【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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  ~- `  R$ f1 [' k. c0 \弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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8 O6 @  I5 n2 s+ l像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



8 W% R4 F- S5 ^6 _7 k6 D过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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) H% w1 w$ s; g# @$ B" G, ^& d**************  碧玉白菜卷 ****************

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: @% m$ `: n# o* A3 t: {  p材料：
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白菜叶.................6片
7 x  L! d7 y# D$ u+ j
, X2 e7 q! A- \  B7 y- Q: I- }$ W胡萝卜.................1根

黄椒...................1个

" q4 O9 y6 Q$ T: T/ V4 b" c* C菠菜...................1把
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调料汁：

白醋...................5ML
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白糖...................5克
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, \. E7 O/ r7 d- ~' @. ?. `, t1 P盐....................适量
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: G9 O$ x3 R: L. a香油...................3ML
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  ^4 o2 z; g2 z4 H& Q将调料汁的材料混合调成汁即可


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: p# N! A% r- }4 u做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

! h* E0 c, v0 ?+ t0 z% `* L2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁


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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主