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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。; O2 h+ l( f. t- G) C. [" w
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' @# M7 J* W+ M5 o: d+ f$ t我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。. w2 q7 P0 j8 B7 V+ l* |; X

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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。  \' |9 P9 x3 `. h; D8 e

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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 9 _; _. u. @" Q- S( \5 ]+ }
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**************** 石锅拌饭 ******************" K0 c9 ]: y0 w! ~( t8 Y

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- `1 A3 z2 {, J0 L材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)# z5 F+ |! I/ h. D
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      韩式甜辣酱- {( f% Z5 B' B( p* T" j% _

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5 S+ ]+ [- j7 A6 Y2 _+ J# @! z做法:5 Q9 N( x- _2 E

  W% `9 w3 z: y! v4 g1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐- z: l  }# d& ^6 g
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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8 n3 Y( U5 i, f/ j4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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3 T  G4 b5 u6 k5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可5 u* D! l  t8 p/ y

5 b7 @- o5 z6 q6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。- @: V- P* D- p5 w. b$ X
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理袁律师事务所
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。" X  Y# c1 T" r/ H4 f
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。0 W7 T* X1 E  ~$ K! {/ s
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
& [2 F$ A* x/ e/ L估计中国的砂锅不行,会裂的。
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