蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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, E: r+ o. B& K' L2 }* t- R用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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& c  l. ^4 w8 h7 X" I: K8 ~. t% q快手、入味、好吃、开胃。

6 O( p& T) }9 f5 [# ~********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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0 e: F3 R# U% g& b, C材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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9 ^4 e! }0 o' T3 E4 A" s) ^! T/ j, y3 N* @: N做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
* r9 e1 l8 ^) x# y" F4 {$ h2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
/ K# m( j; {, P& R$ T2 U5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
) C+ F4 L6 ]; W# L7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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. i5 d. y: ^6 i- P2 f备注：
9 Q+ T  M$ t9 x" w9 {- \, s4 \; O黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的