 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。' ^% P$ N: r* T
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。 }1 t4 t/ b% v/ b+ U
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：9 B9 Z* ?! v5 w
, u, O+ \" K* _" p1 G- V/ e韭菜
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/ H5 a* x! Y( r* M2 l( }3 ?辣椒面3 U! I$ I( ]4 |) B$ V, X$ T
* |. v% X9 {% O) U* O2 a花椒面
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水淀粉
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酱油3 q+ D% Q9 `0 u) H6 E6 ?/ G
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盐, z3 G# m9 r3 A( }" R! @, V
4 Z7 P4 X" t! U h6 [（调料的量和比例依个人口味调配）0 j/ {6 Q/ g% M: y
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做法：
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& F/ Q. R) Z4 l* ?1、韭菜洗净切碎
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( ]2 W. B& L z6 h. j- m2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁( S/ Z/ x% V* y6 T8 g3 ^
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒8 g. s7 d6 `. ~4 f( z% Q$ D
4 s' ]) _+ ~- d; r, H. Y) n4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）8 t! B1 j$ R& m, \
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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