设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 吃出家乡味，馋晕湖南人
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 42198|回复: 106

[照片] 吃出家乡味，馋晕湖南人

[复制链接]
艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
先来12道。
8 R7 a$ v) k! w/ O5 l
- W% w5 P4 G: U# }腊鹅肠炒辣子
: H' G. ~1 l( X5 z* \/ B$ {* t2 A' ^" V( I7 B- v' v
腊鹅肠炒辣子，太好吃了.jpg 2 C; A3 {8 ]+ w) }7 a
" c* {) y9 V$ j: f; l
白辣椒炒腊肉
# G- S$ _* w6 i
% t: O. G4 d8 |' u4 g5 q 白辣椒炒腊肉.jpg - T- P1 [- d9 u2 c% \9 q

7 g& r3 R: v" G, k, {小炒牛2 g( @  j! G& _9 @5 I* H/ I
6 J8 a) \: ^6 d, w
小炒牛.jpg
# T& h7 M: R# ?2 q, p+ A5 N. n+ K* f. X' ^% k/ R8 t
小炒肉+ M$ U4 }- |1 B5 S: h8 @
1 ^9 G7 @8 ?: ^
小炒肉.jpg
3 t  ?8 m$ M9 k! Y* b8 V! _  K  h1 }$ Z
炒笋片5 o; Z8 ]5 w7 {

+ p7 _8 k1 ]% \3 c% V7 p3 J! @" I 炒笋片.jpg
9 g" O( m( b( @4 N+ s
0 L- S: T0 a& y) z, Q0 a熏豆干炒辣子5 e5 M  N" n+ m, q
" h/ h8 X  C0 M
熏豆干炒辣子.jpg
  e2 t3 z: e, C, |5 k+ v4 _  s3 [# e
生姜土鸡
+ p/ H; Y% ?" R, O& d3 Z& z5 j( i- l  L1 |! c$ R5 h
生姜土鸡.jpg 9 ?% O/ f- Z8 X4 U+ m8 G$ v

! x1 h, g7 F# P, _# _& q甲鱼
" B- D  k) X# a0 t+ e( U
  s) j! V8 L. |# d( f" h- y 甲鱼.jpg & z* d* {- J  ?/ S1 Z5 V

9 k0 H& f0 `# L8 w
' Z0 D4 _. W+ p% ]) x辣洋白菜* X3 @1 P1 B" J9 v: O6 p& r: G+ _

. c3 _/ A$ c3 E# @1 V' @1 | 辣洋白菜.jpg
+ G" |! z* }" L: T$ A/ q& r) o; W& ^$ k" y3 a1 R/ b
辣炒腊4 Y) ^: e" m( Z+ d7 ~0 I$ T; T

' L; K/ X. ~# ^1 q# \. ?) H 辣炒腊.jpg
7 Q6 e$ o# ~. v; z- w/ D* g, {) R. o
辣牛筋, x4 }- j" r9 p( A

  z$ a8 O( }+ E/ }. e+ ^1 f% ] 辣牛筋.jpg
  J- w8 S0 E7 ^. ^4 X( n1 e0 G3 K/ v4 ], S
辣田鸡
+ y& X9 G" o, z5 [4 E; @4 w- h: m' [% r* r8 a; M
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
回复 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
& D9 U9 e( s* C  `
( H* E. P& R) Z9 P) I
吃喝饥渴何时了  b; U' i, ~( b
时时不会少
! u  G7 @' u; K在家今日又馋晕: t: J' e& c1 Q9 B7 J  h6 _1 ]
厨房不断切煮炒尝中
1 i7 e; q; L% f4 l& v) G' _! ?5 e
中文中餐应尤在
3 ?+ p' y2 {; l只是味不改) M6 x, Q! ^# m$ q7 b9 S% a
问君能有几多酬
, \) C! L- t7 b恰似一腔口水向东流。
8 T) P9 ~  T) ~4 i" C6 y* m
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
, q1 ^7 ~! S9 I% w* A* T
! ~" P% C* k: l7 S# E) Z辣田螺 5 m: [& w5 }' H5 u0 r3 h

