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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
0 C' @! M: H5 L; q! x
0 P. i* k0 D$ J腊鹅肠炒辣子
% {. Y# d$ R/ \. {
- A3 w: }; ]; H% x6 ? 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 0 ?' G# O+ ~/ X3 e. F8 s

  C* [; `; {3 F白辣椒炒腊肉
4 E, |+ w$ H7 N$ {; c! t+ K$ Q( f& E& ?5 f: _* S. n- f
白辣椒炒腊肉.jpg
# D2 Q+ C' m% T8 J. s- D
# I+ k( H4 y! W, v; J! h小炒牛% J4 J; |1 m$ X. N8 t5 C6 W% J

2 h& O* n6 H6 |* C, ]- O 小炒牛.jpg ' t, G4 n5 {8 o# Y( M' Z7 J6 |

: v- {- _  m. f+ ?' [小炒肉: c5 S  s; f1 v1 u& k3 G

5 R* x7 [: E: K( } 小炒肉.jpg 1 P  A( E, V% }

9 z, `+ r" j7 V5 s! |( h炒笋片
* i/ e% V. B: z+ B/ |
! x( b- W. s' p2 P# C- |( s7 z 炒笋片.jpg & `) j3 D7 y5 G( s5 b  \5 A0 L$ ^

5 q5 K# H4 e% O; k6 I/ h* L9 h5 h% [熏豆干炒辣子+ i6 ^4 J/ t) C4 m

4 G* y6 X% F0 y- ~( z3 Z 熏豆干炒辣子.jpg % X. D, @, f- k; j. \

% J5 s9 |, Y( E! F9 d生姜土鸡
+ e) w3 ]0 j+ v, P2 Q& I8 C: G) L! Y0 D/ G$ Q
生姜土鸡.jpg   i# ~* k9 Q1 T) a' Q( [
1 t) Z- S% d  r: E& W
甲鱼
* l4 {6 X$ x+ H5 Z) z  v; v
4 I4 n) ~3 o3 n; h0 i 甲鱼.jpg
3 {1 b+ `5 J$ E2 w. x' ]0 }" `! v( S" _6 Q2 e! E+ y7 v
/ M' y0 F% f% S' ~. o2 X& K, H% ^6 [
辣洋白菜
. B' P8 e( K' T: x6 |! ?- ~4 }& [3 `( D' n7 C
辣洋白菜.jpg
& s" Y% `" M/ _6 j2 \; f, S: X: U' \& k
辣炒腊6 @/ W) M! ?, T  \7 Z  ^

. F2 P2 r, b6 o/ T1 q: i$ R 辣炒腊.jpg
3 h" w3 N; \2 {7 N. u
, M) u4 w* G1 y( l. ]辣牛筋
6 k/ H0 u: o" ]8 ^# a: j3 r' |# H% y/ F+ x3 m' n
辣牛筋.jpg
0 B1 {( H4 b/ R% _  E0 R+ y9 l1 h" v8 S+ s7 Y+ y1 U  n  E
辣田鸡 8 m& H. w0 t" J, g

0 F6 L0 ]7 w5 {( e$ I5 U 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
8 U9 S' p4 M$ d. v4 V. v

9 Z2 Z: B0 L, E1 V吃喝饥渴何时了
* [8 P  W# a1 [9 E& ~$ Q! w3 q( @6 ^& ^8 ]时时不会少
- `- q# P, X8 o. A" {! @6 `在家今日又馋晕
7 _8 g& a, w( W, D0 X厨房不断切煮炒尝中' Y; \- F7 r' g
7 c% u! p, O4 b. W
中文中餐应尤在
6 Q) m) X1 f0 F* P: f1 A只是味不改
+ X8 e4 ]  x( ]2 y) k问君能有几多酬
9 ~) s( F1 d: \& `9 @恰似一腔口水向东流
# |. q$ ?* Z, I2 t
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
$ Q8 I2 _- m* I. T7 r- m% {, X& u9 a
辣田螺
) _3 S" C+ `! M4 J: o+ N+ p: L3 M) r% n! ?" w6 M  d
辣田螺 (1).jpg 8 c& |* q  D1 i; I% Z2 i

