蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

' L& h4 Q) S: e3 S快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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+ G+ ~" A$ n0 ]材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
  C  j9 L# ]- K! f! C: j1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
; a5 K% B: r2 O7 W0 l; K5 B7 s2、鸡蛋打散成蛋液
# H# N8 P, H' @2 x  s" ~% n* z6 P3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4 \8 M7 o7 w" c9 l6 S! T$ m4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 R; [  G* B' O' a. F8 c! O备注：
( W- {) g$ ]5 r6 ^  m4 h/ M黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的