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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
  T: E$ ^! ~9 p# v8 m3 ^$ o0 t" e/ \% U9 ]
腊鹅肠炒辣子
( B1 e0 p' Y, ]# L2 x0 b- f7 x' j! R; I& S& h0 n
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg $ G  r) g, R0 ?% {% K# d' O
- }6 {% v9 Q/ b# z
白辣椒炒腊肉
6 i1 z8 q% y! o8 k" J- G* ~; Z9 b
/ F: O) y8 z. _ 白辣椒炒腊肉.jpg $ C' t, l6 `) f( M8 o" o8 {/ ?
. W+ H, B/ I+ T& {" }) ~
小炒牛
3 V, q* q/ g# }5 V- n( [
0 z8 `& g4 s% g2 B 小炒牛.jpg ! r2 c+ q& S- R5 H: X; T% p. t% a
) ]; L0 C7 O5 s
小炒肉
3 i9 b" `0 c/ i7 I: d& d: K! Y2 G0 P( G
小炒肉.jpg 6 l0 s9 O. q; m; R! K$ ?9 w

3 o# ]0 {6 m5 z" a炒笋片* C" U/ p1 a8 H: Q' y$ Q1 I% B
( V/ ~8 C# k- D5 k3 H
炒笋片.jpg ) W! e8 f0 N3 X% `

; R3 ]$ w/ H8 _) i! I熏豆干炒辣子$ @% p$ j2 L+ B6 m

) D9 ?/ Y7 v8 g4 c$ O 熏豆干炒辣子.jpg % ^$ P# y# f' v! o9 S

" b$ S* C) W1 r! \6 b生姜土鸡& K& a  R6 H. k
2 u: X5 r. T# U8 `1 `
生姜土鸡.jpg ( [$ a) b  J' h: T
0 ~' H) u: ]6 b
甲鱼' ^% b6 i- x, {# _& s$ e7 {

. ?0 l& z% g1 h1 Y' x 甲鱼.jpg : z  `9 B, U* M  k" S" v
) R/ O4 N% O7 t2 x& C' o, z  y4 Y
  C1 {$ e  U2 A1 o
辣洋白菜- o3 f" G& Q) H  Q8 t

# Z: q7 e* v# N7 `. |  m8 D+ \1 h3 `  _' X 辣洋白菜.jpg
$ [+ j# ~7 r* g1 U" c+ Y
+ M% n! m! J. \辣炒腊' {- `. Y- d. B4 s; ^

$ I: s# z0 ~2 u& M0 T5 l 辣炒腊.jpg
9 o3 {7 `# u' O' Z; [. h+ g
$ Q/ ]' i& h3 y  j/ P) n7 n0 @& \- b2 A辣牛筋
: W4 b- C0 @! W! J$ n0 D/ u# V
2 x& h9 U# h0 C. S 辣牛筋.jpg ; c" ?( d5 @9 C7 v, h( q
9 n7 d1 I8 ], K/ _
辣田鸡
  h1 d  G: Y* q. ~) L6 ~
) k0 ~" C2 L! f" ?4 D6 |9 k 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

+ m3 @3 ?4 d, I' b6 ], n. t: \. D( v% G: `
吃喝饥渴何时了* [) C; l6 q* Q  T
时时不会少
! [# M6 O5 Y2 }7 d在家今日又馋晕5 q# N/ n! N4 l# `% a. {; d
厨房不断切煮炒尝中
7 ~0 y  X8 h+ u7 A; Y2 y+ w2 R5 n1 {$ X4 O! {7 P( B# u
中文中餐应尤在
) Y& x# a9 K8 u0 ~) S' a只是味不改9 P. \, p* }) B+ `  _% q
问君能有几多酬6 C9 U+ P0 L# i% M
恰似一腔口水向东流
7 I/ C/ d- d% d0 ?8 E
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
/ x$ Y0 b# T7 |( @: ^6 U0 a* I1 e& ~7 f
辣田螺
& |& O3 y8 b1 X  z& N; R$ f
2 N. u6 L: I: L$ w( t* o 辣田螺 (1).jpg ) j6 V5 H: o4 J! J- c' d