" J, Z( D% Q; q) @! |. c6 m" X2 Z辣粉
# x" _& O) N$ E2 ~
% @$ U9 y4 ]4 f5 B2 l5 Q  A: [ 辣粉.jpg . _9 u' v* E8 B, r2 {$ M! [
! I4 ^  }$ U3 F7 J# p- V& S& Q
酱豆腐,剁椒- B* J% ^$ e: a, O6 |+ r& ?
+ M. `# c' D2 I2 E( [/ J
酱豆腐,剁椒.jpg
- Q( A, t! s9 L% c1 t7 z# K, D+ O; n* a/ Q: k* t
青菜. y& d$ }) C. P  }  h$ f

1 H# y1 Z* _; }1 F8 x) `; g5 R& S 青菜.jpg
$ q3 j4 l) @, q3 m8 i( t% P) Z% W
7 \4 X/ j8 a& {0 _, {1 ~, n香辣猪蹄
* Y+ @% h% ], i# U) x& E2 S9 S: w4 a" ?% e( w7 l
香辣猪蹄.jpg ) t4 q& p" S: V; f3 A7 n

, f/ v. V. V4 h3 ^( E/ y( B清蒸鱼8 o; e, S2 m4 V+ S$ M

! S" y" i, [$ M糖油饺
: L8 Q. w/ A5 k: Z; `
* a5 B9 F: d  Z8 L& t" E1 C 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
1 e, K/ u3 i& E1 w/ g' j! `5 M5 U+ M' K) @. O" {' X3 o
甜酒冲蛋,糯米汤圆" ?7 t9 X( [- c7 d9 l- Z! S0 T9 X
' ?8 O8 A. a5 @) y- U2 Y
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
2 x: q0 ?- T" x# Z
$ b3 {0 G4 O) a臭干子
, @( d' [9 |/ H# F0 A3 C& C# l( I" c; M0 h4 G% a. e* S" V
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$ k" A" f) g% N: i2 \
6 w" W& M1 Q- p' h3 r* s) F0 t: ^" a  g% _, g1 \0 W
麻辣锅
+ \. G% Z; V4 u4 K& ]" I9 k' o/ B1 P: |0 S2 J9 t: n
麻辣锅,成都人.jpg # V6 }- I% V, F+ o$ G8 `
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
: D  i6 ^. V. F9 l$ y) a4 w' Q- j+ T9 |! ^
甜酒冲蛋,糯米汤圆
" z; ~0 @% a" Y9 }- n# _+ Z% D' _( s& X. F! R* Y  c/ s
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
; ~/ K& ~- u$ N; E; J: m  T! m  ?6 y! B: i# w0 T( w' q
清蒸鱼0 g# G# r) y% A2 d9 f

( x+ J+ f( x9 M! e1 h 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
6 U" U9 }7 L1 ?8 l3 X4 f  {; p2 J" J& @& U- t# D
莫使金尊空对月* U/ G; E, ?8 w
$ P% \( u9 l( x- G7 [3 A
天生我财必有用
& @; O. Q# \* D9 s1 M8 A/ W$ u0 T  S3 x: a8 I
千金散尽还复来
  x' \) c# M+ C, n0 S% G+ {% @: U
9 l* Y- @+ f4 k7 q  k0 L古来圣贤皆寂寞- U" B) a$ Q) a: H- U# A
: W- e& Z! [4 U" g8 E
唯有饮者留其名
, ?, H. h9 E4 m8 }9 h$ ^
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

2 }6 d/ \, l& q  P# B$ u
$ h/ N, c  C( }4 y百年老店-火宫殿8 d7 |9 z. ^3 ?4 ]) r# e. t

/ J7 c, s4 i1 u5 h- h+ B DSCN1574.JPG
2 q% Y9 j4 R- w4 I  H, N; E$ o+ u3 v
火宫殿湘菜
$ m, e" C( p, s( }# S
0 |+ R( W% J* T! H* \% F, z5 K 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg
& M( T5 C4 h9 y7 \2 `, ^
; F; Q) W9 n7 w3 O3 @7 l3 ]6 k小吃一条街-坡子街
" i5 c- Z* P3 Z1 p+ d; q
) }/ N" \5 i  _& `8 F: h DSCN1563.JPG
% @% p" T8 f- v& u$ b
! w3 ~& e& k% c2 a4 c; ^- y湘卤房' S  N6 a  d9 v4 Z* ?# l0 F* N6 v

