【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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: M3 Z0 a& O# G* J6 R8 K5 q在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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. m% ^  H9 _( M, {! x, o2 V( L" H8 O杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

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0 b; `4 e: O& \, N6 f3 W************** 太婆韭菜 ***************
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" S) k3 Y5 o* Y2 q+ {1 g  z) k8 M/ f材料：

8 D  H* ~1 F  \0 t5 Z1 o3 H4 q韭菜

5 ^; |/ I* H; h/ R4 _辣椒面

6 k* ]# D9 g8 F. [$ [3 q7 M花椒面
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, \& m% d. t0 H5 q0 v: F水淀粉
3 y9 U9 H. ^% {  {
酱油

9 k$ p2 ]2 s! V盐
6 U6 D/ o, ^4 j9 k- y$ Z. w* M  a
2 K( u: g4 B! [; ^% N. U: s! d（调料的量和比例依个人口味调配）
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: t* L6 X# Q! O做法：

$ _/ |+ T4 B5 }* B0 a1、韭菜洗净切碎
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! P# @* v/ x/ M1 @$ k/ x4 i2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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  O2 ^6 X$ s1 w4 u; j% i& @+ ^, b. g4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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& n2 K  d8 L, ^实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
8 u) U2 M( g: p; k回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！