【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
6 M6 c6 `6 _  R5 K5 G
/ t, S  Z1 I7 F8 `6 U只是想在家做，难了。

" a0 \8 A: F- N' i北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。

. R6 M8 B/ d4 @  x1 S
3 \% s* }: @* Y6 D3 \& B
$ y9 y+ A  _* m" F0 ?# a3 N) n* n吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
8 ]1 Q8 g- G* I3 @$ P
5 J0 X. G" N6 H1 j! u

' S. C2 X+ {4 u7 t少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
7 P7 z. r+ M9 o' S6 f  K! h

) K! A  u2 z( H* U* S+ `. G
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
8 Z6 _! w6 D4 a6 `( n
前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
) V0 X2 Q* E3 K2 z; g2 W( r: I
9 A! V: r7 ]% ]* r3 \) Z* U% S* C如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。

这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
# @; `+ Y3 D" L8 B+ Z
出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？



& {( k! q9 J+ Q! T, _

6 r0 c, R( n/ \4 S************** 枣泥黄米团子***************
: ^9 K6 W9 ], H# ~

' I" E: G. A2 J- t; v/ v
材料：
& K8 x1 l5 t8 e  U
1 f, C( c8 A) @, d! {黄米面250克

小米面100克

  E  m& ?+ m% f% F. u8 Y温水200克
$ `, m& x$ x. ]  ?) @! E
! j7 I2 q/ G/ l& G枣泥馅适量

# x/ R# M$ m* a, W& {
2 l* X* e6 g6 T9 H# j" @# C
做法：

1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
* J$ Y( m  H% J8 M( L
9 R. `1 r; {0 y. @* \: k2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子

3、蒸15分钟即可


( ~9 P" \9 r0 L; u; p
& p% c6 b4 E- `4 }2 x" x1 y+ _

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。