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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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: [/ l: O: h0 j3 [6 W( h中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。; Z8 ~& n7 o% u
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。- E! t6 l3 x. I
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!5 w9 D7 n( w' W$ \+ W1 l8 l
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。. l7 f9 ^& _7 Z2 c4 \
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
6 R! g% {7 y9 D# @  [, p& }( t我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。" f4 |% O1 F: a# |5 U
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
6 W" }1 j8 h  j; U2 t# o等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。0 F. `: g; f: U" N$ x# f9 |
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
' }+ l! o( d: T) \/ c' D' v$ h; J没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。: i6 F1 [7 J8 S, _
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
0 |' ~- e7 u6 ~7 e, a* z老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
2 G5 d+ Z8 S4 ?# P我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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; X# B9 _* @% Z7 O9 }1 E1 O5 o老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。! T& I( A$ f" l- q5 P# n8 |3 j
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)/ k0 v: m" z8 u  w* W* E
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
0 }) w) v9 u( h6 J* \6 g( @( f8 M, D4 I每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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% B2 f4 N" f0 ?4 |8 ?那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
' j3 }1 O! |9 U) ^& h* s- ]对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。; w& L5 j4 m" p# o8 o
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。% ?% p9 b) T. ~( P3 ^8 }
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************$ D. L4 Z  O& e3 V, ^. u7 J
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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做法:+ [2 K' D; j+ T! {% Q3 Q0 U4 g
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
" }* N! |( i3 u1 O2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
5 A2 T$ Z: s7 G& z) x3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
* ~2 k, ^7 W) n8 h0 S+ e4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味/ ?: x' D. q) u" |4 R9 v% I% }
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好); D7 m- C. v8 r% L% d
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天- V1 @6 a% u7 u% q, o
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油' a, [+ @; P, k# q" w( Q
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点2 `& i0 k* o2 x; L' p, \
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
$ ~! e# N, F1 ?9 H; E10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟; `& g4 c. O! ~
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
$ N0 ~$ e3 J  ?+ [12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可: f* p% {; T6 B$ B% t* C: e- ^7 D
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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, x5 K- B6 H( I0 kTIPS:
8 z/ e- ?( e, z* W7 V% v' n/ \1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉$ {/ n" R3 _- ]0 Z: n- N8 s, ~
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
" v; ?( R5 N) V2 r8 g: Y/ \/ Y) `& G3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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