【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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" p, E" A- `% h: W  b7 z在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



0 y( D# V  D% o1 W材料：

; v; ]' A, I4 |& @6 m芦笋400克
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7 I2 E4 l5 P7 T, T8 b土豆300克
( R4 ?, B) @' X: o( J+ A
8 B" H& m% r% G8 }3 Z7 _- W, j法香碎20克

; O$ M# m4 @9 w- l黄油10克（融化）

) a6 L  l) O  A( s' u" ^胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克

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做法：

: H% H- y- o  |; N5 H1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

- v" m2 V( B. d- N/ R" Q2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 {1 u9 T, u8 O+ w. Y3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

: B1 F4 z: o& n5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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* w' t2 U7 a% t& h* \  A这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
' ^9 ^: D$ @4 T1 k/ j) n& I看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

6 @4 t( W/ i7 @8 T3 d3 l# V有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。