: a3 u) Y7 f% Z. z辣粉9 z) H! h$ O% t5 F. K) U& \

* R; D6 t% ~& | 辣粉.jpg
" m$ n3 F  D! U8 \1 O) I* K0 N! @! M6 n/ Y- `2 O- ]5 g, R$ J' {" P
酱豆腐,剁椒  D! N7 Z+ E9 X  _$ g
( \, K7 t9 z4 `' ^/ p, x4 v
酱豆腐,剁椒.jpg
( Z. @+ B+ k3 F/ z% k! r% ]: A$ u5 t# H4 Z8 y3 J; Y
青菜
" H- ^! z/ ]+ q% M& O3 h. y9 y9 G9 m* ^5 ~5 e
青菜.jpg . \  R3 w; f, n+ J
' E" Q9 B# }0 o# I" H- G
香辣猪蹄7 k. U4 `1 V2 ?& x, v& D

+ ]7 f- v$ b4 w3 P4 W 香辣猪蹄.jpg
- F' o9 n) X+ G) l) p9 k' l5 g
% |9 n( T( w' v' m- f: O清蒸鱼+ w( M* }, h8 _

5 S/ G/ i" Z# Y9 g9 W" h糖油饺
& }" W' Y7 n% s1 E+ c7 d3 X* a, t5 y. k! b: V3 K6 G, x. g* O
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg   g$ O, O* u, B# t. z6 T' _: a5 p

1 P8 T9 d  D8 h甜酒冲蛋,糯米汤圆' ]% T3 O9 C4 E, m1 E) i5 j

6 |# w$ h  K- ^: e, x5 u* v  z0 a7 r 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg   W  v0 O9 J- b7 |
. j* V' t/ l% ~4 u+ K8 L( G) F& D6 ~
臭干子7 ~! L3 X/ H% z% k( Q
. }6 f# H* S% _6 ~8 O8 e. W; X
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
) q! m9 P" S; Y" @2 U4 l$ y4 L$ ], W! i0 `! O& r/ H

' |4 S& |: Q$ E* T' X, k麻辣锅
: {1 g8 T8 e; }% S2 F$ B) Z
0 A5 L" V, @% g% c0 S+ B 麻辣锅,成都人.jpg   Y3 x3 a8 w4 N. Y
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来5 @. t/ a: a& U# R$ i* W
! }6 p) r' D( ]2 e' `( {$ _
甜酒冲蛋,糯米汤圆) A  W: A& `7 }/ q$ _7 q

/ {( z; d; q: p. @& `9 P/ ~ 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
  m# U: p8 C% s: }- q; w2 s4 v
. h& V2 c) c9 C清蒸鱼
9 X. Z. r) X" m$ U7 I( X) V9 X/ v
  A. O, C7 G' m9 A7 m/ U 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
" z# D# M. Z6 O& J2 ^1 m# s2 D) x( v; `4 U: L
莫使金尊空对月
. V2 j, C: \: Q% y. `6 z8 `2 j+ W1 M: @& h4 H3 _
天生我财必有用( l9 ?& K* z# M5 T- k- G

# Q7 W# U9 m# g* r$ [千金散尽还复来
3 i" s' ]% }4 s5 m% I4 `% Z( F) ]/ R9 Q8 a
古来圣贤皆寂寞
* _8 Z2 s$ H* P* H0 A1 x" F7 ~( X8 S. d# {# w  y
唯有饮者留其名
! Y7 L3 L) d. y( D
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
& z) G$ s! V1 h' n- y9 `- w+ ~% G9 O

