我爱cooking之——烧辣椒拌皮蛋

amybear

其实是很好吃的一道凉菜，不过我做的卖相不是很好了，还是想跟大家分享一下。

8 \* D5 Y' s+ J  @+ J) e; B: Q1、辣椒切半，放烤箱400f 烤12-15分钟（也就是把辣椒烤软），然后取出，把辣椒表皮撕掉

2、辣椒肉切丝（其实正宗的是用手撕开成细条），码入盘中，上面放上切片的皮蛋

3、调味料我是用的：老干妈豆豉，生抽，耗油，麻油，一点高汤精，充分搅匀调制而成，淋在皮蛋上即可
. M& }5 y: K) e+ k) K) @我做的调料加多了水，请忽略，嘻嘻
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Rainbowjj

好香啊

amybear

Rainbowjj 发表于 2012-5-30 14:21
0 e- m) [5 I5 l2 ]好香啊

6 o$ e6 T- M( G0 W, w. E/ i烤辣椒的火候掌握的好，辣椒做出来很爽口的，脆脆地，嫩嫩滴
& G  {, ~* O# |( T" @. v' [你想做不？

fatima

不错不错