吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

4 z6 v& r0 d& p* u" u腊鹅肠炒辣子
  G1 w. Z. p5 N$ H4 d' u  D
$ z' w3 v3 a1 J7 t& X6 ^

! @7 I! H3 e; ]' P4 V白辣椒炒腊肉
9 J: ?" u6 C! U* W( x6 ]


! ~  g8 l9 X: h' L' i/ S  n2 X9 r小炒牛



3 q- R% W2 F1 G4 }1 X# V小炒肉
: ?: g- m3 b  C; {* x5 L. w! U
( k' O* x* w6 V3 h8 y
* S& z2 q* M5 J. W+ o
炒笋片
& D8 f3 Z: j8 `7 M. Z+ b


熏豆干炒辣子
7 i  J. r0 I+ u0 v# j


生姜土鸡
9 o+ H) Q% ?3 M( K1 N

; S) f/ S* j, t$ \! n& j! V
甲鱼

- R( ~+ Q$ @( o
+ g& K: v7 n4 E9 t% N2 l

: g0 i3 y' V& v5 j辣洋白菜


1 x  W( ~' p5 l. j1 o  e
辣炒腊
' l" G1 T4 c) Y  X0 G& A


% o" `9 n, ^- Y/ z# W. O辣牛筋
1 A8 L  |% n" f5 O% f2 s+ v

- \# T# q* G+ ^; J* g
辣田鸡
  [; g  _$ A8 W
" {( M$ M" y. i6 m/ b

艾ye

) e8 O# h5 @% q/ C6 h7 A
吃喝饥渴何时了
时时不会少
& h. r$ s% U9 p/ B在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
1 X' \, x! O8 M* b只是味不改
- O. ]8 v$ ]+ @9 k7 v问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
5 C( x8 C, f( |) B" l7 W
4 I0 g7 Y; L6 i) K) P4 r辣田螺

/ r+ O" }* V# g& _
3 p5 u4 D: r9 b5 M: c5 T
辣粉

- |( U8 ~( m* @0 u6 K3 |
3 ?& P. `; @4 d' ]: A
1 B8 v/ s# }; M7 c( n* t9 \* C酱豆腐，剁椒


5 b, n3 `1 @) ?2 z4 ?
7 L( f6 `( N) {5 _& F1 s) S青菜
# O( L" P) P: S1 e) i7 b
* s9 _6 y8 F0 C7 b

& C: K' m1 B' c7 ^) J香辣猪蹄



5 _% n+ N/ m9 C; ]/ j- B清蒸鱼

糖油饺
5 j, ^1 q  u8 D) D+ ~# @


4 R* k7 z/ o4 H7 U5 B甜酒冲蛋，糯米汤圆



# J5 `5 r3 S" _臭干子

+ s' b4 q( r: |  G0 @5 p

4 }: _3 C3 f$ j9 R7 I
; d( ?7 o; [6 d/ k; c. q( D麻辣锅
& J  `7 B; ^2 f" R, H" p, V

2 W( e; l& n$ U3 \/ r+ W; G$ B, ~' L

艾ye

漏掉了，补上来
- y& V# k% I, P
甜酒冲蛋，糯米汤圆
7 u3 u4 T5 M+ [+ b

3 f2 X1 Q" g5 ]( j" K
3 m# x" M3 [; l  K. \清蒸鱼

! B( w- S8 m1 M+ Y9 @8 @

艾ye

人生得意须尽欢

  s6 @$ G0 ]3 Q. v6 u莫使金尊空对月

天生我财必有用

- H0 Q' ^* B9 C9 K! T千金散尽还复来
$ W7 W1 n! [2 ~
. `. a+ s8 v: k古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
/ D1 q# Q6 Y' J3 F1 z! \' f& E

艾ye

! A' n' i, r9 W
百年老店-火宫殿
! o' }* x4 P* b; @. Y


6 F( P# A9 [- `0 @4 D/ e( f8 K火宫殿湘菜
3 W/ a% v1 y* `; R* ~

3 D! K; |7 P4 S7 l/ U
小吃一条街-坡子街



湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

  E$ ?9 ^  \. E. H2 F钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

+ j$ f, i$ [+ M1 B1 y' n) h( P 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 154)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
2 e0 Z" \) |9 D3 C# I9 Q- O- Y7 a

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
1 x5 _5 [" V& ^/ L1 T: O& iThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

  P0 e0 i9 \) N# z/ y1 r% s2 |0 S来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
$ D; I" z: e0 D; |
; S9 I) l6 u) Y+ v3 N
5 w+ Q5 z6 W8 ?
; h! @0 R1 {8 o

camera_111

寿司不是湖南菜！
  _. I) ?" j9 g" r  o% U, q# v& W; x) d饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
! t7 d: m- M6 h/ x寿司不是湖南菜！
$ y- Y/ J* |% h( _; X饺子也不是。

- u2 R- x. {0 y* }* E: L# S; m这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

# ?; F1 H6 }  H& [0 Q1 K我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
' X2 t- h1 V- b$ k, b不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
9 _. w! K) X4 J" [8 L0 D3 D

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
0 ?% F. ~: \" _- J: L8 O5 s: p   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

) Q5 `" C1 d) ~) u2 J3 }

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
9 g! _4 {; ?5 B传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
6 I! |3 A( j9 P" x. l6 Q# ^0 f很诱人啊，

0 ?; A% ]9 `5 j- D0 g- Q; \3 U; j在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

4 y9 s  k; Z0 l9 P7 f湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
( y$ w: \/ ~& C" C% C: a- a
( t) m5 z. j4 X/ b* W

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
2 R8 p6 b! l* k/ p# N/ P寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

7 E  u+ X7 B$ [$ m) Y+ H. x# ~) j如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
. h+ [+ @* z2 [9 o" Y# D爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
* E' R4 @  k$ `6 K+ l) }我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

4 J1 ?4 w9 t0 ^. V: K' K清蒸鱼不是湖南人口味吧
: |, q" L: ~, ~- P: q) m
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
( v- p* n+ y9 z" q, b# B* j我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

" |& H8 ~: s: S- d4 X/ R补偿你新华楼的杂酱面
' E& q" @0 r# B8 ~! _- ~
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