吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
  w3 Q. N- ?% J. h
5 O$ t0 p3 E- K/ j% x腊鹅肠炒辣子
5 z& ]/ k5 w* N- H7 \, q6 T' x

) [; T9 `% n9 p) V& u) _
/ k2 B3 l1 o  D; P5 \8 i白辣椒炒腊肉



$ A/ v0 D! V/ i* C小炒牛
" x* Z( \; e, h1 m4 T. [
/ \" n9 F0 O1 O) ^/ |

+ w* S  p# @$ i. `) r; o小炒肉



炒笋片

3 L/ Y+ j% c& U7 }2 p: E& t; @* D

. b, ?; \+ e8 G熏豆干炒辣子
% J/ e2 {2 Y. {: s- s+ T: j3 e
' h0 }2 D9 w5 j$ d2 h3 \# o
5 o9 W( i7 k3 U4 x  P* O; k5 F, ]
) u0 P( ]5 X, x3 z% n( G生姜土鸡
$ w6 Q8 a; Z5 J; V

. V. J9 o2 h5 o$ }) x+ @/ @$ u/ I9 X% J
甲鱼
" ~9 G$ j/ S/ o- Q) [/ c8 I

, i! ?* ~% e' O4 S$ U. H4 z
0 B* {) v& w; c  I2 _$ F
辣洋白菜

  P1 l7 c  c- _+ g/ V5 T& V# Q
" G* L3 Z- |4 }: c
辣炒腊
: a2 z0 l0 g0 t3 p

% f5 S4 ]7 o5 ~' X) k+ P! Z
  d: }) I3 E, c  Q9 P7 N辣牛筋
, T5 k$ a3 Y. a! ?
; s: U- m% j4 w; x4 `1 Y$ W: g

辣田鸡
$ v  p0 T; Y4 B' U1 a9 ]0 s  L  p

艾ye

/ S4 ~$ \9 Z" E5 q
吃喝饥渴何时了
- T& w7 T8 q- ?6 I时时不会少
1 e( N9 Y/ |7 G在家今日又馋晕
5 \! `$ r0 R; W( K7 f$ I8 Z厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
2 J% [( l, Z' C& S" w0 F6 U只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
" q6 v7 |" q7 n2 J' m/ i

艾ye

再来十道

- o5 D/ v: |1 P. Z, t7 R" l. U辣田螺

# o+ g: \& k, K  n2 Z
! b3 {5 b3 g, v' e  A+ C/ m
辣粉

8 x1 |4 q  i* f# k8 W
0 Z& F. V# h( n2 x8 z5 O* `
& r) ^. z8 q6 y) x6 w酱豆腐，剁椒

5 [! ~! i/ _. a) R9 p: N
4 x. h; M  ]" Y7 a% B  I6 `
青菜
( [* [  b" D+ H5 `$ Y

' U  B2 u. }; f8 j% H1 N6 a
, e/ t, I8 t" b- ^( a香辣猪蹄
8 J) W+ v& M: r& ]( m& x
# l* Q% h2 n  p0 R( {
) F' P1 `0 [6 A+ M
. O, c7 ^; q. \  y清蒸鱼

( g% ~2 \7 q& S' v0 }1 Y糖油饺

# g9 `, a0 q9 U  l; n9 f- t1 \

甜酒冲蛋，糯米汤圆

+ p( s7 v9 `7 k

臭干子
/ e  A0 l% }1 n' Y& a

' [  f$ t5 l8 D( f3 K; S
+ j/ s! [1 `8 Z* }, W% d# Q+ c* E
麻辣锅
* a0 x/ C$ X4 p! T2 {+ e

艾ye

漏掉了，补上来

/ x/ g& U" V2 y1 |# i7 E甜酒冲蛋，糯米汤圆
- e0 S! _6 a# W0 i
7 b# C+ A: g# p- E

清蒸鱼
( a9 x1 N. t3 K
) g" q8 z2 N9 K5 H) ?) g

艾ye

人生得意须尽欢

% z) ~1 K4 L; c. N莫使金尊空对月

3 Z9 p  m! V0 n6 a+ ~! r天生我财必有用

千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
$ N* o8 F  N- M( E
唯有饮者留其名

艾ye

' r- \( o! x% u1 U, T: |0 i) I0 t
百年老店-火宫殿

) o) X& J4 L6 O0 q! r* v
+ ]. I. Y  _, A( L! f7 \
5 m2 p: A: m# `# M0 n. I火宫殿湘菜
# n) M, x' p. @$ V) _

5 r# I9 x& J* I: U$ x, f% g: ]
: u. S  B& Y9 ~2 p/ ]小吃一条街-坡子街
  P' n) {& K1 |5 n' i- M: k0 |

" C# U) \' K% S- ?
湘卤房
% o) t% ?3 b# `8 ]" @0 L

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

3 A5 n: r6 p3 c5 J. j6 f钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

7 [. w3 v. P7 T+ c6 _% M 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 192)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

/ k' Q9 A4 K2 SThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
7 l4 R; [8 F7 ~: E9 A. M2 S0 e' \( bThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

. M9 S2 U+ `8 {来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

camera_111

0 p* Z) l: G; [- w% @6 K寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

# R( s( [7 O9 `5 c$ z) z/ X/ ]4 a) M这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
: b0 |& z" E% j: F. X4 x

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
0 h# x. B, {1 ]: v% q2 C$ ]

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

1 d( I' Z3 [$ s. O; ?, S# O5 W

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

, g$ {- S, ]+ j8 B* I( \还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

- I! i/ ^% U$ W  ]# o+ `  z在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

/ h9 L) m1 G& ]" M, E7 A& C如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

, b6 E6 P  X4 y( B9 P我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
, G; t4 D) B  I- ^我说这一二三道的切工
1 K( F- s7 \! u6 W2 G+ f不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

6 S. F' c0 @7 U: w6 }+ |9 {% o( B9 ?% v田鸡锅单薄了点

; q# \. O0 i/ W, P3 C6 p1 Q+ M清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
; j: r) r/ l7 i8 l我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
5 p/ ^" w: J1 i8 I. g$ c馋死我了

: ~  N, a  h6 |9 p补偿你新华楼的杂酱面