【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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" j& J4 s3 s' ?5 y% A! Q现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

: Q7 D/ j& o* a- H% y, o; U而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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8 d  c* \- q7 ~4 o  e5 V5 ]/ K不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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& n7 \) L% F1 H( H' D脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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+ v5 l& H+ ~% H! x材料：

0 F4 f8 W6 l; G9 I( @1 V! j芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克
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# d9 B, p2 W  w2 I4 u: b黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克

  R2 u9 y1 {" [2 r$ G" o6 [橄榄油5克


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4 {% @5 ^# @, r9 r* y( r9 b7 U做法：
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% s4 U; {% f  o/ Y* E1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

" d3 L( B, a) X6 \# X2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

! \+ b0 K) m+ j. F3 C3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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6 {) E+ Z5 q4 b: ]这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
" c5 i  J! B! _看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

1 z" T$ j7 w8 c5 HParsley Flakes

* W- v. n" B( q% Y0 N有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。