速成四川泡菜

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:54

韩国店买回的泡菜萝卜口味不够重，改刀后加入这些：

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:57

入盆后密封好放入冰箱2天。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:59

四川泡菜来啦。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:03

上次做的腐乳快吃完了，剩下2块拍照留个纪念。。。看相差点，味道相当地。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:05

看得我口水哗哗的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:12

amybear 发表于 2012-4-15 17:05
) ~* |6 T2 M C# _看得我口水哗哗的

谢谢花花。。。

腐乳有点点辣哦。。。

悠然我心 · 发表于 2012-4-15 16:14

在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看来我真的要跑到韩国超市买一瓶了。
http://bbs.wenxuecity.com/pickledvegetable/1121174.html

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:16

悠然我心发表于 2012-4-15 17:14 / R, Q4 i7 K: `0 G5 `- ]% |. M/ d
在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看 ...

四川泡菜好像要加辣椒和花椒的。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:31

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:12
$ V/ X& c9 F' b& T. ?5 u$ G* p. f谢谢花花。。。6 v3 l- {) s9 r% |

% L. `" c- w2 p腐乳有点点辣哦。。。

特别想吃你做的腐乳

我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:35

amybear 发表于 2012-4-15 17:31 }" l( K# U# H8 l9 f( b
特别想吃你做的腐乳
2 i* X& {8 g7 P
8 l1 H) V8 x$ _( z, z3 Z5 e, X我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 18:45

kelly886 发表于 2012-4-15 18:59
, u! j9 Y5 ?& `# n: }( q8 ~& R7 R请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

会的，迟一点。

amybear · 发表于 2012-4-15 18:58

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:35 7 U: p a2 p. j* h% @" C
等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

不会吧，我觉得做腐乳难
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
我这是总么啦

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
8 m6 a" J& X& a四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 3 {, ?, H# r8 Q3 }# k
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:14

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
1 ^0 {; S, a2 x: ^8 ^' O( X" l) F四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 . B% T5 @; B$ Y7 V; X3 Q T1 S
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 ) O1 h, X9 X5 `3 y7 x
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:18

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
( ]# L9 q: F1 T; m8 x四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:30

jiangjiecanada 发表于 2012-4-15 22:18 6 ^ E! ~8 `: R% X7 Q) W( _3 E
楼主在哪里买的泡菜坛子？

这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。

不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工好后装入玻璃瓶盖盖紧就行啦。。。行啦。。。啦。。。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:34

amybear 发表于 2012-4-15 19:58 . z: K3 S2 `* q l
不会吧，我觉得做腐乳难3 ]0 s9 [/ T( J2 [" j
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。2 B! e" i- \( [+ I [8 i2 K
我这是总么啦

妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

amybear · 发表于 2012-4-16 08:32

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:34
0 I# f% _9 n! S9 M9 x6 ?4 S& u6 Z妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

换啥

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-20 20:07

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:30
" C1 A$ u6 Y6 P3 x, r) \这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。
6 Y% i+ W. I r$ e
4 Q+ {( j, G0 O2 N0 ^) I& h不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工 ...

哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-21 15:49

jiangjiecanada 发表于 2012-4-20 21:07
0 |$ x8 j2 b6 z( ?7 `哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

以前在和平见过，好像现在没了，听说质量不好。

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[照片] 速成四川泡菜

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