6 C8 Z  J4 X7 U; b5 B2 P* M) i/ a; S百年老店-火宫殿+ o& v5 z2 |9 ^8 X: J3 e$ K
2 Z- u+ g' H) |- h  }6 n8 R  B
DSCN1574.JPG 6 i/ B$ c% r/ \; O) s+ l# J2 o
4 {' f4 B1 m* x% S
火宫殿湘菜
9 ]2 h" Y, L. U- \. Q
/ W" s% E" L, E- s& S. f6 V 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg
0 h" M5 p, n: Y; b( v
: v# c! g* u/ Q& Z* c9 @3 v小吃一条街-坡子街
# l3 h, I* y1 k  [: ^8 U  B- l& a/ z
$ w* j: S, V, S DSCN1563.JPG
& q; z7 e, Y/ L: R! t2 d8 [- a, O7 N; t' P$ ]! y9 g
湘卤房
: L5 S# X) `. \' u- K2 }/ C2 Q( G
0 G, V$ X. a: w4 s8 f, Z 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。, _2 G& s2 Q2 Q9 ~. V

7 ]3 s3 a5 g* z/ y9 U: q2 y4 M钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 ! Q" v+ L! P: O9 Z0 |* [

& A: c6 J0 w, a0 h. P/ F 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 228)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, q3 c" z# Y, t& {9 L  d9 GThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.; I- ]- l3 d; Q9 w
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 1 `0 T8 q8 [6 x. z
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

* H# t$ V6 a* |1 w6 S来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
4 e8 ^0 B: m' o/ d# Z3 g8 u8 F7 w: s" E8 J' N0 ?+ k
2011 - Chinese New Year Supper.JPG
$ t' `9 Y3 U, [. k9 R$ J, w
: K) P: U- ~6 H* b1 B& G$ Z" R IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

( t# G8 S: n2 q! F* B寿司不是湖南菜!0 O( K1 G/ G4 x1 X
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ( \$ c6 M% _& n$ ^. f
寿司不是湖南菜!
& T& g# Q+ L7 a' r饺子也不是。
: G% Q7 \  \8 m% ^# l
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 * u. s( p4 P3 g/ c& s
我太想吃了,
) ?* O. L& F/ `( V0 j/ w  [
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
( X' d, J/ I+ f# W: g# U+ J不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
" R; k  V" C" h  u/ |
) B& V4 h" f1 ?  E/ ] IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,6 T1 w5 `  v* k
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,, o' x& z: I' K' k% d

3 A+ i5 C: j" O; O) C4 ~8 I1 Z先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 # ~, {2 a/ a, U. F
   4 j) i- r, ~5 c$ N4 [/ m
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 8 E. [' |4 N% f0 g. r! R' Q
) c; y' m+ v: r% H

: l' r9 Q4 p) c 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 8 A9 Y- |: [/ \$ k- d- B
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
; l6 T6 L) o2 ?8 x7 m
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 / k4 K0 c, V: P' q
很诱人啊,
' _0 {( p% z7 D) q! m* L( B
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

' Q  C- g$ K% |$ B3 r+ N湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
4 R7 I6 j; V+ c0 p9 ?& L, f, e; c7 O- h
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
6 |. d# q5 P. b寿司不是湖南菜!
# k- Z! H# l- u8 k/ B饺子也不是。
  p' x2 B8 r% G. Y1 i4 ^1 Q
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
6 ^: E$ \3 C& W  F3 Z4 Z6 |爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
' w+ O7 M2 h8 @& L5 H% t不过单位 ...

/ b( A% f4 z3 _$ n. g我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀) c, O4 x4 {, O; y) y8 M/ w
我说这一二三道的切工/ F5 X. D( T+ W! n' V' K. ^
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
' z2 ~4 @- p5 a$ d3 \: d9 e& D$ V5 F- \2 F  W
田鸡锅单薄了点
* @2 a& G3 E3 ^* V% R2 r7 `. g- q7 l8 U( W0 n8 [7 p& K/ c2 q
清蒸鱼不是湖南人口味吧# n7 @- R. V6 i

% u: G6 W' Z" m: R7 E) |那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流% g4 T" N+ Q4 E& G( e
1 n2 \* s8 Z$ y* v! Z
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
, w: m) o. p1 h1 ?8 D我最喜欢吃的就是湖南菜,

8 o7 B. q- ?; x8 Y7 z: h) o" l
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
# D( W' F; U- ^" T馋死我了

/ p) _: V5 X& G4 o补偿你新华楼的杂酱面
- K; M5 u8 |" ^5 m( \1 z/ t/ M4 m: P1 S0 X9 d
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
大型搬家
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