哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
. t5 c! Q, b# v' F只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 d. H' C# R2 a" T5 R% ~9 O如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
* x7 z/ f5 J  @/ t5 d) p

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
; V6 l# f9 P, v  y% h) t如果你是讲究的话 ...

( }% ]+ `2 V8 \% K: |不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
( p0 o9 I  V/ {, a+ B9 a如果你是讲究的话 ...

; ?  K% h- A- n7 R; `7 q9 ^! P0 [不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

$ K6 ^0 T# C7 L. [+ y: x/ m除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
- {3 S% M! C9 V1 J' u$ T3 `
很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1 C4 l6 s4 y" M: \% W1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
! h  e- n. E0 D2 H' z" I7 `3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
0 }. x9 d% y7 w5 c! {+ k+ y

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

1 B, U. f5 l) {是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。