速成四川泡菜

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:54

韩国店买回的泡菜萝卜口味不够重，改刀后加入这些：

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:57

入盆后密封好放入冰箱2天。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:59

四川泡菜来啦。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:03

上次做的腐乳快吃完了，剩下2块拍照留个纪念。。。看相差点，味道相当地。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:05

看得我口水哗哗的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:12

amybear 发表于 2012-4-15 17:05 6 U! m8 K: p0 ^% n* A
看得我口水哗哗的

谢谢花花。。。

腐乳有点点辣哦。。。

悠然我心 · 发表于 2012-4-15 16:14

在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看来我真的要跑到韩国超市买一瓶了。
http://bbs.wenxuecity.com/pickledvegetable/1121174.html

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:16

悠然我心发表于 2012-4-15 17:14
7 a* |& O+ t) u& k( A在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看 ...

四川泡菜好像要加辣椒和花椒的。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:31

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:12
/ i2 p4 v7 A- T7 ]谢谢花花。。。& z4 x- [# b( ` G& D
' E+ {* z8 u6 Z& S3 J
腐乳有点点辣哦。。。

特别想吃你做的腐乳

我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:35

amybear 发表于 2012-4-15 17:31
5 ]" f0 W& q! x. c; `2 F; ]( D- c特别想吃你做的腐乳
% P5 ]. t/ H$ d( }1 D% ~2 ^6 o
* I8 ^; D6 h. S: y* f$ |' a# ?# v我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 18:45

kelly886 发表于 2012-4-15 18:59 6 b. }: { i+ n3 v) Z+ ?7 h; e9 h
请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

会的，迟一点。

amybear · 发表于 2012-4-15 18:58

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:35
, l# M4 }7 w5 ^6 Z$ s& r等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

不会吧，我觉得做腐乳难
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
我这是总么啦

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 ' Q e4 o3 q# Q
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 1 u2 [0 i* |. m, E! e
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:14

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
' C9 }* ?% B2 x' k6 {0 K# O四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 4 a! R& D _" s' `+ N+ T5 D$ W( U6 ]
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 7 A* M% @& O* B, U8 J; ^ M
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:18

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
+ {* u2 c# t, Y; A& e8 X/ S% t) o四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:30

jiangjiecanada 发表于 2012-4-15 22:18 2 e, X& f# ^" Z9 }" D
楼主在哪里买的泡菜坛子？

这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。

不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工好后装入玻璃瓶盖盖紧就行啦。。。行啦。。。啦。。。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:34

amybear 发表于 2012-4-15 19:58 + z0 P) u# J/ X( J2 r' A* I3 G- Q( v
不会吧，我觉得做腐乳难4 y7 _0 w7 e+ Z, `
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。4 L5 B. |% g+ \. r, O
我这是总么啦

妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

amybear · 发表于 2012-4-16 08:32

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:34 % d! D9 x4 x0 w' W0 W; Y
妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

换啥

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-20 20:07

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:30 # ?2 ]$ p& ]( s1 Y, Z
这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。
9 l5 ^$ P; |( J' m0 t9 W" o8 N) P+ \+ v
不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工 ...

哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-21 15:49

jiangjiecanada 发表于 2012-4-20 21:07 ( c# |1 I A1 n* E4 E
哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

以前在和平见过，好像现在没了，听说质量不好。

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[照片] 速成四川泡菜

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