; ~  P( q) R9 x; D7 O9 Y, W1 a 辣田螺 (1).jpg
4 X3 V) N& V. }0 C) y
% ~3 K, ^1 `* n6 n辣粉
3 @5 z1 l- |5 e/ b
  {7 P2 v2 Q+ J9 R 辣粉.jpg 7 ^# L  j3 Q" f# V6 R  G' G

2 D. n( e. ?& r$ m5 |+ a) g酱豆腐，剁椒$ r9 v  C$ _  _
+ j+ `/ T# K, w! ]5 p& e2 w7 u3 B
酱豆腐，剁椒.jpg
) }- L. {5 c/ A7 Q& t) G1 K" g2 B% f4 @, f- T
青菜
; F9 ?- |) `' ?- ~& _$ B
' P% B6 E9 g& |5 G 青菜.jpg
! X( I( ^& y2 ^# N( O' I: S( Q' q/ G* C1 D& C) [, ?# }' E5 k
香辣猪蹄
$ X5 ~% h: y; q& k7 K# n* T# I
  [! t5 x9 r' j6 e; Q, G7 p 香辣猪蹄.jpg & z: {& \: m3 f  A6 u: }. U0 K* I7 G

6 A7 U9 Z, P1 `; d* ^) {2 H清蒸鱼
- u" U! m/ F2 P1 a' \  U
4 [9 A; e+ C7 n8 N, \. ^# R8 r糖油饺
" W3 n2 I7 f2 Z  `  E6 C& X
/ F% u; s* k2 c1 b. O6 i 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
* K- `. s: M5 M2 w7 ~! Y& W8 K. y0 x  I; K, F8 y' [4 F
甜酒冲蛋，糯米汤圆2 k* |% ?1 N/ M3 [

  ]  D( o# {3 _5 F+ b- o. w 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
- V. D. Z" Q, z1 l- R0 t9 Y/ S& G" J1 \# a. F
臭干子7 A8 y/ N  l( }* Y: @
, T: S: ~+ \) J
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
4 \: u; |0 k  e# ]
! p" k4 Z' |+ d8 z# {9 w; |9 ]
& t+ A2 H& j2 C- A1 ]2 Y麻辣锅$ `( C% j. }- ]6 n) M. i6 b
9 d3 p# k+ o& _
麻辣锅，成都人.jpg : p% x" P' I5 ^6 c9 x
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了，补上来
8 }* \# z! @7 Y9 x
, L0 l9 A+ ~7 B3 X. c甜酒冲蛋，糯米汤圆. K) a# Q9 |* C, P: u  O' U

, v6 R) _- d; r 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg , ^% d0 X6 j. o& H/ B
( V/ f4 ]5 x# U$ j  C: U! V: w+ U9 @
清蒸鱼
, L9 s+ h7 ?& ]- T1 L& f8 d8 b9 a/ J; X/ r6 P2 F
清蒸鱼.jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢6 V$ ~9 A2 u# U; f
: s+ e7 f- p0 z) H) i3 H) x! X
莫使金尊空对月
# S7 R) p* i! M/ w
+ o7 J2 O* b7 s( Z1 @天生我财必有用* ^" E& F! i" E( w
0 W2 k9 k; |) r; j1 s" p
千金散尽还复来
! O; |# E, U0 t4 Q; b8 ]% O* o; c0 J
古来圣贤皆寂寞
( o: C6 t, u! S( Z  L1 {- R; I" g( |2 J& P7 U
唯有饮者留其名) ^- K0 y8 G$ V1 m
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
: u8 ]; G# K! `' ~. @3 O

8 v6 M& k/ e: [5 s# K  ~* i: D百年老店-火宫殿
+ R) |' `1 P  b* f( J6 i
9 O( S2 N/ |; V/ m DSCN1574.JPG - o! ]* h: b0 V9 d/ w( o

% D1 ]/ d! U8 K2 O3 T$ X; [火宫殿湘菜
4 M0 B0 K: K: x% P4 L
! X1 P- Y5 P. |1 Y, @3 |  f 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg
2 g) A& r9 V$ C- X+ S. Q& \: `
  R1 Y' w' s4 r小吃一条街-坡子街% z0 @' e* q+ [9 d5 a& c

