吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
4 {: J: G* z& X0 z
腊鹅肠炒辣子
; g! j" x5 u% x5 v5 n. U1 D


白辣椒炒腊肉

0 m# f- x8 P: r6 C: C* T
' p7 |; Y& t$ `) l; \5 r3 `
小炒牛
- S9 A: m% Y5 t% f
% O) y  {' h, @  n

小炒肉


) }# U5 a4 `! L5 n5 b) v
1 [# z+ K! c7 l: S+ z3 p6 |炒笋片
- g) A4 t6 r, W6 c


熏豆干炒辣子
+ N) @& j# W- A% s

4 V4 a( ?' O% J: B+ X2 _  o
生姜土鸡
  b( X8 x  B/ l" J9 \3 }0 p+ d) G
, V6 G* Q! B+ H4 X

2 {, o4 G, b& Y- \* g" R甲鱼

9 [4 t; ~3 B0 z5 c! {% p" S  Y1 O) s

7 p/ s* [. w* E7 f$ `: _
辣洋白菜

& s2 J6 ~! j6 d2 q6 P, Z
3 ?+ h5 F4 Y3 x1 I7 X* G
辣炒腊

" W: Y" j" L+ `/ B7 b1 v
; N7 _: V. L% k
: V' n, @' ]. Q& R+ r4 ]4 Y5 h- Q辣牛筋
3 F  u0 I& T9 x: }


辣田鸡
2 }: K# E- I% `1 S/ p' [. C
( D) U7 m) s. Y

艾ye

. q& |7 z: I8 h( r% \) j. g/ q2 ~5 M吃喝饥渴何时了
' s  T* ~: l/ R8 [5 N% Y时时不会少
9 o4 h7 z0 x' e5 C) w9 s% m在家今日又馋晕
8 Y0 ^4 y$ i/ X2 X7 H/ e  b0 R: X厨房不断切煮炒尝中
% j  S) N% x( e+ ?7 r( r: P8 [
8 d3 F% v" S+ l: b中文中餐应尤在
只是味不改
6 M* \* A' [& R* ^/ h问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
* X+ U+ d/ s% z& E

艾ye

再来十道

辣田螺
# X  b; T8 W1 g) n* \& ^# y2 l1 X0 c1 a
4 |$ e0 V, }! I3 O
( e! ~  _1 f: v5 {! K4 F+ S
  Q, T) j* t% _& W# j辣粉

5 w* U  `( L+ s9 M( I( u

) [) `! [" m& O/ [2 Y* a+ e4 ?酱豆腐，剁椒
4 k7 p2 m" b6 W' J( I' w( y
+ I- F3 ]! L2 B5 H
: ~1 @+ t& O) [2 D2 t# E
青菜


+ `* e/ F4 ~3 y2 `7 C
& k: o! q/ u2 l$ |香辣猪蹄

7 x" J1 N! b; E3 Z! m% L
. d& G: h# z, w# V, R
清蒸鱼

糖油饺

, h( s2 Y2 D4 e$ [

+ j' i- \2 u  ]+ v; s( x+ [. p甜酒冲蛋，糯米汤圆
9 M: g9 Q) Z3 z! m5 Y, [1 l


臭干子
: _* @5 }" i9 v) o. |; O



+ l6 d# O: v: C( M) @3 b  g麻辣锅

1 S) X9 n6 W) C0 x; w' F
6 X) ]- ~; i# h, `% z+ q

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
1 Y0 B& R7 \  s! w2 b2 o$ H$ ~, [
4 O% b. r4 t" F7 A% x/ Z
& S$ Q& I' c- k1 [
6 H* U7 X9 ~: x; w清蒸鱼
  u$ u* G$ M  @& b8 L9 S2 w
+ p7 w! h5 L: H

艾ye

人生得意须尽欢
/ ?; m) ^  P% _' O0 E  I  w* [
0 S' d+ Z5 ^5 ^6 |莫使金尊空对月
4 Y* s" [% c' e; k$ g* u8 ]2 W- N
天生我财必有用

千金散尽还复来

5 \; K1 L! S% F, _  j- K$ a古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

. Z, G5 `4 l& z/ ^2 S
! _3 U6 W+ D- ~+ l8 N百年老店-火宫殿

, [; J% x6 |$ x
3 O$ q7 m+ G4 K2 {
火宫殿湘菜
2 P% E- v8 e8 p8 s9 I: m, Z

  f0 {5 g) y% z" a
小吃一条街-坡子街

* F& f6 u  P! @( c) @) b

5 G5 `% h# [: E3 [' B湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
# F  i- K' Y- \( A" h/ ^! o
2 X# Y  S+ z' {1 }2 A- u钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 175)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

$ ]- J4 Y9 y  m, g! b7 Y4 A; MThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
! S2 ^4 G( i) C  GThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

  c% M+ N9 `( u* Q3 H
+ u7 M) s5 ]  X

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
) |2 ^8 h* p) ?5 i寿司不是湖南菜！
3 T$ k+ j. ?8 r9 v; w. y饺子也不是。

. c: V! P8 f" r# I- {8 T' D/ a6 C这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

# L0 b: h9 X, P( `" M

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
6 n6 p* d- t# l+ K   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

8 q. E" V3 R1 }$ }7 ?& j/ J还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
, U( z$ K0 U* B4 B- o  J6 q很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

0 g* [2 R* L4 J  H湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
4 A: G7 Q; B! x. a6 [4 k* P
; R' ~1 s! u2 z/ [8 k/ t* {

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
4 r$ ?6 v0 a4 H# @3 L0 m  ]/ j寿司不是湖南菜！
5 {2 k; _! s) u. f9 f/ R" J饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
9 |4 E0 l+ X; f2 w( n- ]# T+ q/ w% U3 d不过单位 ...

3 g5 ?. k5 A/ ~, K' w/ d8 t4 |我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
' K" j+ ?5 i2 `/ B1 X3 h我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
! k* l: s. _4 q8 z5 L) \
3 n: \9 C! e+ B& J+ ^) O$ U5 J/ L田鸡锅单薄了点
" Z: ~* Y. }2 Y2 ^
清蒸鱼不是湖南人口味吧
# u6 S) D5 G6 [5 ?: B" W
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

( T2 r" N' W- ?, R$ X& P! j

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

- b% f/ a: f) a# p) X补偿你新华楼的杂酱面