 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
- Y4 ]$ i. u% Y3 x$ E8 B炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
' |2 ]$ a, w* R其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。& C: N4 _# s+ `2 z
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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" d q+ }& f1 ~+ A k& l4 {******** 蒜蓉苋菜 ********8 A. }1 n+ J( T' R) L. d* T
) I/ X1 u/ ?8 n* G8 S6 g v材料：红苋菜，大蒜
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做法： ^) O% [, w9 c
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
/ F7 v) O' i9 Z" C" ?0 o, B2、大蒜拍成蒜碎: u% t+ E2 h2 p( [, H
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
- Z/ W3 B9 X A2 [4 G4 ~6 i% K4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
6 d( [5 k, Y, P( R: D2 i5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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: b* Z# @7 x( o0 J/ U( X备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可$ s7 B( X0 [ m* d n
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
