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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 n4 K2 d& O0 J4 ]1 _) g以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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% i: K1 F* j' O  N! \刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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- [; s: q2 `: X; `" ~( b现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
& A$ l0 Q3 b: \1 t. o) ?; i
+ h2 O5 W- {1 S) Z2 t仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 ; h/ _) i2 l2 H7 v- K$ [: ]

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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+ ?7 j  \5 h- h! y/ W在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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2 r( F# y- [$ I5 @而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。6 ]5 Q! Z: F5 S# j; E$ ^* k
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。8 r7 j$ `- m3 a; j, c# ^

* Z# {) \4 e  |! f2 ~) N: Y脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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/ w. t. t7 E3 T  `1 l************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料:
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芦笋400克
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8 g! Q: x5 J% J, K2 ?; S6 s6 a2 ~土豆300克
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法香碎20克# M9 G! v* M7 ]4 j

; D( Z* t7 }) S7 \* r黄油10克(融化)
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胡椒粉2克
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% }" W( T; ]6 h& Z5 E辣椒面5克
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橄榄油5克5 L- ]6 j! r1 D$ j4 G

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做法:
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干/ L- o* B4 W/ `* U' _

( k9 C0 O: Q! U( M1 `* S, b  {2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋
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: |, ^0 e2 r) |$ x4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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. q) i! Z4 l( K- H# H, W7 d& x6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟  X8 Y' p5 Y% \. P
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 2 O1 b+ C% V3 B: y
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. W* V/ L; s4 \" h; f0 ?7 t- H这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 + x. m" n1 e3 d% C3 q8 |
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

- f9 p% e% \" X" h* cParsley Flakes2 U' w  Q$ ]0 @

) y' t& F! r- A有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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