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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
4 {: J: G* z& X0 z" |7 k; S% B8 R: K8 Z  [
腊鹅肠炒辣子
; g! j" x5 u% x5 v5 n. U1 D" {9 v( }& U& k  h; H6 G9 [
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 9 Y' e9 v$ _9 ]; r6 \# e  Q1 _5 C0 M
7 y' r) B" {3 J+ W! X
白辣椒炒腊肉/ \2 K5 m+ I$ V

0 m# f- x8 P: r6 C: C* T 白辣椒炒腊肉.jpg
' p7 |; Y& t$ `) l; \5 r3 `0 x0 g( X8 p8 `' q+ ^4 G8 v
小炒牛
- S9 A: m% Y5 t% f
% O) y  {' h, @  n 小炒牛.jpg 7 O) I" z2 a/ D' u8 b
: Y' w' N" y4 S: r: {) i( J
小炒肉; D2 V7 [4 X3 c2 c; u7 n% _
# `, u/ Q) t* n4 ]' a
小炒肉.jpg
) }# U5 a4 `! L5 n5 b) v
1 [# z+ K! c7 l: S+ z3 p6 |炒笋片
- g) A4 t6 r, W6 c$ y( \1 R% m5 }  b0 [' Y. s
炒笋片.jpg 0 o9 V4 D$ W; M: E1 h
/ ~+ z! l! o1 _# j$ A) c& X
熏豆干炒辣子
+ N) @& j# W- A% s6 }  Q5 }' j* p
熏豆干炒辣子.jpg
4 V4 a( ?' O% J: B+ X2 _  o& H# K7 ~7 M* S! Z  {! k2 W
生姜土鸡
  b( X8 x  B/ l" J9 \3 }0 p+ d) G
, V6 G* Q! B+ H4 X 生姜土鸡.jpg + F6 x3 b% u: r/ i/ R3 T2 T

2 {, o4 G, b& Y- \* g" R甲鱼; P0 Q. U5 p1 s) r2 m# v/ w

9 [4 t; ~3 B0 z5 c! {% p" S  Y1 O) s 甲鱼.jpg ' R! Q- u$ h  ]; I8 d$ y% {

7 p/ s* [. w* E7 f$ `: _( c* `+ X! [* m# M. X- [/ X
辣洋白菜! I- M( j% m6 w; ^8 v

& s2 J6 ~! j6 d2 q6 P, Z 辣洋白菜.jpg
3 ?+ h5 F4 Y3 x1 I7 X* G+ n, |9 n7 P: Z, {9 I
辣炒腊4 q5 e- L# D1 b! ?: y1 a

" W: Y" j" L+ `/ B7 b1 v 辣炒腊.jpg
; N7 _: V. L% k
: V' n, @' ]. Q& R+ r4 ]4 Y5 h- Q辣牛筋
3 F  u0 I& T9 x: }" ]6 {1 e: M, ^7 H
辣牛筋.jpg 1 R# {. u( i3 T; d
- Y; E4 C+ x- G% d0 r0 g6 T7 S
辣田鸡
2 }: K# E- I% `1 S/ p' [. C
( D) U7 m) s. Y 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
5 H3 ~3 I+ t( s& U- D

. q& |7 z: I8 h( r% \) j. g/ q2 ~5 M吃喝饥渴何时了
' s  T* ~: l/ R8 [5 N% Y时时不会少
9 o4 h7 z0 x' e5 C) w9 s% m在家今日又馋晕
8 Y0 ^4 y$ i/ X2 X7 H/ e  b0 R: X厨房不断切煮炒尝中
% j  S) N% x( e+ ?7 r( r: P8 [
8 d3 F% v" S+ l: b中文中餐应尤在1 n5 @/ `6 o& }/ }3 Y& D
只是味不改
6 M* \* A' [& R* ^/ h问君能有几多酬! v  N. ^: J& @! m% C" L
恰似一腔口水向东流

* X+ U+ d/ s% z& E
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道2 X/ r) o3 F: K1 S! B
: W0 d7 x9 T& o9 z1 G/ c
辣田螺
# X  b; T8 W1 g) n* \& ^# y2 l1 X0 c1 a
4 |$ e0 V, }! I3 O 辣田螺 (1).jpg
( e! ~  _1 f: v5 {! K4 F+ S
  Q, T) j* t% _& W# j辣粉9 u# |; S& y! W* f7 H# j% b

