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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 a3 e7 z! [; {! n: A) E- [# e# a! M弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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& i4 J& x8 l& k4 O2 e像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。4 R# N' n2 @8 E7 i1 I& o0 A

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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。+ a, u+ |0 O2 l4 F7 r2 g

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& ^6 G- R& Q: M7 `" p8 i' N过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。# F/ g6 `. j8 S9 t) {" e

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" A0 a5 s' z  P, u/ Q4 Z: j**************  碧玉白菜卷 ****************
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/ c  J1 w0 w7 ~' T# [ , a8 p: W3 o: x3 ^, {

/ I1 U/ l+ Q8 p材料:! L* W& h8 R7 ^- V. Z- A" n& A# m/ c
: G1 R1 ^1 {; L8 p* |
白菜叶.................6片
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4 p1 r% `) F; G% ^8 Q# d胡萝卜.................1根& n# _5 ?# E& N1 U! B) B" R" c: B- `( E
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黄椒...................1个
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菠菜...................1把) x# W' S: t2 B5 |- a5 `9 m& n
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. L6 s: {8 ^7 Y/ m6 G5 f: F* S( ]调料汁:; m4 ]/ _6 G  G& R: `

0 m( b  l) |* i: k+ x. D1 F白醋...................5ML
/ j2 d, I, G5 |! L! F+ E9 M) Z5 N
7 O& U& \  D1 f- e1 y5 _' y白糖...................5克
( b8 D- x3 G# F. n' a1 m0 l+ A# |# `% q& B
盐....................适量
  m$ \8 z% j; @. X5 K& D: e; S( l# n, N1 T9 }$ `1 f; e* k
香油...................3ML
! b, @+ n: ~2 {3 y, ~& D
* p7 G9 v. A3 ~& }将调料汁的材料混合调成汁即可; P* ]' z2 z! N! V# j
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做法:
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' ?: Z$ F* m; }8 J" _4 @  ]4 b+ m8 Q0 R4 ^1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝4 F! Z0 s* N0 z5 R9 X+ O

5 w# I& c6 Y! J& H2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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7 l0 A. D$ M. F& z3 a, e3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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