 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; N+ N) a! A9 A0 c% t6 {
0 [2 q' m3 j+ P i3 w+ c- B6 w
' ]$ J: x; i" _8 M
7 |+ ^( u) w! y: n有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。# s4 b' E e+ u- w2 r1 X- A
* |. x9 [4 u- p! b# q
9 \+ J8 G) A8 L
2 n P0 c& z- [有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
& ^5 k' [3 O/ Z" J( _1 L# S+ i2 l
' s0 W; g7 p/ x$ | X+ \1 m
! s8 k- ^# d# v( O& z. I
3 W, q( P( A) r; @- C其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。- a/ s/ h- e& w- O. O' g( n1 _
$ Q8 D# N6 a* \! m2 d8 V1 }
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。4 S, k0 ]. }8 A" @& _
" x, @0 o" _; ]+ s8 z( W9 D
3 ?' a% U4 W2 [1 H2 d
* d$ a S2 r+ [" _! h* h0 H. f" Q* w& A# U* P' N6 D1 f
8 W% N2 ^5 x& t8 b9 r
# B: P0 R* E0 h! E
g* ~' r- ~& m# y7 r* h" N- m3 V$ C8 J9 ^( R1 |; W
4 B+ s& _4 \2 E( ?" e8 p. y
1 U u6 u6 f6 q5 s9 B# q, f# x******** 番茄宝塔菜 ********
5 P3 I) B" g" @( _ C. {+ m6 W9 S/ W& h1 `$ Z
- i5 B2 h' ^! p) a, ~# S
9 T! _; |- X- U. k材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
# [4 L( d9 A) I) q* y5 [
! W0 n: O% S+ c% I. M( Y * h% k; y& f# l- j% X5 A1 P
; H9 i. s1 w, A( ^4 Y, r4 O' S做法：
/ i! F. I+ t8 Z
+ f, I9 Q! I- i/ s/ V d5 ^! r1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
1 x$ n9 K1 V, n2 S5 l4 H* u" c q T5 c
2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分1 ^1 G ?4 k% o" J3 B1 r
& \$ P: B3 q5 X; a" g, p1 p
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒/ T1 f" f! G2 b1 D
1 r7 W& k5 ~/ z; ?, |4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀$ V- q% i: i- g5 e6 O0 C
' \# i! d# N6 S/ q- H4 G+ Q# `
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
6 ?, @! p+ w9 y% B8 G; a/ O
2 K. T( U, f' U3 s6、最后调入少许盐调味即可
" W/ ]1 n7 n5 u" `3 h$ j! I( L+ v+ J' D; B( U( ^: q' q* d
) F7 d$ F3 G4 r' U* e
6 I8 C! g# F: V( P" _9 B' w5 V
$ P8 l0 D; P! [4 |9 ]
% f# ^5 c* \8 y) V! v, \& I! s
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
