 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 A9 m7 K6 [: q* e9 v8 S非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。$ d" m! ^! o7 i1 K1 u# t' O5 i
4 o% o+ A- C; H/ S; [4 I' G这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。) j C$ C0 s1 R
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
6 _ E# u* K, _1 X9 e8 V其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。' P9 K* h$ ^) L1 m2 r, S
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* A4 n+ O+ [ D n+ t9 I3 v b 6 w& r- M8 A. d1 j1 S( e7 r H
: T' F& c6 K) A R****** 咖喱杂粮菜饭 ******4 k. ^7 x) U% K! q3 H
6 s7 \! V+ E5 h- o& Y材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗* z$ H! U1 _" u4 g- _+ @& q. b; [
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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* M. g1 M# f+ T% a8 h/ B做法： f4 l; ^6 h* }
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁+ ?8 F. T' d H0 f% R
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
& V, m) M, g' f; b3、倒入胡萝卜丁略炒
- \& I9 T% n* I3 `! O E& [3 h4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
0 `5 v9 d- D$ q5 A, g r" Z5、翻炒一会至豌豆半熟
: N6 ]- y; J/ n- F7 P& O6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
N5 q- b( |6 n- G! Z7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
* q: c3 O7 u3 ?' V8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可) _+ y8 u& e+ x% q4 X
, i1 ?- v5 d0 e1 ~: g备注：
- n4 q' Z5 u5 D% ^% p+ g0 v- j1、辣椒粉根据喜好，也可不放. p6 ~: Z1 l( i8 A: C( }; Z: H, H8 x2 o$ L
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
0 c3 ]1 \% y5 @5 d4 t$ t/ T3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