5 w* U  `( L+ s9 M( I( u 辣粉.jpg " ?, G6 L9 G# S3 [2 ^: o! X

) [) `! [" m& O/ [2 Y* a+ e4 ?酱豆腐,剁椒
4 k7 p2 m" b6 W' J( I' w( y
+ I- F3 ]! L2 B5 H 酱豆腐,剁椒.jpg
: ~1 @+ t& O) [2 D2 t# E% j$ [1 L0 G" B' j% k7 B
青菜% N) _5 m0 E3 o
- x9 Y- S. |& E* X# J! r/ \. ]* z  M/ w7 Q
青菜.jpg
+ `* e/ F4 ~3 y2 `7 C
& k: o! q/ u2 l$ |香辣猪蹄3 k, G, z) d5 S$ U; C

7 x" J1 N! b; E3 Z! m% L 香辣猪蹄.jpg
. d& G: h# z, w# V, R+ [8 ~  G7 ]; \: E6 `/ Z0 s# n4 f6 a
清蒸鱼4 P- J, h4 ]& \5 L
+ ?! j9 U! c$ v
糖油饺# t! o3 e' }$ Y# S- ~

, h( s2 Y2 D4 e$ [ 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg * w+ e9 \: a9 s( i

+ j' i- \2 u  ]+ v; s( x+ [. p甜酒冲蛋,糯米汤圆
9 M: g9 Q) Z3 z! m5 Y, [1 l/ Y# I, m+ n; c! P% V6 n8 x% A
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg & t; p) ]$ B! u; w
, E( [3 i# D- U" i* N' r
臭干子
: _* @5 }" i9 v) o. |; O  Q: a& D( Z: y$ k5 ~
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 7 s# H. U" O9 `3 m5 O
2 Y$ o- K) m' X7 K: U2 E

+ l6 d# O: v: C( M) @3 b  g麻辣锅9 z4 b- a7 g9 t5 Y( P1 n$ d8 ?! o, @

1 S) X9 n6 W) C0 x; w' F 麻辣锅,成都人.jpg
6 X) ]- ~; i# h, `% z+ q
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来. b& z8 U* ~! p. m1 \
" E  u9 M8 n$ t2 A7 o3 k& D
甜酒冲蛋,糯米汤圆
1 Y0 B& R7 \  s! w2 b2 o$ H$ ~, [
4 O% b. r4 t" F7 A% x/ Z 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
& S$ Q& I' c- k1 [
6 H* U7 X9 ~: x; w清蒸鱼
  u$ u* G$ M  @& b8 L9 S2 w
+ p7 w! h5 L: H 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
/ ?; m) ^  P% _' O0 E  I  w* [
0 S' d+ Z5 ^5 ^6 |莫使金尊空对月
4 Y* s" [% c' e; k$ g* u8 ]2 W- N, \7 E2 A# _; V( }( U1 @
天生我财必有用& K4 \7 C, j0 J6 c4 G% W- s
, A* @* S# W3 ?3 H1 T" Q
千金散尽还复来6 `, s9 S% u, ^% N* j, X3 ^" o6 l

5 \; K1 L! S% F, _  j- K$ a古来圣贤皆寂寞, {' f$ z9 z/ c0 @
! [8 o6 d8 M  C/ T' M. D" [6 i
唯有饮者留其名
; {9 e* e- Y0 Q
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

. Z, G5 `4 l& z/ ^2 S
! _3 U6 W+ D- ~+ l8 N百年老店-火宫殿2 ?4 ~! i( S+ J4 {1 v5 i1 Q: {8 \

, [; J% x6 |$ x DSCN1574.JPG
3 O$ q7 m+ G4 K2 {6 {- m, P3 L- d: \: }
火宫殿湘菜
2 P% E- v8 e8 p8 s9 I: m, Z9 `" S+ |# s4 Z/ m3 M
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg
  f0 {5 g) y% z" a) E# J+ n9 G, w0 K3 o
小吃一条街-坡子街, P/ r6 v+ ]6 |- s7 W7 {& @$ N

