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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖: _) X8 }# Z/ e- k
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48
2 y7 n- e4 M6 M5 G7 d" U2 M4 f醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖. w7 r5 _4 M" g$ u7 ]9 y
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
( e1 O: A) g( e) D
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
; A* f! c1 s0 P/ h& A能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

+ h* H. V/ r4 C4 u5 A* V7 o' g- H不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
. W9 M% B( t0 h: I' y$ h, e" t7 y如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;
1 P9 Z/ z9 [' r( L  i如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)! ?/ K  J: C3 q  v0 j5 x( N- o
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05 " J" E7 H* {# C  h' d
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。4 S) q9 k. F* @- Q2 r5 h: w& L9 o- L
如果你喜欢酒 ...

. C; ^% E' i! y, |& ~, N早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09 $ t2 A/ G4 F4 E+ p1 H( N3 Y2 K% \
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

1 _6 t/ i- S2 u' \# P5 ^我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~
+ Z: d! T% a  o上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 ( ], H! U0 r/ W+ w  z4 n
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
4 ~) @  ~- T3 E! s
我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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