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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
( l; g& E$ f8 F: ]( K说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。* S! y$ E! O5 ^) x

! \! U2 P0 V) F: M) G1 h材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)0 u6 e7 s5 |7 P# N2 H
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
( Z( {+ C! }& I% q/ \! W2 }3 R/ i7 L. G

& T" b+ N6 N6 y4 X1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
6 S1 G  L% \3 s- @
4 f0 W' v9 e/ s+ d2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
" U& |7 A4 y6 f4 l. }( Y2 O, Y) _- U  T0 X2 J' u1 U
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
- q# e. m( m$ y1 J% J1 J/ ^1 t, b
* T' H; X9 w4 U2 n4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
. s/ ]) @& D( O# I8 b* |/ [2 i
3 u& L% [7 n5 J$ B+ p, K4 U1 Y- H2 F5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可+ ~- C# x; t0 g# _: @# R
- k# W- [, q* D# y6 k
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!' k% T% f2 l0 s! o% g, k. w

: ]  m3 @( I2 d' J  n, K7 [嗯,口水滴答。。。3 L9 a0 [7 n4 ^% [- t+ {
& U# W. u& T/ ?/ P- t

5 k) I2 w# C% p7 r- l6 l) ?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
  F8 I& D$ N8 c$ g; ?* R( b9 w今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
1 N9 X8 v. o, _6 T3 F$ B* K  L
# r, g( Y. n. [嗯,口水滴答。。。

/ d! s9 i7 I& \. g. ^1 s; P7 i1 V+ ?9 ?( I4 r$ _0 k

; ]) K) v  _$ p/ r% ]+ b如果是高手,这个就叫美食版; l7 j& S! I1 B6 B: ~: ^
& Z" i( N8 |; j) X8 _' _& T3 F% i
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
! Z; W* u. K( [) u熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
1 c2 V) }6 c! E. L: V1 X: \
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
/ x: y2 i2 S, }2 X! O, Z& |4 V1 w
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 & x% Q- Q+ q* G; @1 w: G
这个健康有美味

& M1 _9 {$ h1 r* o谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
% F+ P& E0 ^6 v6 y好!

1 c" M" d& l' x, _- R) n
9 i& U* X. t# z, d5 P' P! _ 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
9 i% e7 T6 v+ P" ^, {' e# j, }又健康又美味,哪天学学。

# l3 t$ y' q8 Q嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
  m1 |8 p# }$ k! b艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

% @6 S7 @' O, Q' h' f5 T3 q1 p1 h小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
, s# g( ?" D3 b) W严重提醒一下 - 早睡早起。

3 E) y3 `% p( P9 J: }) h! ~晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
( ^% ]; O: D1 i$ k7 u我是奔着黑木耳进来的。
) d2 \1 [; Q+ T# E
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
! t1 `: `& |$ r# f9 L好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

$ z, T3 r9 K, v$ i' S9 v  v) D那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 4 {5 y3 o+ T; U! c1 z0 `5 A5 S
那当然,你看那谁。。。
+ h+ d' T& ?+ z
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 , H8 i6 ]& d, U
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

7 _2 s: i2 Y( T你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
2 ?4 C  Y9 D% a, k! f9 @你不是都发照片了嘛
9 R/ m5 }& k# `* ^
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
8 B7 u& B3 f, q8 B你不是都发照片了嘛
" J: v) [; `+ k! I/ r0 ^4 }+ {: e: x
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
3 C4 E) e0 l( w/ n* O: A0 |$ d, I' z
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
2 W& v+ i! V  ?. u4 M! O; k4 C是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的" k6 S( w# U9 A+ @! T; h6 l4 p
# n7 R% ?/ R% a& A. h
发照片不用露声,露人,简单不知多少

. r& u8 u6 Z! D2 q5 R真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
5 H( G8 E! \: ]) F' u4 ^) m真的假的......其实美食版还是很不错d
3 O8 R* r% l2 l% x5 N. \
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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