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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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+ g6 B6 H& Z+ r, X$ K& y雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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- _6 B0 D4 {  j& Q有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。$ j4 _* ~  a6 k% u+ t, V
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************** 冻豆腐白菜汤 **************5 O5 k, I) P+ j0 g+ G1 V
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝$ ?- R  c0 Q! K7 b
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做法:+ L" G$ ]: w' }" c" J  ]( M
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1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用; O0 }% `. K# ^2 q
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软2 K$ O* _8 Q2 y; d% q' L
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味$ h3 P# E, m/ p' d- v9 t/ H
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发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑
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' v& N- Y# ~+ A+ i8 c/ ?唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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