 鲜花( 67)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑
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1 D# c6 {( Q! H/ _" ^菜谱我学来的, 简述如下:: \# K! ]: I7 K5 |0 E! E5 V
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生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;4 B/ P- U1 W+ S4 q$ |9 }
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;# H1 o$ t: F* F! _6 [
取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
$ y% M" Q0 }4 |" P$ G, X下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;- `& F9 f' a; }' _$ L
取出虾放入盘中吸油;3 q% w0 x" {+ k' g
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;% {( T$ d" W b% [0 ^% l, y
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;
( j9 z1 \5 L5 N7 h; P: }装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻& i v2 h2 |# n! d
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大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
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