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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。8 ?: h$ A% D+ M) j0 l# f5 D1 B

- p' a  e* x: [2 K+ m腊鹅肠炒辣子
- S9 u+ \7 T8 K5 Y$ P. U1 o* D4 y1 i$ [& O( l5 `: `5 J
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg & Q: j. A) x. s9 x* ]' Q9 b

! Z, I" e- L2 O3 O白辣椒炒腊肉+ g+ m7 a# d% {6 x7 @

: L+ k5 p/ P- `4 h) g' _: a- l 白辣椒炒腊肉.jpg
& ^; B# J! S) k$ J
6 R! c, _& c8 d" ?小炒牛7 k$ {# d) e  C3 X" u
( }4 J% s' q# i# t( m) }
小炒牛.jpg
; f7 A& H8 u* y- e# G4 u6 V: d* D! n) d, x& G# f; f
小炒肉
  \3 |* ~3 |: ~8 H/ M% s
# O/ {. u$ k; w; u6 | 小炒肉.jpg
. |- D) Y" s- c1 l9 @
7 d* P" ^; h5 J" b) e炒笋片
5 q5 ^* A/ Z( Y& C" H3 |: S0 B; i8 e2 }
炒笋片.jpg + A' [" i/ ^" Z* c' M

! }) ?: |& q7 I$ H0 R0 d5 L. u5 l熏豆干炒辣子0 t8 K2 M0 R' D7 j

" \: d( C" f' n 熏豆干炒辣子.jpg
8 p0 ^, R8 N0 Y2 \3 J- t& m( {+ @% V# x, N; h2 M& S% h
生姜土鸡/ _8 }: _. o* A3 w" Z' G( C
) }0 T% t+ N3 G' u0 Y4 j2 \5 @, A: x- A
生姜土鸡.jpg
1 J( a! y$ K) X$ Q3 k+ w
3 O: A' f: a- l6 [( ]甲鱼
1 E/ K. ~- c4 g; ]1 `
, X0 _5 ]+ h9 o5 _2 e2 U 甲鱼.jpg ! o5 L/ e( X# P. W6 g3 j4 N+ h

6 S. f& W- j3 x; ^! ?+ T
# R5 P! E- o: ^+ X4 g# z) T辣洋白菜" e' `  ^# T( A& o/ |& B3 P

5 V. f) F! b- ?- d% U+ F. [& N! A4 j8 h 辣洋白菜.jpg
# M, e" N% n2 L' f4 {" a9 i, H: n1 T1 G. I2 }4 K
辣炒腊4 U0 ?% R6 _/ v% q7 |* B' v: C

: s  Y9 W5 Z& h3 h! m. g+ A0 E 辣炒腊.jpg * d( S3 P2 _6 t+ ~, y
; T0 r3 @* O/ @& A. C8 ]
辣牛筋2 c* [8 ~$ F2 ]) d0 N

0 T) u! u, T+ r' `. @' C) [ 辣牛筋.jpg # C" H% n* _* i5 R0 ~5 M( @

) J& |" ^  D7 H: C辣田鸡
6 r1 t; n# J- k6 O" I2 G4 L6 s, i" e+ A9 f
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
# d5 J* O, M9 Q# i  [
" s/ r" ?  c- s3 A
吃喝饥渴何时了" [; L) I  s% k& v- Y
时时不会少
2 ]" w9 c( p: s0 y在家今日又馋晕9 `0 ]6 F9 M% G: n0 }# M/ V
厨房不断切煮炒尝中
6 D9 n: R$ S# Y) \" _& h
0 \- t8 @0 k5 w+ P中文中餐应尤在' k+ a* P3 B' i+ V
只是味不改7 h5 J4 q1 k9 h% T1 ~
问君能有几多酬/ L& p$ f, @* e3 B* W* I
恰似一腔口水向东流

( m% B4 {9 F+ s: L- C( Z( n  h7 t
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
, y; `, o  B1 I3 G( z0 V3 N6 ]; H. p3 F; I5 _& v% e
辣田螺 0 q$ l  |+ y6 @, [% W: m

