蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  v! U& s" T- P2 P0 E7 ]用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

7 K0 m. {5 A# w2 ]! Z% ^快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

7 W; L/ W  H7 W: N材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

$ ~* I$ \: S8 R6 q/ \. \5 U# H+ n" c做法：
( ?, f* Y. g' @0 g1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
- C5 h) U4 F: G2 G  G# i6 K" P2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
7 a' X8 l# U% D. A4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的