【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

) q+ O; u2 ?- ^) H弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

7 a0 s1 u0 P' U* ^' g; Q

像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

7 \' x5 o# F' [, v5 D  _4 X
5 U  [* \; |$ a
现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
0 }: J; }: j% V5 W+ y4 \0 y8 E

, P, K4 r0 d8 Q8 B, Q' l4 n
而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
$ k0 _$ f( f' L4 `
/ \. Y* o& \5 A- _% u5 `, h
( x! {+ z7 d7 h1 Y
过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



1 Q5 G( I' X! L4 Q; n* X, G0 e
1 _: ]0 X/ g8 P- j# `2 [7 Z7 I
8 V4 q2 R$ M$ }

; p8 Z! j2 G- l0 [0 P**************  碧玉白菜卷 ****************

- t+ @$ {4 [+ q  L$ h

材料：

白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
( L' l$ q" r2 \: W
1 K" D) Y! A8 T  Z* c7 _9 f# T$ Z黄椒...................1个

菠菜...................1把
/ [" N9 F2 @6 S! u1 K
! G" o. A7 h* [2 u

调料汁：

+ T$ ?3 J4 k6 \4 J6 b$ I白醋...................5ML

白糖...................5克

盐....................适量
2 n7 Z$ B9 {  n  b
$ l& p  s# o$ v4 T1 P" ^3 K; s香油...................3ML
6 D7 y/ M& m8 p
0 G. m( d$ ^/ I* w/ s) [/ @& {9 d将调料汁的材料混合调成汁即可


8 P% U& K' U% O
9 ~. R: v( H; h7 O. X* W做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

( e1 f1 y* d* l" X. k8 e9 a3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
& |) l$ o7 f  A4 C6 C
% B+ R& |6 x# V6 l" I3 o. }# G/ h4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
4 j5 A" k/ h: ^# ~1 ?: i' ~

6 F' z9 o8 y, \& \2 t" H

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主