) m9 R: t2 n9 s- @+ }3 u- f3 C+ H 辣田螺 (1).jpg
$ y* t, i  F; }
1 ~9 I, d# n% z1 `' F) _# Y辣粉
8 y. P$ C0 E- C7 T/ S$ |- I- y6 S+ y7 M. p
辣粉.jpg
" m" U5 n6 F+ Q; q9 @: {. t! C% t' W$ I' ~( G: C" H! B
酱豆腐,剁椒8 F) B; E) l+ N* R/ e

+ b' s- V3 T5 `- N7 r 酱豆腐,剁椒.jpg
9 M! B, D7 ?. `: m* q9 q7 j  }7 H
/ {0 P. U: ?  e青菜
% m6 a; O1 D# K0 h8 W
: i- T9 p5 _2 ~ 青菜.jpg
6 h2 _# `  ~3 e* m* s
1 N8 }/ ]6 n, x$ D& K1 }. k) D# [; N香辣猪蹄* O1 I8 P* E8 s: D( o& R7 R
. t( a% b7 J6 L% U% y; L" |! l( }7 W
香辣猪蹄.jpg 6 S9 l4 x3 B* a$ ?1 a4 x' j
- ?& B! ~/ I, A4 `
清蒸鱼
# p+ u" E5 H) W$ l! m2 }; P3 v, o+ O
3 g( y" L( R4 x: x( v% z' T& F糖油饺
7 {: N2 z4 ^* f5 y7 d# f; j$ b
  ]- u& J" e, L, M6 u9 Z; k5 ? 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
- Q2 x, Y8 ^6 _$ e
4 H  @' p% s1 @" i5 x/ z; A甜酒冲蛋,糯米汤圆, h$ @  H5 b9 N* j7 B+ g$ ?

9 J# X2 `5 N  H* A7 y# C- x- Z0 k 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg ) l  L* ^5 v" c7 ?" S, q) d

, [1 [$ `0 u  u( j, g臭干子5 \( U( y' Z/ r8 B, y
: F0 s( C& G) D) r% V# t
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 7 t# |  w% f& ~% h
% M  _( W7 k. Y! ~& w# M
0 O8 H, T( s) J& p; b5 x) N
麻辣锅0 J0 x1 X# Y; Z% j# C" A

% b, K+ c/ G8 a- V 麻辣锅,成都人.jpg
1 V% S* f0 ~! }3 l! v  F
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
' F: _. d$ H' z' K% t5 M* h( _& _. _* C
甜酒冲蛋,糯米汤圆; j( w( ^# y& w' n* E: V; g

3 {. q* H' s2 n) O- d( W4 m 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
. h. L" R7 z& E$ A1 R6 t
& J3 v* \1 h. T# l1 F7 P清蒸鱼
: H6 j6 R# c0 B& v* p1 j
  H8 l6 H4 c) t+ l. ^, { 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
5 i" D7 Y9 _. L7 ~- {# z) @
3 X0 [" \- X% I! K莫使金尊空对月
) b9 p0 D1 q$ o* j( ?( B
# [2 d5 M6 Q! p* j6 }天生我财必有用
3 Z1 s4 k' f7 A2 w: B
" E. {8 x: ]' T4 n$ k' A) C千金散尽还复来
! d* W9 ^" z! @1 W: W3 w9 J* C+ P5 y" H$ D
古来圣贤皆寂寞
9 U0 v, s( E2 l& y
# |- }( k: s+ b3 v( A: k唯有饮者留其名

& z4 ~0 Z2 ]2 c: l+ D
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
* n- ?! M. ?" O

