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[菜谱] 【腊肉炒面】:美味令他无法挑剔

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-25 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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; N$ |4 E* @% q6 I: K四年前的今天,“火星撞地球”
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我们对纪念日、生日,都不太重视,所以没有什么庆祝活动,; |( G2 x5 d( v: ^6 Z  S
认真过好每一天,就是对生命最好的回报。. d+ q% \* k- [% G5 I  |  p) l8 c2 Z; J
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刚在一起的时候,吃饭有不少问题,因为我很挑食。$ k$ |2 m! I1 H7 c$ m1 K9 a8 P
但慢慢才发现,挑食和挑食也是有不同的。
$ E9 V5 X; o, p/ d. `比如我,不爱吃的食物不少,但如果是我爱吃的东西,几乎所有做法我都能接受。
: T0 e4 M: C3 O4 ^( O& }他却不同,他爱吃的食物很多,基本不挑食物,对做法却很是挑剔。
4 |3 H3 |. s% ]9 f6 R8 ?! e$ P6 E比如以前说过的,不放酱油的肉是绝对不吃的,所以做什么肉都得拼命放酱油。- J1 {# x4 c+ |$ S1 c  y  z8 x$ I
再比如腊肉,他是非常非常爱吃,但只接受一种做法:青蒜炒腊肉。
" U/ A- Q. _! r' Q8 g& n- N9 o所以家里那么多腊肉,全是这么单一的做法,最多加一小把豆芽/ l* Y0 H" f. O3 I( r1 h; `  k# U

  ~! g1 o' t2 g9 W+ I/ l我一说换个别做法或换些材料,他就开始哼唧,' g( }7 k7 S1 I( j! Q1 S/ }$ U
并威胁说我敢换他就敢不吃,弄得人哭笑不得。
. l8 ~1 g) U* O7 y  d7 G这长不大人的啊,这样的挑食其实更可恶!
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好歹也是过了这么久,人家的要求也不算过分,所以一般都是依他了。" s5 O& |# B( G+ \
那晚没时间做菜,把中午剩的青蒜腊肉炒了面。1 A/ J: `$ b% n, b' ?
他吃得美美的,连连称赞并建议,以后的腊肉可以多这一种做法,6 m& ?$ I7 q5 \+ Z; M
当然青蒜仍是要有的
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好吧,再挑也给做。1 x; l0 f9 A- u5 v! S
毕竟,虽然这人比较挑剔,让他吃得满意,还是不难的:)
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) ~5 c9 d5 z6 a3 f9 C2 L! a 2.jpg : E& {1 D  r* U' v$ |, h$ X+ X9 F
************** 腊肉炒面 ****************
: G3 g  t* }& g' h , c) g1 f& `) a! O5 {0 I
材料:& k$ F: H5 b& R6 L( R
挂面  \2 Z3 P$ G. J% n9 B* o2 e* G
青蒜炒腊肉(做法在这里. X) X) A( Q% o9 j0 W
酱油
) n. Q1 E9 u/ V* M( M  R- i青蒜一根/ b: M- l, R4 h% R: \# k
- j$ r  x, }$ M0 I4 j
做法:
" ~" ]) Z7 A8 v# I1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水1 T/ t1 ~8 l7 @. t- @5 _/ f" [$ Z
2、将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀3 q, z' z; j: u( e
3、锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热
2 A: e+ |1 X5 A+ e! e( o4、倒入煮好的面条9 }* b. u  p7 I% x
6、用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀
$ P8 N/ A" {6 [# {9 {- b# f( g  Q% t* O7、加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可
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3 P7 J* r  S# ?& g0 }/ h备注:" p( R! ^; j- X! c% I
1、炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了. D- y3 N3 ?5 F/ z* ], y! o
2、面条过完凉水拌些油,可以防粘连8 H8 A- b: D+ i' E+ C. ]* J
3、炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了
( R! e  Z5 ^; d' ~4 E3 F) F4、最后加一根新鲜的青蒜,味道更好
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这样的美味,令他无法挑剔~~~~~~~~~
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鲜花(8) 鸡蛋(10)
发表于 2012-6-27 21:27 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-27 23:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-28 23:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了都餓了!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-4 01:41 | 显示全部楼层
get8686是专门转帖的吧???冒犯了, 我就是好奇。
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