埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2793|回复: 9

[菜谱] 【剁椒蚕豆青笋】:下饭的剁椒小菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 4 ^' O# ]8 a( l5 H1 k
8 e( s, Y; q0 {0 w* I  o% l
昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。
) `+ b1 T. k; M2 a+ m+ {. x2 _) u
3 `9 v- ?2 o0 M. _ $ u  Y$ X" y6 v

* M0 i' ?- E: p% B) @蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
; J( @# u% n# Z9 I6 ~
9 T# I- Z1 C0 S0 i# J* r 2 s' d4 u  h' B% v, f

5 ^# s: n6 X" M; f吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~' b  a' p8 S5 D% Y

0 K" j- y+ E2 x9 M+ W8 k . N7 h0 _) l7 j/ x  i& t5 @5 I
3 d" E7 J7 ^7 Y9 d3 u( w

3 D% H  w9 m0 j9 }) |! s# k1 X: S/ R3 L( U" j4 Z6 h9 m4 A
************* 剁椒蚕豆青笋 ****************$ o+ T+ ]* x. K& b

/ b$ Y* e4 t! [
' p# |7 Z4 X+ h1 e( A& J1 F5 E" H! s
材料:3 t1 d' A1 f% D: A4 q

" k! t& a4 S/ z8 C/ b7 O9 z蚕豆200克& P/ Q& ^/ p: ]2 P# C
9 P( f- y+ M1 T# }
莴笋1根
1 J3 H9 t! B( l( J' e
: q  J& Q: }1 e/ q剁椒2勺
# t$ Y1 I% [0 ^+ L$ ^% G' b; M4 _" z! e7 r1 D7 w) r3 G
! N6 K+ ~) s8 |4 M# {+ Q
: p5 `: v+ w  {5 ?8 b
做法:9 h% s% j  _# u) T% V2 W; Z
* {2 `2 v0 w4 {, L0 S% ^" h2 |* N
1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干
# O; b! Z& F' W. K( I" v- x% v  s8 O  ]# x+ t9 \( I
2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干
8 D8 [& f- T4 S& U6 {- d3 |  S8 S- Z( P7 i/ f( u' y9 V
3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
5 p$ x0 H: o0 f- a. h
  o& Q; Q. U$ h/ X' @ 2.jpg 7 J6 c* _9 i1 N% m6 i
3.jpg : i7 H8 X! w$ b
4.jpg
鲜花(122) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 07:44 | 显示全部楼层
真不错,留个脚印,有空的时候来学着做
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-28 08:01 | 显示全部楼层
又见剁椒,哈哈
鲜花(240) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 08:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大清早的,弄得口水横流
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 11:32 | 显示全部楼层
哪里买蚕豆?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 13:29 | 显示全部楼层
没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-28 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哇~~~看着就好吃!8 g, c& u& z) Y
馋蚕豆啦。。。。。
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 17:49 | 显示全部楼层
请问:
7 _; E0 T8 y8 R. T1 E) S5 w- W  x哪儿有新鲜的蚕豆买?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-29 04:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
omega3 发表于 2012-3-28 18:49
( c; G* h' ^, ^9 U8 n' Y" I& ]请问:2 w7 g/ j& _$ |6 P" o
哪儿有新鲜的蚕豆买?

* Z6 ?5 Z) B# E没看见新鲜的蚕豆,但在大统华看到冻的蚕豆。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-31 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-27 09:43 , Processed in 0.165134 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表