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[菜谱] 【芦笋土豆沙拉】:这样的搭配很和谐

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 07:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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我和他刚在一起的时候,几个好友都说我俩不相配。
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倒不是指外在的东西,而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
  b% g( {8 ]. ]9 X1 a: _- n其实自己心里也很清楚,也并没有料到会有什么结果。9 u. t# A, Y5 g5 F, ^
但命运总是展现出它的神奇,用一支叫做缘份的笔,书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。4 K% o! M6 a6 m! |* _

' y  `" I: A! a. E于是,当我们决定一起渡过余生时,已经准备好迎接一切的不“相配”。
) `9 B8 X! R2 G; N* P5 O/ r努力尝试使无数的不和谐,和谐地在一个屋檐下共生。2 d" P8 r0 M  }+ I& k
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其实,也没什么难的。/ s# y- Y+ Z# \4 A" Q1 R
因为很多貌似不和谐不相配的事物,真正搭配在一起,效果却是意想不到的好。
% n8 b% p  Y# P2 O/ m; ?/ [) j是意外,也是惊喜。
$ J) |3 Z  ~4 [3 m9 e看起来如何,并不代表真正会怎样。配与不配,不是简单的外相所能表达的。
$ c5 a, g7 G4 l; c8 W1 C  Z" |; E. h于是,我们的日子越来越合谐,我们也越来越般配。
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) @; e' E- I0 |/ A芦笋被称为蔬菜之王,土豆只能算蔬菜中的平民。
6 h; D& a, C; L# b- e9 P' D' d4 J* s但我总喜欢把它们做在一起,这种组合,很奇妙。  b- B% m) R- P7 h* o( f1 f2 S- j
而且,它们真的很相配~~~~~~~~' V8 a( P0 u. T- Q/ v
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*********** 芦笋土豆沙拉 *************
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2 j% T! c* w5 ~. U. |材料:土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵
% K7 Z+ r6 A6 \. J2 G调料:香醋40ML,蜂蜜10ML,橄榄油20ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐2克,柠檬汁少许,迷迭香2枝
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2 e: F* _% [6 P7 K9 G3 P; I做法:
4 Z; f6 x& H3 a/ Y# w% f2 w1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段* j1 S3 P; I5 j' i( x
2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝
, U) _1 P4 V6 V) k6 `3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁
* {; p& y* W. N- c0 i0 [4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片& S+ e4 \6 `; [( P" G( s  A
5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁
- I, n, o0 l1 q) g. H6、煮熟的土豆捣成泥
$ X, T$ S; r; l8 o7、洋葱切丝: o$ w4 q. ^2 ?) x3 Y" L$ J. S
8、所有材料放入大碗中混合
! k% G& R% c6 i8 ], R' S5 |; P/ x8 ^2 [9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可, c9 X/ B  C( N
备注:不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不
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; ?' c$ C& B5 b又用到了法香碎,上次发芦笋烤土豆,就有不少博友问了。

9 F3 a9 H7 L' f9 k+ O" Q法香=法国香菜、洋香菜、欧芹,英文名是parsley。
4 G: T! ?( `5 t! B' z西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香,就叫法香碎啦。1 C# s0 ?) ?" ]. X! x6 N. X
我用的是超市买来的干燥法香碎,用后的感觉呢,5 U" C7 L: E' u$ m/ J5 ~2 S+ k! w, n
觉得它的味道倒是其次,做西菜时撒一些在菜上,点点绿色,显得很漂亮。1 U0 I& U& Q/ Z2 N3 l6 R

6 m( f* D- O* s) \* ]5 |大一些的超市都能买到,一般是在进口食品柜台,离卖意粉的不远:)
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