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( I+ {: L7 J; K2 B, I/ a) f古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。* _; n% v$ q# `2 k1 C. D1 M: C
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完美早餐要包含哪些内容呢？; Q* a3 L" E' f; o
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1、要有主食（碳水化合物）" I9 l$ u; T/ U0 f k( ^( d
2 N& ]9 {* [" }% t6 [3 K早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？! l# F; O+ s Z: Y% B0 N% E
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建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等! a8 o" ^7 m* u
5 w7 R9 n& f: t# R不建议主食：油条、油饼、油酥饼+ \/ I9 Y h# M$ J! d
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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9 }# j4 i+ W# C4 O% J1 J早餐要不要吃鸡蛋呢？
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。7 Y# _/ C c: |$ Q! Z* w
/ J- S0 A g- L8 M& ~* {/ ?所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。& ~4 ^; u- |& O/ U8 z
- E* Y8 X3 Z$ Z% O2 Q. G当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。7 J5 k9 S: O4 w4 k2 X
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3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）, }6 P- B, P, B" H" v, J
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提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。
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4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）% `! J8 |$ k+ t1 S3 d7 m2 ^
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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) g" D7 {, @% ~& l2 Q3 Q- Z5 j3 k. ~: r放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。5 M7 y7 Y z) Q& x0 Q& `
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。 $ h! i) n9 k" K2 V
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）% m& O) H Q+ k# u
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/ x# a, B: {" H# N2 t+ y$ u) Y******** 烤馒头片 ********
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材料：凉馒头
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% K8 {) I' G- O9 M8 l材料：平底不沾锅
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做法：; n$ V) h' |8 d( r3 N( b. `
6 }% P( a3 _6 O. Z% z5 [" S1、将馒头切成厚约1cm的厚片
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% R0 _- p, u, ?2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟& u5 U0 a* G, [) C7 c
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4、至两面都酥脆即可5 @4 C& ^6 K8 O* c. c: @3 N, u( _
2 v& B. | j* a" ]5、趁热吃，香酥可口7 F' ?3 p4 \" t$ \: m# V
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5 }% z, x, T8 X7 t8 y! V备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦5 Z6 r9 } m" U( P
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？