 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ' z/ W( _- R& y2 d/ B
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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& {% @) o! h- _) u, O# K没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。( d2 L1 i6 {, s) b
0 c; R0 v6 x. | y/ ]7 x& D: y以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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) Q/ B7 o4 j# Y( B: G8 }4 C- p; _不困,但是没有精神。。。。
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l: h3 I& G1 F" R: K& L。。。。。。。。。。6 ~; X/ ~( g0 Q* P# V& @1 }
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1 w' R% S2 `# T8 ~特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。- k, A. ^" B4 r) L* C* i; U1 o0 q
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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* g! m7 \' J$ W' _" D1 `2 R- Y" v) g- r普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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& K; h2 V4 T6 g- v. w9 O2 ^! U溶入汤里,化掉,消失无形,8 x/ r, P% ^8 P+ m o/ M
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。; \* G3 o% t% q/ }3 K
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/ @4 }5 p* j& ^- t' L) c: \大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:1 f; p/ O: `4 P
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干海带结10克3 X& i! f9 I/ H- H# T
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土豆1个" H7 {4 v1 z- S- `
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豆腐1小块1 h3 t8 P% {8 x) a
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白蘑菇2个6 U) V) e" B4 F. Z% d
( ~8 \! a6 e) x, c西葫芦半个
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2 G+ Y( } p0 J# l& `& ]9 x红椒1根- Z' L" f& R0 U7 } N8 J
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豆芽30克1 m' p5 n' `- J Q" w
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9 q: j5 ~3 J6 Q7 ^2 K调料:2 n% t |+ c, ?/ h ~7 b8 \
9 O8 e' S! `% S* U9 e! B淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根0 k, x' {) Q1 a) Z1 o( X$ u' l
% u2 E8 J! F9 Q0 @, W蒜若干瓣
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4 J/ x3 s: R9 _韩式甜辣酱
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I2 @. v3 I8 e0 g) l韩式大酱
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9 D, x1 s( d9 _3 Y辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发0 m4 r+ s# N0 X- B8 o
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀1 C V: M; U3 j0 O" p2 O
8 J9 a. M1 ]. r: K1 z9 a& C8 P4 D' Q+ O6 W3、将海带结放入,煮10分钟# K6 k5 {# `1 N& e* z
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟, L) d. v w0 h/ {
' f! n) A- e2 j: ?5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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