【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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1 B5 t9 G8 Z5 \刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

) v# n5 p4 L4 g9 A6 ]; |现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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  s& G$ Q( `% z: z6 K: Z仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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6 }, |/ H7 Y7 A+ v# e3 i. _怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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# h7 i9 ^* F0 |( F. G也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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: r+ L! i0 B) Q" y0 D. g( e不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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& c4 M5 B% d, z+ h# c8 V( F材料：
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芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克

1 X2 S5 @# S2 T+ i, M9 `3 n' h黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

/ n  P: ~1 T8 `+ }0 z) M7 O/ N辣椒面5克
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  s- ]! z) K2 \& G* R5 P橄榄油5克
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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

1 O/ }) J# E+ r+ C  g( S2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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2 R9 U* ^2 q/ M) l4 z% U# |4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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. @1 P/ B1 i/ }5、用锡纸将烤盘包好

; |1 E/ t1 x' L6 G" K6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
' t- `3 W! F  B3 _0 G; n4 D7 e+ q看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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6 v. \/ e7 {( g有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。