 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ Y9 \. h$ B# A& |5 E夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。* g \+ h* `! {6 S- Y0 ^: w
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。- J) b& r6 \& V8 A2 r
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。: Z/ ^3 v, p$ z# Y; s$ x
天气越热，越想吃辣。3 u: m. E+ B3 {, Q. U! `( E5 {
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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( z7 M# Y/ V# v6 c% v; E在家的日子，也做些火辣的小菜。
& b- L" @; Y7 @8 H" U. a1 E% W出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。 p+ x2 S+ s; m( u8 Z7 b, N$ Y" p
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
7 n. G3 c5 J/ H* @; X0 b* x- J让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
* u4 ?4 o+ _1 F3 x4 y, J {1 U" I （各类蘑菇，均可入选，品种随意）; t3 N, y" u' S Y0 g6 k% w
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML& C% i0 d2 s/ Z& b+ p8 D" }0 X6 ?% s) d
胡椒粉、盐适量( O$ w. A& [6 v2 N* s) q2 z8 G! |) M
+ h, @* \- g# P" K2 V I! ?' ^做法：
5 y3 ~& j; s$ R1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
' f7 W! a n6 M6 M9 H2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分9 m3 p. [6 u0 O
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
' M" u: }/ V" f# S0 R4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油! \3 _" P# ^4 z* l( c, M6 n: l1 Q
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀) W4 [5 a3 d- e1 y8 s
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~& R! n1 @# d6 I5 o! ?
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
