【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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6 |! x  q5 |9 D# p* q- d以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

) U/ C, R5 l6 ]$ p( l刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

, N$ u: c% G6 i; R: `* p现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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3 I9 T% _( b; T) I' f' [$ \也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

  j8 y. u+ f( i5 m2 k* }在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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2 l0 B' F' q# j; T, w% b脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
  L* Y' |- L6 k
芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克

黄油10克（融化）

3 p: Y1 H5 \9 W! x0 p胡椒粉2克

辣椒面5克

/ u0 y' S. ^) S2 J橄榄油5克


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# b1 f7 b" X# |+ Q! U. r4 W% X做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

2 q! D! \, y5 E. F! J4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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% h8 W" @# N8 Y! J3 _备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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9 V0 P, ~/ i+ s; c1 A& U: c这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

1 }: @: T9 e! u6 B6 xParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。