【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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* Z+ S4 Q0 B* V6 s) P% ]) ]; [去青海前，做了很多饼干带上路。
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) [4 K7 }: a* W% n吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
, H# ~/ x0 p2 y9 M  ]里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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( m& H! l. _4 R5 f- x& `$ u) h( g一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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, ^( J- r# J& h3 j- t9 h************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
6 |: b' e) ?- \2 L无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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- q" G: p7 ~$ k8 s3 u做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
0 d) T9 K; |) T$ j2 _. l4 L2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4 g/ v5 d5 {4 n8 g  i, }3 w4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
0 E& m" @0 K/ K7 e5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
) ]: I2 @% m  A: ^4 w& i6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

; r+ J9 R7 w! X8 i9 j3 c糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素