; q6 I2 ~$ {5 Y. w* O0 E8 e 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。" u/ Q/ z2 U# V; }- K+ w, \& a
* ]) s) Y2 z4 b! }
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 % W" a+ F% q% k3 o" m

, I, w$ \+ `+ X. b, x( z6 r* E3 i 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 223)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
# F( u  a% }9 K/ Z8 ^
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
6 Y% E8 w; I3 K$ K9 D
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 , F/ }& F7 j6 s1 [0 Y  n, b
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
, f/ O  u) F" N. R% V. U
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。$ b) O% P5 N6 D% H2 C

) I& {+ `: E& q$ S1 `& V 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
# T. w; T3 j4 H* }7 S
2 W9 F$ E7 u1 m: Y  o IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

( N2 T0 h& u& H% Z寿司不是湖南菜!
% b( u3 s0 }5 y3 S5 I" R/ |4 K+ P饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29   _/ T5 T" @1 S2 c; s' ^
寿司不是湖南菜!2 ^  B8 f& d* L' Q* k0 Y: n5 i: d) p
饺子也不是。

# ?7 o8 G1 Q; Y8 z, ?这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 $ K3 I9 C- ?$ y2 e8 i
我太想吃了,
1 L% w/ v9 ]: Z  y
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
& o" f4 D8 G# P/ `+ A不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面* ~/ m0 c) Z5 N- Z* f, o
3 ]$ i; f/ H$ y7 ]# Z  p8 M( T- _+ z# h
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
( x" d7 z. P4 a5 h% Q( d
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,, ?# l+ C( U$ }# Z
# L+ f5 F. f: ]9 G. D" E
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
* X: k# l& F! s5 t3 |9 T3 Y1 Z   - G$ v4 R6 u/ W  L
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
$ ~, j0 s2 P) K: q1 M% s  \1 L" q' l  g$ }
0 C' K8 M5 l5 p" Z# Z7 w
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
) l2 w5 A" m' Y% E7 p( O$ D) ^传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
- {0 Z4 R+ ], o( y9 n0 ]
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
2 c; K' E3 H, N1 l1 }$ y- ~% x很诱人啊,

1 a( @; ?6 }0 U2 @0 `在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
( F" ?* k: U6 f) a, t' g
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
5 H! B0 T: E: {+ J, z. s6 a' ~
' |6 O4 R& E' a8 T  Q, f
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
3 Q* c- G: {- p$ Z5 y7 D. L寿司不是湖南菜!% K7 w: J! `; S# P# \3 I6 n1 q* J# o0 a
饺子也不是。

# f% F! k9 @& j# a9 p如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
( q: a3 u# _+ @# p2 p7 i爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
( P: m! ^% Z5 F$ A5 l. ~不过单位 ...

6 k! _: T: C0 o7 _+ g. \/ s7 `我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
* z- f0 [, J8 I我说这一二三道的切工
; O& M0 X6 R! y7 b) f不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
2 `, h) j  d5 h! v+ m4 k& ^' A' ]9 V2 o: w, o% ^
田鸡锅单薄了点
1 K' Z( x. }9 \. w4 ~2 H
) }4 |5 N& _' G& P) l5 s& v6 G6 U0 z清蒸鱼不是湖南人口味吧( A8 _4 ]: ]6 a: r6 |
3 ^; D# D7 Z3 K2 v* e7 N" P: e
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
" [7 k, K& R0 S6 Y# K2 n8 S/ b0 [9 ]' P
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 6 @, Z0 i2 X' ]; r  J
我最喜欢吃的就是湖南菜,
, x4 j- Z: |/ L. y2 D
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
9 k) m. b. M2 v2 K% F馋死我了
" \9 T, p- h+ Y5 n( o- e: X7 \3 y
补偿你新华楼的杂酱面
2 d, [( j% t+ ]! L5 D
# T1 D7 ~, C9 I) f9 C5 I) M  i 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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