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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。# A  O; D* j4 `: @
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。" D1 V1 B$ o. `
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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" p, E" A- `% h: W  b7 z在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。- s3 u4 _0 i" T5 t: g4 Q

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************* 香烤芦笋土豆 ****************! ^# e" g" _3 |
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0 y( D# V  D% o1 W材料:3 x; Z- v5 r) Q& L  ^. N

; v; ]' A, I4 |& @6 m芦笋400克
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7 I2 E4 l5 P7 T, T8 b土豆300克
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8 B" H& m% r% G8 }3 Z7 _- W, j法香碎20克+ m! ?9 I2 W% a  M

; O$ M# m4 @9 w- l黄油10克(融化)$ R0 b: _! @7 Y# T; e4 r  C

) a6 L  l) O  A( s' u" ^胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克0 b1 F$ w9 o6 f+ [* x* l5 r& k# a

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做法:3 H6 i5 w# ^! `; L/ o' k$ ~

: H% H- y- o  |; N5 H1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干4 k- n7 e: j: u4 n: \

- v" m2 V( B. d- N/ R" Q2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 {1 u9 T, u8 O+ w. Y3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋% K! k; |5 u3 J) @
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉' |% @6 }2 f" v" l# ?+ F

: B1 F4 z: o& n5、用锡纸将烤盘包好$ X9 A& S" y* P8 {+ c
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6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟; k2 @  `$ q5 n% u

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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 $ `7 G% _! b' Y2 X) m/ D
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* w' t2 U7 a% t& h* \  A这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
' ^9 ^: D$ @4 T1 k/ j) n& I看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes9 `* D& ]2 I% Z/ E

6 @4 t( W/ i7 @8 T3 d3 l# V有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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