 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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& c. x, o4 s' b \, u. {$ p' s( K ◇ “脏”在哪里
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8 ^1 @! Z9 K% N: q; Q5 m 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。8 e7 }* @6 ?+ @5 ]/ g
0 o6 a( { d6 {, y; q ◇ 避免方式$ g/ q5 o# s9 _8 g( @
+ L* |0 R5 \* \4 d 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】& ]. M8 x# W( C1 A# R' F8 g
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◇ “脏”在哪里
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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& K7 x) M1 _* u1 a( o3 e, D2 ? ◇ 避免方式$ T+ K7 h# z, w
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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; g6 v* B" E, z' r3 z; P【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里
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+ |8 S: j5 d6 x9 O/ [ 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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4 S; O- p2 c3 C1 Q+ K; | ◇ 避免方式
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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) E( x8 X, a6 F 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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) q" m3 \ G% O% Q: m 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】8 d: z1 l, W- ^. A# _
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◇ “脏”在哪里
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/ a% g. Z: D F) R3 x6 X' S) \. [ 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式8 l" ]& c( m- p6 S* q
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。! B, W) F/ f" f
" S. A+ ^: A, y5 { 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】( F/ E' r# H2 A
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◇ “脏”在哪里
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. _; v& R4 H1 v! r! o( [7 c 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。3 L' B8 w* B" a( w% H* a* N
$ o% Z3 K* X; v3 p ◇ 避免方式
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。* ]6 b8 ?" y+ v+ d# O; d/ F r9 a4 L
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。9 ^+ F, @9 L; V! \
1 g) Y6 A4 Z: p* @! }0 ~ 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里
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6 ?; {1 H. A$ Q# g* ] 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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1 w# v O2 G. M5 J6 W2 F! ^ { ◇ 避免方式
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8 d* N5 e: a7 V# K 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。# s q2 ^. y- c& Y" C" e
7 `& r! f8 x( J0 b: J% J9 G 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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【“脏”食物TOP7： 桃子】: W( l$ @6 O2 m0 Z& M* \: ]" q
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◇ “脏”在哪里
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/ w& C8 q# z) ^2 Q6 _3 a0 v9 X* ^ 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。! m9 c6 c* b3 b1 P2 l3 g
4 e; T8 a- V$ f" \ ◇ 避免方式
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8 t0 [" Z3 d4 h6 } a 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。4 E3 [; A9 u* s8 a: O9 [1 o6 C
1 @8 U- k5 e5 O' Q 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。. h C- c2 t, q0 x; q
) H' v# `) X4 g. J# [2 O! p% q 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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" d" R* a4 P4 s4 F" N' P2 o ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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% x% n3 \- f8 r# s" d ◇ 避免方式
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。% p: i" s- J; D( r: M
( o) O8 f4 C( v, W 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。+ d3 r0 n) \5 }) W: A4 a$ _2 O8 p( P* l
0 u/ Y* ^# S( T2 j 【“脏”食物TOP9： 冷盘】4 g) k0 v9 M9 L" M
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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8 Y8 j+ E0 s$ H# q% ~" ] ◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。% K5 E+ C+ u+ Z6 _6 J9 ` w' o
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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# i9 w: w4 p0 i3 w8 u" [ 【“脏”食物TOP10：葱】
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; o" J$ ^" ~7 k. o0 i ◇ “脏”在哪里
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。; b+ J7 J. Q9 R) n+ X
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◇ 避免方式
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。1 i$ j- g& a% l6 ~$ l Q
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
