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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。! j$ P5 L! n" ]; _" U/ r

1 c- E/ }( j& B8 l0 h刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。2 s: E: B3 p2 P! e: P+ E( h( y
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。& r; j* d; }4 G, n) I

5 b8 [0 {6 k  t. S2 X: j在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。7 W/ |- a4 e# ~# z

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9 d  \  Z6 K7 {# n9 |5 ]( e不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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1 @1 |! U/ p, Z脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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/ k0 a9 j% ]0 `2 z8 Y: a************* 香烤芦笋土豆 ****************- P7 R* z# M: S+ d
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材料:
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1 H+ M2 v- \0 j! f4 p- F芦笋400克
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  b% z1 d* N' f3 \' ?1 B( N土豆300克
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/ w/ A9 w0 |: o法香碎20克
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黄油10克(融化)
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  [* D( }. ]! T3 r* V/ @* C胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克( F  d# K7 }; y4 F& c2 H0 Y

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做法:$ d+ s' @8 I$ ?/ N. T
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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" U8 u3 g4 z/ z. M# G4 ]; \3 z2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋* j9 r" u2 W' I5 [' h% [

; ^! J, _1 i' @& j: G4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉" s. }/ n& U* x: j: F) i# X& h

. S; X& U' n* w; Y  h, @5、用锡纸将烤盘包好
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: w* u0 ^& ~( W+ n6、180度烤15分钟5 E- z3 y9 q$ r

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( M: s5 `9 _& |! L% z. `备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟  I# J/ H/ s$ {& |: |: G
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 2 [. ^" P0 h) L5 l; }/ W2 a
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+ {, C% U8 Z  r这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 ) `- L) s$ F: `. _" G8 D+ j* u
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

1 H" y0 A: O$ g  d  eParsley Flakes
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# \  R8 y; e% _2 [2 @5 Y' {有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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