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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。% ]9 o5 q% H# ]; ?9 l; }8 E7 d& y
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
* u3 a5 ~# o3 |1 e% J4 M. G- A0 F( z) X
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)# f7 N9 c. S4 h6 v; `  ^+ M
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
, l/ s! d7 i; r; w& O7 @
0 Z! R2 x2 V) P# W3 l8 F  Q
) j  I: j3 I* u1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。1 j3 K( @( j$ t- s, b+ t! d
* q2 k7 K7 ?$ _, A" Z
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味! j7 ?% }% X, k
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3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀! T5 y- f9 M& `8 k' I: {# }( G3 C

2 P! W4 R. a2 S) T5 g4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,# |2 M3 `9 J8 N% o7 B+ {
, g' H- `$ ?5 I4 c* r6 d$ z% K
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
, s7 _9 F# z( f  l& {6 O1 u
) _& r) i4 N$ M& ~  w1 _9 C7 N  K
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
  n2 T* a, p0 `2 r$ b+ l4 s: t/ `2 I' W) [3 M0 K3 W( V# p
嗯,口水滴答。。。
1 R8 I/ n# K8 M. M
! K* L$ F" h# |2 K
. j+ z9 G3 R5 v/ z# G1 \6 d: `
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 % e" E7 a" d! w" r, W/ O
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!% W$ l$ E, Q  v8 h# A
% N, V5 u, q8 y0 g3 z* \6 y7 }
嗯,口水滴答。。。

' y; c! D( P# _$ I% |1 f3 Q$ S4 M, i* g/ ?. J
: t' m9 M9 c; k* p+ c( ^
如果是高手,这个就叫美食版
+ z1 F% ]& u8 V; @3 `; a; f. Q, ?( Q, m, n: r
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
  p; i6 D( ~2 c: G& Z熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

4 j) e8 A' `3 T7 U这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
, _. U1 S$ O; m( t* R5 A
5 [4 B% b8 o- L! H( l你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 6 N! ~) h4 W7 |# t* I( x* z. ]
这个健康有美味

4 z4 n; R  |# v6 n; N谢谢点评
大型搬家
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
" V! B5 y) h5 y好!

. F$ d) s) T4 ?' n) A
9 g) [8 C8 X: H( G' T  J3 u 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 6 R! S0 ~4 I4 y. [$ F0 ?9 _+ x% {
又健康又美味,哪天学学。

, Q" u8 J+ D' ?0 ?嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
, G$ {. y. {# J2 H艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

/ Z$ t2 Z5 K% G7 {$ V小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
  J; T* X7 D7 s严重提醒一下 - 早睡早起。
9 @6 P# D0 k8 S# c' c, B: f4 T/ c/ n
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 : [) V  u8 G- V6 A8 r
我是奔着黑木耳进来的。
' M8 O. z% Q. h- P$ m9 s/ n
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
/ J' I2 @  N6 ]" V! K% `5 d好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
/ ]6 r! I2 ]' b: n+ S
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
7 f5 ~/ D$ h; c7 A那当然,你看那谁。。。
: W, K1 E! C$ e. _
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
" K, B5 t0 \& C- p' }- r. ^& [小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

3 w' ^' ^; d8 I你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 & n% d1 Z2 R* V* J) j
你不是都发照片了嘛

3 r) b) K5 D* u9 t还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 + ~% Z" `  s! ?) z, a. g- i' V( m
你不是都发照片了嘛

* U. k8 [# D) \4 N是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的& |2 e; S, u( o% c4 S- V

, u2 s9 i, N- {  X& z发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 ) z. \, F. _( T$ o/ V
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
7 ~" ], q' e- f* E1 o. M
2 c/ O& @1 x2 }- V2 ]发照片不用露声,露人,简单不知多少

  B2 u0 i  |# ~) G1 I. R- X3 [+ W真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
8 d* S, G6 K) `, B1 G. ~8 S2 J真的假的......其实美食版还是很不错d

6 I$ G* @( G. `1 J& {谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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