- u  J5 Z, S. I+ `" G DSCN1563.JPG $ j4 C6 [" n$ a; y. a5 [% @
# J1 Y% v  ?! q+ h
湘卤房
5 o0 C0 Y9 C6 U+ @) P5 ^7 q( W3 g9 n* j5 y0 ^) J
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
# }( X, M5 f) t. Y  I
7 @; Z/ Q' }7 k! R钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 - b7 @5 H6 r: \) n0 c% x
! x4 o4 v$ c; f" d  j8 H7 |7 l
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 241)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
2 v3 Y( o1 M0 B
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
- k' E& k) z# a1 I
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 & V9 ]" d; x% h# D: H5 P3 A
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
3 a( ]0 Y$ f% y
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。4 @& U  @3 Y8 s$ @) d; t+ W* y

9 n6 \) O2 L% Z8 p; D 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
9 ~( ?# i+ v+ d! C$ [  L" r( d
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说：高手原来在各里，有空当斑竹冒罗？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
& e( H; B) K. ~) y: G# H
寿司不是湖南菜！; n5 b" g9 [: [" ^; G
饺子也不是。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了，
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 & z, Y% w' z) n
寿司不是湖南菜！
5 O3 I$ @, K5 D) D" a7 w饺子也不是。
( |; i/ Q# L: ~( z
这次只顾健康了。
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 15:55   P6 t$ _0 p8 F1 m! v; F
我太想吃了，
/ }6 k$ i* w) p; H
我梦中都是
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。  K) B; r4 w5 b8 g$ b) \2 Q' b
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
# }+ h, P2 Y: S0 ]5 a; Q; v- t* ^' L1 Y
IPHONE 019.JPG
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

unicornfu
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

kelly886
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊，
7 h7 X* A$ [, X, `
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤，
3 y. l5 c' _6 g: n7 X9 u3 x; Y. ^! s# b" q: r1 V/ f. v% ~7 K2 {
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
3 c/ O1 p/ O6 f6 b0 S2 H$ g7 m- a   3 a6 O3 ?1 d: ^6 j$ x( w% q
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。 ' e  C4 E% S, L3 Q
, j2 o' d! O) r" Y! Y( w. F* L

. k, V# @& \' Y, B: A; l 1.bmp
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
+ J1 s1 U  v; g: [9 q传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

0 m4 }0 t( E0 J. l6 t$ `还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
) h- M) ]  e7 [- d很诱人啊，

! @6 b3 J1 s. |2 ?$ \* L在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜，
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

有影无踪
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
回复 支持 反对 鲜花(117) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

$ a: H4 |2 I5 n% F2 z湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
% \! ]' W4 w' d" \2 C$ q$ q) c/ ~0 ?
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
7 P0 I* H+ v' ~! q. B$ F4 k% b/ a7 R寿司不是湖南菜！/ @0 y' }$ ]! ?, f" U+ a" _
饺子也不是。

4 W# Y) w( l1 i4 I& F' g/ e如果加了剁辣椒就是湖南口味了
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
# L# S! }2 N, y  h8 t' P爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
, M3 q0 ]5 f( W: Z不过单位 ...
5 ~0 I5 Y/ K+ {+ x% ^
我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

幸福象花儿一样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀- |' w9 [% J- C4 w5 k% L- ?
我说这一二三道的切工! _: k7 Q& ^+ [% }7 T+ n" h
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿& P$ i( k3 M& ~( m7 L, m2 x
( S5 ]. G* g; I: J7 f
田鸡锅单薄了点2 J, e( T! H7 E- T3 m
+ C1 h7 t+ F3 ~0 N. n) l- m
清蒸鱼不是湖南人口味吧$ T+ O& @1 R# B0 Y4 \% J

& Q2 R3 g. E  v3 I. k: l7 b那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流0 n+ Q3 K  M6 H9 E" v

5 O( h+ X/ E5 M5 I" c' D' m只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了
回复 支持 反对 鲜花(17) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
% w6 }3 h% u  G# q我最喜欢吃的就是湖南菜，

. T1 a5 _# S- g
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 ; M8 ^! b4 S5 W  U$ Q
馋死我了
+ q2 {% C6 o; c, i+ {
补偿你新华楼的杂酱面
. s% Q4 A- H  v  x/ V
( Q) X+ Y1 T2 V9 I# ` 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-12 04:40 , Processed in 0.217651 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表