【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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3 n4 K2 d& O0 J4 ]1 _) g以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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% i: K1 F* j' O  N! \刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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- [; s: q2 `: X; `" ~( b现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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+ h2 O5 W- {1 S) Z2 t仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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+ ?7 j  \5 h- h! y/ W在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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2 r( F# y- [$ I5 @而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

* Z# {) \4 e  |! f2 ~) N: Y脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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/ w. t. t7 E3 T  `1 l************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
# W9 R' v$ S3 m2 A4 o" v! b7 @
芦笋400克
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8 g! Q: x5 J% J, K2 ?; S6 s6 a2 ~土豆300克
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法香碎20克

; D( Z* t7 }) S7 \* r黄油10克（融化）
; J% q, n. d3 L' Z% m, @9 s8 K; g1 p+ b
胡椒粉2克
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% }" W( T; ]6 h& Z5 E辣椒面5克
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橄榄油5克

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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

( k9 C0 O: Q! U( M1 `* S, b  {2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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: |, ^0 e2 r) |$ x4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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. q) i! Z4 l( K- H# H, W7 d& x6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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. W* V/ L; s4 \" h; f0 ?7 t- H这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

- f9 p% e% \" X" h* cParsley Flakes

) y' t& F! r- A有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。