【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。

以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

不困，但是没有精神。。。。

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1 i$ _5 ~: [' a。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。
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) m/ p( B- i2 d4 A2 L* x* Z9 R大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。
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6 @" g7 }$ }! _* z7 ^普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。

溶入汤里，化掉，消失无形，

+ @3 ?( K* H( r2 E7 e9 }" D7 c不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。
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了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。

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大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。

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*************** 韩式大酱汤 ******************

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材料：

/ I: W" d9 `2 c干海带结10克
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土豆1个

豆腐1小块

白蘑菇2个
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( h) ?, j7 P3 B西葫芦半个
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红椒1根

豆芽30克
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1 e# H2 W0 l! j) ~( i调料：

1 Y. e( B5 K$ E2 l淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）

葱1根
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蒜若干瓣

韩式甜辣酱

- C- L. Q; j# ~韩式大酱

$ D, A3 k$ \. y辣椒粉
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做法：
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1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
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  _/ {7 H# m0 ?* b7 I& Q3、将海带结放入，煮10分钟

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒

6 f1 J2 g5 U8 o7 ~- j. V6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火
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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
必须顶！！！！！！
, }- ~2 z5 K$ Y; N1 T5 R楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

6 v* v/ K, T) Q# a( R9 @3 i哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？