 鲜花( 67)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑
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; W9 P# s9 r1 W4 y6 ]菜谱我学来的, 简述如下:5 L& H. ]1 r1 E) V% Z
% n% R5 }! k: |; e% F. N% C \" ~生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;* j, I' r3 M. n+ n; h% f
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
% V6 c8 X$ g" ^3 a; s; ]取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
f. R: z% Z% A/ N下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;/ S( w' x8 z a% n- _
取出虾放入盘中吸油;, o! v: C) {; n
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;- ^% ]- R; @9 w8 n
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;/ v. u# m4 P2 M
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻& V% \4 R6 V* A7 y, h1 o9 `
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大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈7 F5 b7 m6 l: Q6 o# E2 T
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