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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖: d+ p: h6 w! B- ?: D0 s
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48
% z0 O6 m+ @) b- t- m& s, K醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖+ f; E- a# U  X1 U! v+ [  D
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
) Z7 p% y: _+ Q# l6 M- C( Y
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
" Q" M, ?+ w' ?0 o能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

9 @3 R& _6 {8 L% @不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
! A5 t& Q4 m$ I5 f7 B- P如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;
& C! Y0 E. j) d/ Y. f1 p! T# b如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤): _. e* Y6 K1 D1 K) L- x6 C/ W/ c
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05 + r$ ?$ ~/ `& Z
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。3 `% i1 Z- R$ _: w6 z
如果你喜欢酒 ...

( H7 Q# C9 K+ O5 g早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09
4 n3 _/ U( L6 n( k3 }& g$ U哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

; r. ?. a% T  q8 I+ J我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~+ X4 \: e3 @& S4 F# ^; d: k, L
上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 - p& X5 H1 X/ ^2 j; V
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
+ `# U1 D" t( U6 {4 X) e3 v# Y
我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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