 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& ^% i( y ]" ~3 p' V! w
- Z8 M8 k! T6 z$ b# R
4 f# R( ~* P m( ]
' Y* E! O5 e$ P/ s
有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
6 B) ? J% s% ~
( s* L: B% M5 J
: d4 n0 \1 s0 g/ C6 c( M% ]
9 z: S' s! O! |, s7 s8 h' m有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。/ a5 [6 W9 f4 y; e& Z
+ r# Y2 [2 l/ G# M, I
; [# o" n% a1 a* s; K( W) J" c+ x0 I7 W+ _. m3 X2 H
其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
1 b1 {0 I, w* Z/ D/ ~) D4 E1 H* ` f6 `$ c0 R# ]
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。; b" ]' ]1 r" `: J( p: L( d; b
* Y4 D" }1 Y' }! G
* R6 H9 X0 D9 _: g! u& ^4 C
" e, i/ d/ z ~" Q! d2 c/ x
5 h7 ~1 k* ?5 V/ W
6 z8 Q% v7 Y3 e* e+ P1 A; L6 [. y x1 x8 F
8 {9 g* {) ~; U a" D
z2 `1 O; n4 O2 T+ c ~9 j
2 J9 T3 _ [6 s
+ x! r" [9 W( ?2 I( C; F******** 番茄宝塔菜 ********
/ h+ }/ N/ c$ N
4 [- b" k" R4 S+ O* b* E! ~% `7 ` 6 B8 B; k, M9 H- F$ a# _4 P
+ W3 e! L6 @$ X1 s. m
材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许5 a# N2 t. ^; o: I7 u
& o' |* \' L* e4 @, z# b2 G
* |% C6 u, T6 |; A* m# d
3 c I8 U8 ^ H做法：
& w1 q* y# B- }0 m! e) W6 B' T3 }- [5 k4 T2 p; n- H( a
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
& M, F' m5 T p% U* a1 x0 T) H1 ~6 |1 r( _3 S5 Y. J
2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
3 W$ A6 Q3 |3 u- G& y) b; i
0 |! [0 _- A9 q/ S/ r0 q3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
2 s \& {! C u; w1 _( f/ E7 }. @% v) Q% g( X! ?* ^: `" i
4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
: }5 h/ d K% k0 H- F$ D" A, W4 E7 ^* W2 k @ c& D! ^
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟. l& k) X% @$ u' l+ H
. `! z. d* v1 L: E$ {0 ]% x1 e6、最后调入少许盐调味即可- d4 z$ {, X( o
* B j( p- J8 o" v8 r) K
$ }" N$ K1 f8 P
* }% N5 h$ L9 n/ d1 h
3 @- Z5 _" t/ _4 x0 e* \9 o0 t
: s# S7 m6 G6 H' Z
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
