 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
0 T4 |! h2 B% w: G1 w, q: j
; S+ {8 `" n2 ^1 e# [4 D降火的方法
0 b9 k3 p0 I) s% i* `1 H$ n* s* r4 j9 b1 x$ @
胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。; }& n3 u* ^' J
0 Q8 }8 Z8 `1 P& c+ g% x
上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
! a4 M' d4 q0 ]6 t
, O; C2 I F6 o" i/ l% L! W 饮食失调引发第一把火——胃火# l. s; C# X9 ^) }5 ^. `
2 E5 ]0 R8 i5 f% t! P- ? 典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂& a1 H& h3 D d" c, Y
5 L; E4 _# _1 W6 }) V" ]6 v( j
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。0 t c& }/ I5 }
( Y0 ~1 M1 T0 E 防火要领：多吃粗粮多喝水
f, e5 C' r/ l
2 L: T) d) t0 _; q9 |7 V 既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。& w/ ~' w$ x/ L. ?# R! g0 o8 c
9 E/ D. o0 p# ^* Y, r
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。( e: ]! l$ [( Y& v
4 B" o& z; ?1 A* c 降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤! }9 \2 F) [* x! P; C J
. x& v% r) B! f
百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。
+ e' G. J3 }6 \' U
! O- R0 l! g% H! g5 X 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。
, ~7 z% N8 h% ~& r+ Z4 U1 k4 [$ r/ u: R$ I2 W" l9 [1 w+ g9 T+ S$ i
, P% ]1 K9 X% K s
经常熬夜引发第二把火——肝火
/ F) x! x: E" T9 @
( X, Y" O6 _) n( I9 s l5 ] 典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
: B7 B% M7 l0 B$ R- x0 [" z
9 N: W$ t+ A O) j 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。
7 ^# b% g; j) \4 `/ [
5 g9 u% }# Q2 h3 c/ `: T 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。' F1 c% ]. }3 [3 P+ g! |
) W' M& A, r& D
防火要领：稳定情绪、充足睡眠! C4 l7 W; N4 K% g" h1 t- [
( C, L6 [1 G* q4 Y* q6 t8 }
对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。
5 ]* t% u5 u/ E3 |
$ g) m8 {& r+ ^4 N2 {* i 要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。3 Z& i4 G' ~6 X1 [& W
& {2 T; d+ {3 Q1 P
降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
: o; i7 N) l h# D9 [ k$ g* b+ X7 f2 a; h) ^8 Z+ K- s
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。0 Y; K0 L7 A: i
" F6 s' i: ]2 v9 L$ i/ E E; a1 c1 c/ z$ F
木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
$ v; _* m6 \1 Q1 t
0 b2 S' G3 x% U) r) j! H7 d 预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。
+ x; O M7 y e2 d( q3 E; d. K! ~- Q! R$ P8 i
思虑过度引发第三把火——心火* u. T$ r4 o9 d+ @7 u0 A& X
& p5 P+ _9 y5 F ^# u
典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
) j. @2 u/ s& [1 N4 q7 E/ O' p- S" c+ ~% m2 P6 x2 c7 A1 B& R% i
中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
; p/ h7 P5 R# M) J2 j+ y
% F; R& s o1 ?$ j4 G1 i6 c 心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。% u3 ]1 F; a, U+ Z4 Q5 }6 V% k
; T9 M* q8 T, r1 P 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
1 \" w. ^% f, E2 p; Z$ {/ H5 s# q0 h: B! H
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
% Q- }4 m1 z3 C" j# m9 }% x6 r; m. J
降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果: C0 i: S2 r6 g+ e* @! f9 H
: j* S* L$ }1 O# \- Q/ f' c1 _9 z 冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。9 X$ \4 U! ^/ B$ n1 ^, K
+ i7 [% s' M! Y7 T
苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。
7 Z0 b5 I) A3 A( R; J/ L- ^! H4 b) G! \, u3 O
反复感冒引发第四把火——肺火
$ c/ R: m0 M( Q5 [5 K! q! w
& P" G) V) \5 I [6 a 典型症状：咽喉干疼、口干而渴
! x" X f, \& t/ _7 U
+ w- D8 D" c* b( v 春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。
0 Q' ~7 B! o# f0 J9 H5 H% o/ C- H8 ~& y+ p) q5 k
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。2 U; }9 C* S5 d) A, r6 n3 {# c
, o- V \3 s3 s7 i, K9 F
防火要领：注意保暖、及时增减衣物
8 w, u- o1 c% u0 g
: r5 w& `4 l- S( a 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。
0 \6 C- G; }9 _
& m+ Z+ L. G) z$ e' Z2 @; m2 p 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。
4 y7 X7 i* @3 q. n% H' ~/ C/ E1 e3 \* |: X
降火食方：银耳雪梨汤& F, i/ r9 e$ z8 d1 v
@. G& E8 ?. R- I3 t 银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。/ ^( N/ y6 |& w( [. a. N
$ f1 c; j* h! a
总结：
, ?' r* S/ l: i% z" p
( \" g- a7 l* @5 \# _& ?: c$ u 陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
