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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。
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2 S4 O) b9 Q) a3 u3 l4 p/ @6 R吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
- l/ Q0 e& a' `* r* C% g我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。) e% @% c2 r; o& P' m$ r0 u7 r& W
要是没有它们,我可能一半就放弃了# D$ N5 D" n& T/ ~8 G
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他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
9 A# d$ g; e' H7 ^4 k里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
6 a! {% E7 L+ h2 h1 \" {6 V3 ~纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁* p, b, Q0 y' Z) `1 {# A

% i* j  {) b: N3 v5 M6 g3 U与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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( ~  P* T* [% {% N& d& @1 a9 }$ H0 W 2.jpg * v7 L- L7 n# s$ q" {
************** 巧克力曲奇 ***************** + ?/ e( s& J, s0 Q. |6 @* k

6 n! W. f  p& ?" q- E7 k3 ^材料:7 t" ]/ `, H' F! \9 _5 S' }% }* D
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
. O. ?$ ?1 I" I(这个量较大,平时吃的话,建议减半)/ h4 h2 A" i! C

8 I% h3 j" I/ J做法:
0 J0 k/ y* Y: E/ `! q1 C1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀- ?+ {* F7 \0 \' B; w
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
* V: K5 \5 e6 X3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4 l; l0 E; x1 O, J6 j9 N4 u! b4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊5 r5 O  s$ @4 z% a+ C! ^" J$ s
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
$ Y1 ?; s7 R8 n6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~2 x2 O2 u( |' @8 w, c, o

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 ' m9 U' t4 a2 ~7 P' a; q
同问,同问。

% D: C4 J, {6 |" I3 W' P9 s糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
大型搬家
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