【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
8 i* t, B4 |. w4 }3 u$ V2 C
只是想在家做，难了。

' c7 v) }3 l3 Q北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。

' X4 c( ?+ g: L' m
" A$ q+ k6 |$ |" ]& J7 t
吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。
! k. q. X( N$ |" Y, C8 w
( u! a7 h0 @) d. m* J3 O用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。

" U5 `7 H) K' j/ J+ V
" J4 A  x- c* P0 R6 k/ v. u
+ w8 U" T* D: l7 F) _少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。


" v% \) d  w1 Y+ b5 z
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
: O$ l8 x( h* i, m$ D5 c* @
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
- L4 h( z- ]' W( N* p( F
出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
( {$ I0 O& i. Z



4 I" ]4 H" s, `: t: r; e! R5 B
************** 枣泥黄米团子***************
* \7 U( R! {4 K; c) g

: u. G$ T2 `& y+ R2 p8 y4 s
材料：
6 z" R9 H' k- ?# e8 t$ i8 f) X# y
( k. I' z& x6 ]4 b黄米面250克

3 O9 t$ y8 t/ N  Q小米面100克

温水200克

' `1 t: E# z8 o$ [7 u  O枣泥馅适量

0 N) ^8 Q2 i& t: H0 \
6 h8 a4 \" L$ ~  R$ M
; }; S1 G  U8 n  j做法：

4 h6 x% J2 N1 d' q: j- U1 {1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
' a: `  o$ o5 `( H0 N# U
3、蒸15分钟即可
: e4 W7 o' c$ H  x6 v

' H9 Q5 Z7 j  z% |! X) U

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。