蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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# D/ I( R& c' m. ?用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

, @5 _0 l5 h; T2 u快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
% I; P  }  C5 ]7 l. ~$ ]1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
) P. B/ {5 q# _: [/ |% m& n7 K! U2、鸡蛋打散成蛋液
+ c2 [( i  k  V& m  V3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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( P9 @9 f8 O& c0 p' H备注：
7 T2 n* ?# G0 U  x0 r( g6 F8 B黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。





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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的