, d- A3 X7 m$ y- b- s百年老店-火宫殿6 b% ?* N+ v# f0 L; w

  X6 Y" O9 O' ]$ m1 ~  s DSCN1574.JPG 5 i+ e, m% a- Y5 F- d/ d

' L2 a0 w# q$ [( x0 h火宫殿湘菜
) v" s# q( z$ E1 H' Z, x; u$ O8 V" y9 Y$ U+ B9 R% g
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg 3 H- V" l! w7 n% W3 ]
' u) ]+ D. O  S# Q% K8 p
小吃一条街-坡子街6 v8 q$ u9 L; @! f: C' r+ }
6 C7 I% ?0 d, p- O. D8 O
DSCN1563.JPG ; m) J) x% x8 s7 J5 @* v2 I! M
  ?& F$ }8 m* E# |6 h1 M
湘卤房
2 _5 y% Z2 j, ?7 ^& w5 j
, N6 }2 O' ]4 ]: y: W7 B 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。- e' Y8 j" R8 \; t# N

7 a% g! Y# V; k: c钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
+ y! [: P0 E- i7 s; u4 G, ?' }( [9 b, h! u2 Q
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 132)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2 J. v' ~- c5 g( g
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
1 B  \- r, u7 f# J
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
7 o: c+ Y" u  B' c8 |1 y! oThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

6 v( B( Z: |* }0 ^- n0 Y& `来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。7 W6 ]( }! Y- [' w+ y
% I4 J, t% L/ v4 x5 {# c
2011 - Chinese New Year Supper.JPG
! @, ]+ p0 C* X2 n  {. h
$ ?5 P$ U' e, M8 V9 p IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

  D* {4 f4 K6 o# k( ]! u: D寿司不是湖南菜!
3 ~, g- z1 D  z& j4 n饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
8 Z6 z2 w  Q* D* a) Q寿司不是湖南菜!
; H4 n1 s; p: g8 d  }. m饺子也不是。

# B" m9 U7 _+ f8 Z* p, @这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
% Z, K% G8 u( Z我太想吃了,

$ z$ E! M6 h  L我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
1 x, g+ I/ N2 q/ v# P- K7 G( k不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面5 E4 f6 B- V% k+ C) F. C

: c) w6 D( {0 r# T IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,6 ^" ]( c6 l! i# W! P5 l
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,1 ]: x$ k- R& h5 E4 q# d2 D

3 d& `) i7 n' m; f/ }先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
" U5 e! \7 E" w+ c5 d6 }   
+ `; B5 [. Y2 G) Y. S   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 # |, D. ?4 Z2 Y) p9 Q
4 g! C7 x4 v) J( A6 S

! C' \7 {! [+ Z$ d" f 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 ! r; T" y3 a; @
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
8 G5 P5 l6 |0 Z; T2 a
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 ' X+ J) n3 g" P
很诱人啊,
9 w  c. A% e! }/ @. N& t5 \/ _, k7 N
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
7 b. @. U0 H) W
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
' E5 |! X8 i; f% ~' w) N2 k. M- O% y/ Y! \" s- \  u
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 6 F1 R$ [' p( c! Y+ a6 I7 I
寿司不是湖南菜!( O9 [' l8 l9 Q: f# b
饺子也不是。

  X. a7 @* i9 u/ }如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
9 b7 L1 F" L2 U2 P1 z' f% O爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。- p8 ^' d$ Z' @
不过单位 ...
5 _; A  W( F$ r1 G9 Q( m9 M
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
  \# v# `; J! N6 t# ~7 [& t3 l$ T& A我说这一二三道的切工& Q; f* g  c# P
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿; f4 Y8 a$ `, u1 ~- G0 J# J9 q3 n

$ A/ m  L3 J  Q- ]9 s. K7 S田鸡锅单薄了点5 A. `8 g# e0 c2 ]$ x$ ^) e
! k5 X, w/ z3 i# @6 N9 p4 ^
清蒸鱼不是湖南人口味吧/ k% f6 O: l+ C
! X' o/ z1 A- o
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
0 y8 Y9 ?2 G! j
8 m. K. \1 c( P  n; B) J# J. H- `只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
7 {% s9 f- d" y+ l6 k我最喜欢吃的就是湖南菜,
! \% I% v: x0 N  c& r
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 / ?: P+ S# i# ?' M) W% S
馋死我了
5 A5 w" D, o7 s
补偿你新华楼的杂酱面
7 n( M8 P2 }: n0 a2 p  X: x
$ ~  w) a; L* g 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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