" ?' a; N, s& d8 p从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
/ X5 R' n! }' ?) @5 G6 R( M9 {
$ A' g; H7 h# c, }; P: ]3 {
8 K, Z+ c& t9 l3 d( X" x6 P
% Y x% I, ~; q# ^: f3 Z/ N' v
6 y' A4 n9 _* F, X) c, `; J. S s" `2 y! k; E3 b
3 ]9 Q! D. g2 Z; ?( ^1 k" w5 e5 T/ X: Z8 D/ m/ ^- ~0 G U& w
, f! L3 p4 I) Z/ _% h3 N
% Y Q% {7 X; |* K S" j6 a7 J* d3 _
$ A/ ^1 r, S6 _3 Y
******** 番茄宝塔菜 ********; A/ g, A+ T) k% [+ d
; `, [* x# R) L- u& C" _
& b1 s( s& ^4 \" w; G1 O/ e& M8 k; ~3 D' i! ^/ {$ I
材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
1 s+ S* U7 d1 X* L$ l- d' `- D- J4 n$ b0 T% A5 z& I- X, J
* Z! i. U3 A) t9 }: Z& l5 |4 S0 I+ y' |
做法：, C. ?. m3 H* K- M- T; E
8 G/ w# ^0 N4 x; U `
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
. {+ u+ F/ M+ H G+ R( s0 X
3 |( A$ s# `. h3 e2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
R. Y5 I* w. q0 V9 }4 r
5 ~" ]- V9 Z( x; J" c, R. ]2 y3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
0 r9 Z/ J4 D# F7 x9 O/ w( V" {: {1 Q9 Q. z5 J0 @0 h4 r
4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
+ k6 O$ n: g9 }( y/ ^; E/ X: a! l- E. v: _- ?! o5 {
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
8 a2 i* q/ ]% y u* V; T( [) \5 z! A( Q* e* z
6、最后调入少许盐调味即可
: d4 ^/ j7 l8 t2 c! w& f8 P: E6 X4 p% \% n. _* D
7 R' Z1 p) H8 s# R
; Q- M( a/ `) O3 ]6 t$ p
+ x; p! y2 |; {9 u, q% T
; M+ R+ o) }4 J& P4 v, _ |
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
