 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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- o+ M }9 Y* ?- M- x' ~9 B************** 太婆韭菜 ***************6 E0 a4 Z+ f8 ~# ?4 t% c7 Q
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7 u, S Y& `7 l% r O; N材料：& U- L3 P0 F6 V$ O8 m
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韭菜- K5 v4 ^! I* [6 H k- Q( p
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辣椒面
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花椒面9 V+ Q* H" C4 r+ n% J; j
. q( C$ I: Z, J2 v- R水淀粉
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1 i5 J5 v# n0 y酱油
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盐
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9 |7 L. n: L8 ~, [（调料的量和比例依个人口味调配）: u# P3 i& ?& W: `" @% e
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5 Z v' Q1 C2 c. Y0 e/ k' x" ~做法：, _9 z% M u7 B- V/ ^* ^
' q: W% E9 I/ ?, X: h$ W$ S/ o1、韭菜洗净切碎
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5 C& P2 @4 N B2 V, y2 h1 Y2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁3 N: \* U- c0 Y) u2 X3 S& n" J
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒: b' F1 r! s( K' I
1 F3 ^) ^) [8 H$ h, p2 t* ]4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）$ \8 p- d2 ]8 \- p8 [+ q
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1 @* q+ p# w! C9 _* I. z7 | I5 l+ i- T, e. V8 }
实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
