埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3535|回复: 25

[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。: t/ s# P- K1 |+ g
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。2 H9 S9 ]1 _3 u6 F9 w
) }8 c% g, U1 j  M. p; V* v
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
2 Y9 A! V' {: t9 @0 W  M0 m2 A调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
7 {- r/ I5 N& P2 [
# ^' q5 \. n1 c) H) m& `) c9 S  m; ?) i" \' |9 f+ L# O+ Z+ b- @
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
; l8 D/ P# y" @% {% J  W( z8 b$ m5 D  |5 y" r
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味# m5 t: M7 d) ]- }# m6 M

9 I4 [+ x0 _: i. ^9 O3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
* K. b* p- L" w) q# J& Z, s& l+ E7 i2 R0 K: v! }! Y, l/ M
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,, @7 b* G: D- x& K
  m$ I- `$ V& [: v3 g
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可3 ~; F6 g) o! t; o
8 A1 s1 {% I  s" c
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!' j5 ~0 W9 W) |" ^$ V: N- t5 l5 e, w

4 f' Y2 H, i% a$ U1 q- O# F嗯,口水滴答。。。8 B. b) C0 W) B1 D9 O/ F1 J
- ~) y5 f' d9 w( b! L4 `

, e- o: f* A$ t0 R; Y) [, S
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
1 |& n+ d" o/ f: Q$ v* J4 t今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
* H% D" r" X1 o5 ^; Y
; V+ l3 {2 t# z- u嗯,口水滴答。。。
' O8 {+ c( M) j5 U7 _0 a  P
& ~$ Q- R$ U9 Y' q2 n9 K
, e8 h& X6 X2 G) i! K) z
如果是高手,这个就叫美食版3 r, J% L! j5 G1 M: W

3 P$ k: A# _& U' N$ o$ H  c如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 . C- g8 |; I8 d- @8 K5 G' Y
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
% c8 h1 d, p+ a3 Q, x
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀1 z0 b' ^" {) ^, A+ N, L

; n* b6 @+ m' Q+ R你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
3 g, h/ _" S, ~2 G* J' R这个健康有美味

0 n) h  [9 X1 d! N8 v谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 5 g0 V/ U* |  j  G! f& {* m
好!

' \& N$ q. K- Y$ j5 J5 |
( b6 X; i& J0 K1 w; s# h7 k 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30   K+ W5 }+ f. M- U9 ~
又健康又美味,哪天学学。
0 _4 W# i& x1 a0 B! n) r) S
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
7 C; z. Y' E" V3 a艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
/ k9 w; d5 i6 K* H+ I
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
8 S' ]% u4 C4 a严重提醒一下 - 早睡早起。

) \2 F; T) k" F晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
, H  K- ~& Y+ E6 q2 q( y% r3 i8 U我是奔着黑木耳进来的。
9 T0 {% q: c: @9 v7 A
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 ' n  ~2 m0 w2 t
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
: A2 l8 Z4 i- L4 {
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 ! u3 A: f5 t' y. Q: j
那当然,你看那谁。。。
* f7 T. e3 @# @5 k8 K6 n
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
5 C. s' v  m5 U( M4 Q7 X5 o4 \小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
) S* y/ p# D9 Z. c  y
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
( `; X1 y* o9 H0 @$ ]你不是都发照片了嘛
! Y- b- M7 e/ ?  v0 B7 K$ h5 p% `
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 # z0 g" |" E; x- V1 X' ^
你不是都发照片了嘛

! S0 u! G" @* Q; G6 I' o+ D5 G是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
0 V& q4 `9 N/ p$ A+ u& D8 T1 c& O9 @1 @: n
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 ! ?/ W6 t7 e( b2 l' C( H
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
5 v3 A: ~: f. e, ~* C6 j
; b( c9 P% s2 P+ m, [: x7 G发照片不用露声,露人,简单不知多少
) \! i+ R* F. Y  {, ~
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
9 e1 I8 \) o+ B: u真的假的......其实美食版还是很不错d

& _, q* X( Z$ ~- {& V0 D谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-13 08:43 , Processed in 0.174845 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表