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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。8 Q- `  {: r- \; }2 t( q
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( k9 P) p+ n' ^! O. V& e我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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% O! V/ Q7 [1 d9 v世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。+ G7 @3 Q1 v( P' T
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3 H! }" M$ y$ G6 H0 X, L' R9 p拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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**************** 石锅拌饭 ******************
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' V& y  d/ u) l3 _# N; b) j材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)) [+ C) F% U1 g- g6 [- @$ j

. [! F# `+ Q; w/ I& Q% F      韩式甜辣酱" ?$ s" E, l+ w. W$ v

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( Q2 r  O9 h5 B( a# p! c7 P做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝1 P4 ?1 O# f& W1 T6 ^' D$ A

7 V+ n' v1 ], y2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐$ |+ [4 f1 [; A+ W5 X& w- x
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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: T1 Z+ _  w- @1 G4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可5 x5 o, o1 k1 H5 f4 n' J) C- f

. k- _  O, p% z% D( P6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。* ]2 o2 d, D; D9 O# H

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
7 x! L1 I1 }+ `2 C% \在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。2 h3 }- P/ ~2 k# v4 Z! g% D
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???8 b; W- r5 c6 q) M
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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