【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

0 i4 @3 q4 E' e以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
0 }5 O# J6 m7 h. p; E9 V
现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
1 Y# ?5 a- N6 n
% M) v' e2 z- F4 L( r仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

* S1 _! j7 q# q0 ^1 _; \
4 h! q  z& f& }& f% d
( d. }$ c( b: @  c+ @* H


  I& o, g, P+ T6 q% X1 v1 f怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
) R* w( i( q) L, @7 b- U, v

8 D4 Q; t7 M: L* O4 G& v
& F  P& c+ c3 Z& M: I也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
3 ]6 S8 i" D$ g, D9 J9 F0 z
在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
' ]0 m$ |. s0 K, l* B1 C1 z5 ~1 a
而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
8 V$ a6 x& R/ u
脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


9 V! C6 F/ @) ?$ r
1 Q4 y. L& ?5 Z0 i- o6 f5 F
9 c, {: ^+ x  n+ s; ^


9 E* F/ R! H) @, V************* 香烤芦笋土豆 ****************

* |; x* D  J: A/ ?5 Y

$ P& B* E" K0 C+ l$ [8 m0 P) q9 L材料：
, i$ j7 V. r0 [! V
8 Y* _8 k$ }3 V7 P! {芦笋400克
7 x  J) e4 c: e( ~
土豆300克
. V- e# ^$ K& Z0 r2 A# k+ Y
" Q6 c5 g/ d( f( r7 y# R法香碎20克
$ T8 l6 `) s' f* n5 v& d( E
黄油10克（融化）

胡椒粉2克

9 W  t5 S% G) K辣椒面5克
6 M% b1 P0 H' W( P# g
橄榄油5克
* u( N2 v+ }  Z  @) l

0 F: n1 c; Q+ D" F
做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

& U$ T1 p! o4 _0 i3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
% H# {- D9 w& ~
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
! l/ y% p5 Y# }1 U
5、用锡纸将烤盘包好

6 r* U7 Q( I# p% S4 T6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

: ?) @0 B: ?' U! S( t
0 j- ~% K3 u4 Q( |- `4 P9 D& y- x
! _, o8 T" B$ @  I
) ~. x3 c) d, N  ]+ J这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

3 X$ S5 {; H8 PParsley Flakes
: ?; K4 {, @1 Y
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。