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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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這是食譜網址 - o  O( I6 Z( `- n5 ]
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
大型搬家
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
3 k0 w3 U; F+ p. R$ D, h

8 I5 `% v1 F) m6 z  w  g5 I0 Y; ~( g, K. {: b+ U; U

3 y7 Y' y2 R9 _# D+ R# M芝麻菠菜
" u# z3 L7 L- L& o, |4 a4 l! `5 h- K  E3 a" L
  准备时间:5分钟; {, x$ z9 ]. P* J
  烹饪时间:15分钟6 R0 _( L& F* E8 H9 Q6 ^

* \. O% Z3 U$ i$ r. g. c% o' p% ~9 ~  特色:
5 z( `' j3 _6 ^2 V  ~  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。; f9 W+ {) |; k' e0 j6 ^! C
! S8 `$ I1 g  V. q% c, I; E8 z$ O1 G
  用料:7 v7 e6 ~( k5 y  g, J2 D) g4 F
  菠菜300g; s' G, {. x1 v2 g/ C- r; {' U
  姜1块(15g)
* Y5 S# e5 V( G  白芝麻50g. n$ X6 l7 Q' ^. [0 u
  盐2茶匙(10g); l8 ]5 f1 Z6 k0 ~5 S% q! S
  生抽2汤匙(30ml)7 I, L7 _) j# o
  蘑菇精 2茶匙(10g)+ O* a5 @9 f- e- H% E$ l3 h
. K" J; n. j3 u4 k. [5 e
  做法:
  B# E, g! J/ N/ a( s  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 + ~( ~& j; i% N2 x
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
$ I; A5 r0 l, L, y- Z- K  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。+ ]% S5 u6 G; o
  ~& B6 f8 E3 H) G4 ]7 E
  护发小贴士:
+ _6 }/ J  |2 @+ t9 ]; }0 a. [  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
4 l2 W' @2 C  P. K% o) @+ r2 W& F! f- {0 B( m& g
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。! `; |7 w  z! j7 f5 f2 i) p" U) c
0 W1 E; J7 O% \3 j% o8 W
  用料:5 A$ i0 m9 j3 G4 q3 L
6 z# i9 H/ O) x# a: T" w" x
  鸡胗 150g. K0 O) b- P$ W2 u7 S
: b. {9 N* B0 U' J
  鸡胸肉50g9 D7 M6 w' T3 R5 u2 V

; `9 c" \! O4 a2 R9 K7 @% K( a" j& S  蘑菇30g
! m  N. q/ V) m2 P" e. C$ y  C1 |, O( {" d9 b# z
  荷兰豆40g4 D$ G: b% }2 ^! s8 J
5 f- T- J; b5 x7 ]( i( Z
  彩椒50g  I' P0 H0 F  V! s' I( H" F
1 o" a7 S1 L" e1 J. H
  蛋白1个
5 m7 D+ q; D2 ]* N) C: U8 B6 J
4 h- ^0 K  E, j- b0 n! U5 r6 y9 }  湿淀粉10g
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  盐、湿淀粉、葱末 适量7 S3 |. b/ {! D+ ?# I; T9 W1 N1 L
4 D" G% \; l, Q7 R8 J0 Y6 z+ G
  做法:5 @& Y' r* X& c3 p

+ y( |8 g0 @# s- C) I$ q  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。$ d4 F% i, S8 }9 R* ]# l4 F" L
! G! W; z. r% A5 R
  小贴士:
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8 H  a  W/ y+ M6 W" a  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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