 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑
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u) D0 J5 g, S, f% R- ]有想过把馒头炒着吃吗?3 B( t8 l/ N( Y
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。- r2 `- H/ r3 {% Z3 _! g' _
6 r4 \) ]1 d& t( Q2 F" r1 _. u我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。2 m( b/ D3 [, f& @. l7 h
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这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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) e& [. Z2 X/ d" L还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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- O# j/ G3 l; @2 S******** 炒馒头 ********
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/ i% H8 X4 X1 {" r$ _材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把8 `7 K1 A6 N1 e
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做法:5 {/ {+ z4 a- t& f- T, _
, ?1 W4 W8 W9 \! H1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中' Y* \4 f( W) A# l2 L2 Z9 ?
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅, ?* [& X; i8 z- v9 D0 a: `: U) o
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2 B1 J! Z& k! I2 I! ^, z- K$ L备注:
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; e- @7 e5 O0 Q" Y! a/ r8 D$ Q- c V y1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦% Z' j1 }7 \; x
. U1 E0 Z2 C3 t. O( Y2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜& c5 L6 m- M+ e7 ]. N
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