【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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# `' J. o  D, F, T刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。




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% o. S" {, T$ y2 o怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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. g! r. x9 i3 f2 G+ w2 b/ V4 C. m也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

/ {1 z1 `5 P/ {* {而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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1 w, N; j0 v% B# Y不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。







************* 香烤芦笋土豆 ****************


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" `/ [1 ?' H; v9 x) `$ M9 A% F材料：

. d4 ?- F3 w( j* |8 J4 W芦笋400克
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土豆300克
/ i+ {. S5 B) l" v6 S" y6 \6 u, x  @
, w& w0 l1 q/ e/ ~$ D5 H法香碎20克
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3 {: G/ K7 P: y黄油10克（融化）
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! g. i$ Z2 o+ S* }0 V胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克

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: i& T' a2 I8 L8 w9 i做法：

% ~7 }! ^" M+ A% R1 A3 w$ D# R1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2 I# g! o% w3 J/ O2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟


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  Z9 I! k. |' j& c, L备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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6 j5 R8 M. S0 i这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
; y" \4 _7 l& v看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

8 q0 _) }8 i* \2 P% rParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。