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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
. [& @5 _" R3 u4 [9 t' J说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
$ M! A% @2 Y2 B7 u5 }
& ~, q6 R9 z- D+ x0 r材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
' t/ d- p- c8 \5 K8 o调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
! O+ M' `- y/ G7 |+ ]8 K
2 u+ F+ U: [- `3 B3 H5 w
% w- m) X5 B, x1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
3 C. u& s- `; w% _, ?; I8 z; E# W- F
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味# n7 \  O+ B/ N/ W- x8 o7 g
' d' ~# {" D: w: D
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
3 X% X, Q5 u: W9 h- I
5 V7 W: u0 ?0 ~; S! D4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
: N" {  [, R' ?8 n7 X1 R7 E0 |, J1 L! I
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
/ o1 E+ D( E. l1 K( B
: M$ \$ }" t6 t5 f; ^& E
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
/ E/ g4 H; S6 P' l6 z6 ~; Z6 K6 d1 j$ n
嗯,口水滴答。。。5 O6 M6 D& s; @- H4 G$ O3 [( ^, S; Y- a: r

; `! ^$ I2 t' I: [# Q- |0 `. E: V( u9 N: s) D- S' j$ H: M
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
1 |: u: R$ |, ^* ^7 X/ {; H今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
4 s" v- T+ V+ r: R- v2 n) x* ?3 V
嗯,口水滴答。。。
; s; }1 B7 p4 h4 E6 l

/ P: ?" W. z% Y+ `* h& I8 i3 w- h! l1 ~( W+ e. e9 k
如果是高手,这个就叫美食版
3 `7 P7 g: p( g2 V, Q. M* _" X1 D4 T( x' Q" \3 |( V+ x5 |
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 1 I* ~  j+ p* ]( V$ k) m9 g
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
$ d/ W; e! d, y$ ?) z* v
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀9 J) E4 G$ l( _/ z' ^  ?
7 n$ K7 v: r3 R0 X4 w( E  w
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 ! X0 C8 z8 I* u+ v
这个健康有美味
! F3 L/ Q# A1 T3 q" o
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 ( U1 \0 `8 \+ A+ o, |$ I" n: Z- t
好!

5 g5 j9 p' h3 n, U' Z
: R. `2 n' u( N0 _4 E 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 / j% A& D6 T' Y. ?  q! d; L: _
又健康又美味,哪天学学。
: ~  O, [1 W2 B5 l3 z$ d: v
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
2 z0 |$ B1 r0 @艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

7 |8 D. ]* J, y( V4 G/ D) k. w小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 # H3 H3 D% }# @
严重提醒一下 - 早睡早起。
! p5 B1 ?7 E. M& A9 O
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
  \+ W0 V" @; |3 N& O2 \/ `9 u我是奔着黑木耳进来的。

$ b) u: x9 L0 F9 ]好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
" {8 J& P" Q& l/ R$ f3 }' X; B好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

3 h% r* G/ P' y那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 1 {0 ]% B- [4 u" Y( x
那当然,你看那谁。。。
; T0 F% c) ~8 T# N! L4 C
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
& E+ m% e$ `2 G* a小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

+ `9 s8 X- Z6 _( u; c6 V你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 ( f+ X- X# r+ r" c: f
你不是都发照片了嘛

- ^8 C4 }) g5 a" F5 S还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
9 Z, s% ?5 {/ I& S, _" H2 j: O% C你不是都发照片了嘛
, g! l3 w, M" q; o! Y- @
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
! G/ U; u; m2 Z: H% M% I# `4 c) q& _
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 1 w5 V0 N! d6 V0 Z
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的8 g# |4 U- c3 c2 _1 k

& b- v) s5 L% @& @  l; ^% c发照片不用露声,露人,简单不知多少

2 J9 J; B: M$ f6 Z6 ^* j7 n真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46 9 {7 j3 @6 @% G, y; T2 T( k) s9 o" H& T
真的假的......其实美食版还是很不错d
* O2 F6 w! X8 [' H7 J, P  g/ j0 Z
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
大型搬家
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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