 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 . C5 {5 p( ^' A; d2 X* I1 g9 z& Y1 c
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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1 L( v- G+ d$ ~. l# ^3 S做法:
6 |: x$ V) y, |. K. {2 b* E/ F1 A蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀3 F2 y# @2 n- F# z
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, i& ^+ l) _, ^5 e6 Z盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发
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* F& b8 u* S7 N; A% m, L用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀! Q& x* l' J0 ]' ?& \
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再倒回蛋白里拌匀
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( c4 I Z5 f, {0 D ]铺在盆里、撒上芝麻% [* r# E! r, ~; d9 i
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325度焗30分钟左右- j; j& G& p- M! K, w
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来& u. |. k" A. |! j- [7 j( p1 g# k
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5 E9 o. D0 |% j# Q r; ~放凉后撕开牛油纸
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; v3 G5 I6 o6 x切断
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4 D$ z) I) |8 L: a+ c6 h5 H香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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