吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子



白辣椒炒腊肉
' n! s- t4 V, n; U


$ m' X0 r5 X5 l5 i小炒牛
. H9 R# r% h  w/ o9 I, m9 D0 u0 B
7 w7 ]% B  d% V) Y: g! X

小炒肉


4 W  \+ j0 w2 O2 ?  ~* O
# q/ @% ~0 b* x7 A炒笋片
8 T3 j0 o/ t/ q# ]0 L0 _9 |' |
4 [4 T9 a! M6 m" e* Q; B
  }/ n  \7 `% A2 }1 t+ w" v
& {3 r* T& J, ]$ w6 S% m+ n% i熏豆干炒辣子

# ^# Y) D, ^) J3 `3 K
7 `, b& [, Y- e. U$ l
- ?+ B9 F. y- P生姜土鸡
7 L6 |/ D  N+ {& d# r/ s5 |9 [: W
# c! [, j  O' f$ ^8 N: ^2 ~

甲鱼


" q" a6 I0 A& g
( w6 {" U" I' B/ n
辣洋白菜
- c  l0 a6 s* H5 E* c% @1 |
  j+ \5 I4 E4 ~+ ]' y

& G) I2 p6 D- h* F2 R* n辣炒腊


5 L+ Y5 z. H3 n) N& d$ P, O
辣牛筋
; Y# q! |9 J; e


1 K6 K5 m4 Q6 Z$ S3 S) p辣田鸡
4 O8 |1 z2 a! r! U

艾ye

6 h0 \- e8 D! i' j2 t吃喝饥渴何时了
: o& j+ Y7 k# l0 Z$ p' U8 L8 l  _时时不会少
在家今日又馋晕
! \8 S9 H- j5 Q) B9 ?# X厨房不断切煮炒尝中
! f# d) g( E& ^7 u
! P( `, F, g* o) e+ ~, A9 P4 T中文中餐应尤在
3 a. t$ Q% F; \只是味不改
问君能有几多酬
1 Z& y0 g% ?$ X  M恰似一腔口水向东流。
7 p! B* t5 U" {/ \

艾ye

再来十道

) w6 J1 ~5 d& t5 h4 e5 g/ z3 g辣田螺
! w6 ?4 @$ J2 ^2 @1 g1 B

0 J  X9 T* |0 C* m, ^
辣粉
% i/ d2 V4 t1 s! C4 `- l& ~$ C

2 b" s8 O- w' v) A. @
+ y# L7 x" S4 w( E$ a酱豆腐，剁椒
& p; i) ^7 G9 B$ G; P' {  h' n
7 c8 a4 M! N; i& C' ?: ?( w
1 V: q, v" Q5 I8 y
青菜



香辣猪蹄


5 b. N- F8 [" [- h
清蒸鱼
: E( X% m* c+ @( o* z$ u
8 B% r0 R' D9 N% j4 R9 a糖油饺

( S( @3 d4 |* H+ Z$ ]

% d) F$ h/ e  c# I: h甜酒冲蛋，糯米汤圆

" g( G7 `/ ~( t( Z' N+ T
4 u7 S; W8 I4 W- n/ [8 s7 F; _& n
5 n1 G! m  H7 o9 g, b臭干子
5 ?. C+ [. f% [3 |" w
. I# M8 A+ s, ~/ i. ^; s% ]
1 W) I5 x$ f5 j- ?5 K- a% Y) k* r

1 |6 n; y1 z( C- Y% K麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来
, M' Q# E+ m$ Q/ w/ _  P; N. G: p
甜酒冲蛋，糯米汤圆
) y$ Y+ F2 i; y, X3 s3 q
5 O4 J3 O* s# h& Y/ x0 T/ X: j9 z1 w
9 I4 e& l2 c% E2 F& i  \5 Y1 ~
) `: W  P* j0 U  m8 t, j清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢

7 Z1 U$ t; _# e# R  S* o1 b7 w7 O9 U莫使金尊空对月

6 E7 n! H0 ^+ [' E  p7 e3 N" g天生我财必有用
. ~9 h; h# ]6 v, J  o
千金散尽还复来

$ k$ t2 L# t  O3 A' B& B/ ]. _古来圣贤皆寂寞
- ]5 K! j9 @$ T$ `1 k6 p4 S3 I
唯有饮者留其名

艾ye

' e' t+ \2 [! _7 Q' N) C  X百年老店-火宫殿
& h& c# K8 e3 X/ c/ @' h7 T3 e

3 [5 D( M9 d- O0 ~0 k
火宫殿湘菜
, D3 n' O( i3 F4 a! T4 d


% T8 F. {, C. v; L: J+ T小吃一条街-坡子街



5 k' u) i- n: G3 Y, v9 K+ @湘卤房

* q. ]. n9 V* E$ j

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

9 a6 r7 @2 v7 g7 O/ c" n* h3 {钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 241)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
& k1 u! Y; b) {! G" z

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

1 O( a$ ]1 P' h$ t! n来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
" ^1 C! W8 D: E9 ]  Q) v
! l. A. V; B/ i9 J0 |

camera_111

  ^" {  n7 Z8 E! M/ x0 _寿司不是湖南菜！
( B0 Y+ E; O0 T0 F; N( J  D! M$ T饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
, {% [8 w; g3 G# j  I; Q) G寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

' [- L6 Y2 E. z1 r+ a" [; h8 |这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
) R# D, N3 q- ?9 j0 ^2 Z$ d我太想吃了，

" x) C( }# a7 S" H5 h我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
" D7 ~% b7 C% r不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
( Y, l' @  a4 v. N% V& {1 G5 R4 x
; c. q. k. U" M8 p0 b先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
. H* h7 b; N  Y& n0 T/ Q   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
, E3 A' Q% U. G$ `0 P+ m  M; S/ A
; K: v6 g3 f, @/ E& d! q" x

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
& \8 f$ E. j6 z. }# |( U1 w% d传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

) S; O) T$ ~+ V4 N; m: _还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
3 ^4 [+ A2 [/ w1 W. H很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
; r! O8 c1 F- E% q" r( Y

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

& [3 H7 \3 o6 {) o如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
  ^2 R" c$ @" y2 I0 L爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

% c9 ^7 c5 M4 ~' Z我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
7 t" m9 W8 s$ ]+ M+ V我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
2 z. l! B) l9 ]& h* O7 H. n+ r
- S' K& v& Y0 p5 x& N1 s' m田鸡锅单薄了点
1 ]0 T0 i+ O* m$ {
9 W, }* C4 o( z9 f清蒸鱼不是湖南人口味吧

; c2 Z% k. G1 b3 Q3 R那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
0 \0 |" [1 [6 n- K, B: `
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
7 m7 L; S' P, |) m我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

5 B3 k+ v% N; a& t. N补偿你新华楼的杂酱面
9 J! M5 t: A8 M5 K
- ~0 z  u3 r' s9 s2 Y, p