蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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$ x" e0 i- A/ b  v$ n9 y用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
3 Z, h) n+ _9 n1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
" U% f3 P, d+ i& I3 ^! X% B3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
0 k9 W1 V2 E+ }1 c5 G; Z' l4、平底锅烧热，倒入少许油
9 m. j5 d' Q3 u! Q8 M5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
- P$ `9 i) }& s# @1 x5 b3 B7 Z7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

* M8 s! _( p8 w$ Z$ B备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的