 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。* u6 m& v, u' T$ U8 v7 G K! C
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. q B! ] U+ d4 b; o杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：. r: d; R, d# }% L; `
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韭菜
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辣椒面0 c/ u1 G/ U5 R& H0 ^
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花椒面
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6 o; _" i+ y0 J; _; [ `4 k水淀粉6 M6 L% G% r; T" p5 r) P5 y
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酱油
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盐
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" K# T0 o7 s+ b; n5 K9 @# ]（调料的量和比例依个人口味调配）
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* q7 W$ {5 m) _做法：
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; w( T9 m- Z; `5 t1 c1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁. H2 ~ p2 y' |* V
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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6 @4 V \0 q B8 C4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）! i2 j; t5 O. j! O
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: c: u8 _8 x* q! Z9 R ^实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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