【芦笋土豆沙拉】：这样的搭配很和谐

get8686

) x8 E3 m" P, u* B
我和他刚在一起的时候，几个好友都说我俩不相配。
: c  K5 q2 @; V4 Q) ]倒不是指外在的东西，而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
其实自己心里也很清楚，也并没有料到会有什么结果。
& F( L2 M' L/ \8 u! W4 I但命运总是展现出它的神奇，用一支叫做缘份的笔，书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。
* s% o2 f5 T  u6 V! j
于是，当我们决定一起渡过余生时，已经准备好迎接一切的不“相配”。
- c# \* M, a( z0 ~: e% o努力尝试使无数的不和谐，和谐地在一个屋檐下共生。

( Z3 H3 l' ?/ x6 `  @其实，也没什么难的。
因为很多貌似不和谐不相配的事物，真正搭配在一起，效果却是意想不到的好。
2 N5 p- j5 `2 l- I. @' M, f5 w是意外，也是惊喜。
/ L1 A/ Z; w- Z3 W看起来如何，并不代表真正会怎样。配与不配，不是简单的外相所能表达的。
. s/ A% q5 g' Z) j* C于是，我们的日子越来越合谐，我们也越来越般配。

芦笋被称为蔬菜之王，土豆只能算蔬菜中的平民。
但我总喜欢把它们做在一起，这种组合，很奇妙。
而且，它们真的很相配~~~~~~~~

*********** 芦笋土豆沙拉 *************
- z" `; l: ]9 C. w
3 t8 \8 Q8 Y- R材料：土豆300克，芦笋200克，洋葱半个，熏干80克，煮熟的鸡蛋1个，西葫芦半个，干香菇6朵
  _+ u3 _1 {" D1 ~8 m调料：香醋40ML，蜂蜜10ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝
2 y% R& P, l! d% z* L) {6 Q! E
做法：
- g" c9 B, T( x& Q  R8 ~, Y7 ~1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
- a2 x& v: A2 s/ f0 x$ J2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的鸡蛋去壳，切成小丁
6、煮熟的土豆捣成泥
' @+ W: i* c; y8 R) e7 N; |$ H4 [7、洋葱切丝
7 d+ a' S! \7 p9 M8、所有材料放入大碗中混合
  L" @( N3 g* l6 O# F9、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
备注：不喜欢橄榄油的，可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有，都可不放

$ B; ?  H3 L+ n0 M7 O- ~  e! ^, B
  x  z8 A3 D6 e# z


; {0 y( Q- `- P6 S) b) w
又用到了法香碎，上次发芦笋烤土豆，就有不少博友问了。
法香＝法国香菜、洋香菜、欧芹，英文名是parsley。
西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香，就叫法香碎啦。
我用的是超市买来的干燥法香碎，用后的感觉呢，
觉得它的味道倒是其次，做西菜时撒一些在菜上，点点绿色，显得很漂亮。

大一些的超市都能买到，一般是在进口食品柜台，离卖意粉的不远：）
8 l7 r+ Q! N2 I' ?3 \/ u8 [

& F8 G/ U, t% ^( T5 ^# t8 I