【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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( b; h) d) Y# m1 _* n: y$ X7 a) t杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************

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材料：
1 b% Q# a0 x" T0 N
" F2 }6 g1 F5 b0 ~* q! D. b韭菜
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; d) V1 Y1 O* D; G7 d5 h辣椒面
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: I5 F8 ^7 y2 B2 q2 k花椒面
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水淀粉

0 n0 [! E  j4 ?2 t' H7 _酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：

1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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& t+ k! C0 z# X6 {: v4 |# @: T3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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( |* X" \5 [  r* D0 f7 i; D4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）


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- L9 j- A( m, @2 S实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
) t  t$ v7 q( ?* @4 p5 T回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！