* F& f6 u  P! @( c) @) b DSCN1563.JPG & M4 t/ _  U( N, f

5 G5 `% h# [: E3 [' B湘卤房4 J( @) L- [% T
9 ^7 n0 S& Z. s9 h7 G3 r6 l' u3 S
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
# F  i- K' Y- \( A" h/ ^! o
2 X# Y  S+ z' {1 }2 A- u钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 / O! \" S+ A& C7 f' i# @
1 p( S5 g. r4 H3 F" j
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 175)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层

$ ]- J4 Y9 y  m, g! b7 Y4 A; MThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.$ _$ O3 A7 `( ^6 l
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
! S2 ^4 G( i) C  GThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
' n+ @2 w* t1 ^( |0 r% V2 t
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。1 D1 T) Z6 P5 ]  D" E

  c% M+ N9 `( u* Q3 H 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
+ u7 M) s5 ]  X8 a0 u+ _, Z: g* k- K' R3 Q& Q
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
6 W1 D- s9 f9 A* h
寿司不是湖南菜!) y; A3 ]: ~& U
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
) |2 ^8 h* p) ?5 i寿司不是湖南菜!
3 T$ k+ j. ?8 r9 v; w. y饺子也不是。

. c: V! P8 f" r# I- {8 T' D/ a6 C这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 - H9 q3 a; v& L  d0 w' n
我太想吃了,
$ M% M2 C6 k- b, a# \9 c' o8 J& @
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。. y( y5 K% s  A# r' d# B1 ]( N
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面1 L1 ?3 e4 J4 L' A' J' T# \

# L0 b: h9 X, P( `" M IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,7 x  W1 }( m) i0 e& H
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,2 S. A" o" v0 ~. E: T) D5 K6 I
- j3 F- \6 x4 @% s+ U% k
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
6 n6 p* d- t# l+ K   1 k* L4 v3 x$ q2 B6 m' f5 B
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。   N( w1 j2 \$ T9 }! c8 T4 s: K
2 ]. v2 z6 @/ O5 `8 V' {& e9 T2 j
; J8 |5 g4 t. F& `- X
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 ! w" N3 {# E; ~
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

8 q. E" V3 R1 }$ }7 ?& j/ J还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
, U( z$ K0 U* B4 B- o  J6 q很诱人啊,
) C7 W/ x1 ]6 Y
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

0 g* [2 R* L4 J  H湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
4 A: G7 Q; B! x. a6 [4 k* P
; R' ~1 s! u2 z/ [8 k/ t* {
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
4 r$ ?6 v0 a4 H# @3 L0 m  ]/ j寿司不是湖南菜!
5 {2 k; _! s) u. f9 f/ R" J饺子也不是。
0 U& y) t3 P& u. S  Z3 F
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 : w2 Y9 L( I2 `( P' F0 `
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
9 |4 E0 l+ X; f2 w( n- ]# T+ q/ w% U3 d不过单位 ...

3 g5 ?. k5 A/ ~, K' w/ d8 t4 |我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
' K" j+ ?5 i2 `/ B1 X3 h我说这一二三道的切工( U, b) o4 N! @
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
! k* l: s. _4 q8 z5 L) \
3 n: \9 C! e+ B& J+ ^) O$ U5 J/ L田鸡锅单薄了点
" Z: ~* Y. }2 Y2 ^1 L+ H3 o6 E0 h
清蒸鱼不是湖南人口味吧
# u6 S) D5 G6 [5 ?: B" W1 ?' D# `7 {, i. T: b" l9 K
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流8 C9 s; ?- t. \5 K  |1 B3 O
+ X4 C4 x3 q3 y9 ~
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 $ ^' T0 E( i' M5 c6 \
我最喜欢吃的就是湖南菜,

( T2 r" N' W- ?, R$ X& P! j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 ( B( m2 S1 |0 G  |0 r& ~
馋死我了

- b% f/ a: f) a# p) X补偿你新华楼的杂酱面: M* z9 j9 s* `
" j) ^4 M: K) m- ~" u4 t( e6 W
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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