【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

1 c- E/ }( j& B8 l0 h刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

5 b8 [0 {6 k  t. S2 X: j在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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9 d  \  Z6 K7 {# n9 |5 ]( e不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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1 @1 |! U/ p, Z脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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/ k0 a9 j% ]0 `2 z8 Y: a************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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1 H+ M2 v- \0 j! f4 p- F芦笋400克
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  b% z1 d* N' f3 \' ?1 B( N土豆300克
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/ w/ A9 w0 |: o法香碎20克
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黄油10克（融化）
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  [* D( }. ]! T3 r* V/ @* C胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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" U8 u3 g4 z/ z. M# G4 ]; \3 z2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

; ^! J, _1 i' @& j: G4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. S; X& U' n* w; Y  h, @5、用锡纸将烤盘包好
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: w* u0 ^& ~( W+ n6、180度烤15分钟

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( M: s5 `9 _& |! L% z. `备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

+ {, C% U8 Z  r这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

1 H" y0 A: O$ g  d  eParsley Flakes
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# \  R8 y; e% _2 [2 @5 Y' {有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。