【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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" N) G# d" f6 J' Z刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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+ s7 H$ @0 a6 C6 V$ M; S: C1 Q现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

$ k! [# b5 s6 c2 _. ]! ?7 r+ V仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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4 L: z2 F( v8 S* u* k怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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$ b7 H* Y' u% P在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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3 |- q) A' V0 s) ?. g1 ?. @, j不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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9 @; A  P3 ?6 a4 p$ X6 N; J% Z脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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- S9 I9 x7 d5 S1 b) e1 [+ r% K6 W************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

: \9 F' r' ]& _; d! H& G芦笋400克
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/ @. J/ h& @! y土豆300克

: [; J" i) g% G+ _( I法香碎20克

8 Q% J' E  J0 t, |' n1 f7 F/ k黄油10克（融化）
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& P0 \1 D& d8 K1 t  L* V* ?, C# _  R* {  y胡椒粉2克
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) l3 v9 k( u" ~# C" u6 b! Z' P4 {辣椒面5克
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5 w) b* ~! I6 c  U: G  W# Q/ Q$ ~) n橄榄油5克


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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

1 V) s/ a8 ^: o: F8 H4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

; r! o1 ?4 \. `( }7 U7 ?- j7 B5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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. O  R7 x7 }5 i9 z1 y这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
6 D  V9 I2 f& s看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。