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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 1 f( O" |% t. E) C/ d+ B
這是食譜網址 $ Q' l: {+ ~/ t5 |; O+ ]0 ~
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

; X) `5 D+ @; g4 z* {& ^4 y: E
4 V6 t4 k+ l5 N% n+ O% L. h# }$ c3 H- I3 |
3 G: a: }, G# Q4 D5 R/ N! {: O% ^
芝麻菠菜: D8 G. b5 X' c+ K0 W4 M5 z
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  准备时间:5分钟3 M" B* @& u7 s9 G9 ]$ h' {
  烹饪时间:15分钟& r7 r8 E- o5 [6 }, k+ k8 E5 i% B$ I2 X
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  特色:
6 `, ^8 e& Q  T+ T" N3 I  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。
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. J* ^3 E9 T% B" L2 ~+ F8 B$ D  用料:
3 l- Z- {( V! j4 B& d! x% s  菠菜300g
! J# K& f8 g8 q7 f. \' U  姜1块(15g)
' G5 Z% }9 X' q, D  白芝麻50g
7 N7 j5 ?4 M. v( g9 n  盐2茶匙(10g)5 t4 f, @2 }( T6 Z% p; C' f) N) U
  生抽2汤匙(30ml), g: v6 |" A- C. j* ?3 b
  蘑菇精 2茶匙(10g)
5 L6 ?, N- _: [) b+ g' b; P7 v$ C( R3 C3 B  A( Y. A* b
  做法:& m9 [8 _' a; n, _9 L
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
1 w. |" D/ O4 p5 F0 g; Q  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。: g2 p# I/ [* {! G& P
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。. ~8 k5 p( R1 l: Y" m; X9 q9 w
4 W" d+ L9 g2 r
  护发小贴士:
# u3 P% U4 Y8 g& v2 J4 n- o  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
: e( l' p$ E1 F$ H/ W$ o5 K; G% `! e3 y8 f0 ]
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
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2 `9 h4 `0 O' w: C* @: B  V8 L; W  用料:
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0 l7 b9 ^+ x8 m9 g0 Z8 K6 E: |  }  鸡胗 150g
9 d' g: K- b+ B! I% N% _1 C  H  K7 d- Y
  鸡胸肉50g( J3 I4 n0 J/ U

3 U) f" |: n% T' Y/ r! r  蘑菇30g! f3 _; U/ I0 o, k, O' o/ \
1 I) i; x7 i, H8 S, F2 ?( Y% Z6 s
  荷兰豆40g. ^0 f1 C7 `/ O

% B! n9 C9 n& s4 G, v  彩椒50g$ S1 l5 R, e! f6 E' P# |3 [

% h$ b4 i. l+ U& b, O  蛋白1个
1 Q( r: K5 h1 j7 |) U3 Z; m+ K; g9 H! o- b' D  E! ^! o' o
  湿淀粉10g
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/ R+ o& o; X3 I  盐、湿淀粉、葱末 适量5 c: Q/ ^' X! z1 c0 \. O( @$ o

7 Z3 Z* O% }; w) H  做法:
& ^7 d! e; m( D. J  z8 B4 y- s
$ f  T8 f$ O$ i" S  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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+ m- t% |+ j- u  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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0 n2 q( y( ?% _6 y( U$ z( j4 p! z* \  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。9 ]; U7 q- Q0 s8 g( u
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  小贴士:  O3 _# \/ R3 a) g" G- z" C
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  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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