 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。1 a) v% L5 `; t) H
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
( A4 \, Z' ?5 u# m. _& k5 N: C其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。4 S) |9 j; g, w5 ^
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. _, M0 f9 x" h( H% u. l- A1 ]****** 咖喱杂粮菜饭 ******; S( G$ T2 a1 v4 [& A
" J3 B+ \' ~' W H% [, F材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗7 o6 c6 R/ d5 N& U Z
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐& X8 R! `6 T/ C" g% f
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做法：% v) @* d0 O+ B8 M0 U) ~
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
/ l+ f/ Z- ]5 d5 n: I2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
. U4 g$ J* _* J' J( y7 o8 |* V3、倒入胡萝卜丁略炒3 h2 C" Q7 Y) a2 o! n
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
7 D! i/ y& A" g/ m% S5、翻炒一会至豌豆半熟+ {, r0 ]8 d. \$ J' l8 }9 V9 Z4 z. C
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
) X1 d5 a. U6 K/ D, V7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒, v: D4 N! j* D r
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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备注：
3 C. P& U% _5 y+ D8 m; {+ |1、辣椒粉根据喜好，也可不放
8 `/ w( p$ O4 R6 }2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
% t! B7 X! r- d7 m9 G3 T+ g; c" E7 D3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有$ r8 j2 ?8 j* l$ j' ?: L
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
