 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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" S3 T j+ B1 G: I. R************** 太婆韭菜 ***************) ~( h# p4 G9 s: ]; p. e" f9 o4 Y
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材料：6 T, P. E- i+ h. G
6 O: S) v- m1 W+ K2 }+ i [韭菜
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辣椒面
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花椒面- G9 f% Q% p' I& K U
, n% e' ]: e/ W( ?1 l水淀粉 m0 Y) b7 N x3 ?4 z
3 s3 Q- e6 X& I j e$ V2 f% k+ e- H酱油/ X \! Q, R7 I
3 X$ h# c* `3 i盐2 X1 Z4 N' w$ u) K
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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$ R% S7 a7 m1 O/ o2 n V* g; T做法：0 Q2 B& M6 {* H4 |
3 c3 B- R0 c+ k1 o( `1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒/ M2 L) Z; `8 A5 W5 H) e5 E
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）3 h. c# t& d, k2 G
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
