家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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) c' _4 q% _- U- d4 v　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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2 ^! t" l7 A# T' U$ D- n　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

1 v" x$ P( \( j【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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- ^4 t' k  g. [　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

( x( h# \& l* q* ?. H【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式

) s) ]+ ?$ r- V  w7 C" b　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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# p* D% i  ^9 l8 t　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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, H6 o/ x# W1 z" k2 w1 V$ A2 x　　◇ “脏”在哪里

1 `# ]# G  }8 K! W　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

; b! a4 `1 L+ ]9 c! V　　◇ 避免方式

　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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4 i3 a6 O" z  I$ Q& k　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

* {% B- m; h+ C- u" s% B　　◇ “脏”在哪里

( F0 z* {, v$ P% H( _+ T4 }  l　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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& s$ Y! v: P* I) t) q　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

9 x% H  J4 Z7 C& a　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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! M  J3 C- `" T  ^. v6 d' H0 E0 `1 Y8 }　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

) g" ~$ X4 E1 B$ }$ ]2 `' Y　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

1 F) H& O6 ^! d! \3 c6 u1 P　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

/ k" e% K7 X0 v( B　　◇ “脏”在哪里
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: \3 m# L$ m: E. D2 o. N& B' I  h　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式

% K; B/ M% m- q* ~: W　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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& s% Y, _) E/ d6 J( a' q) u9 d　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

& L' }/ H5 q5 [/ `' [' K/ m　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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8 I# w8 p, ]1 b6 C! q0 X$ ^( m　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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. a$ h" X7 t/ r+ z1 w1 K　　◇ 避免方式

# T6 x; r7 G! z3 }% q　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里
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0 q. Y$ d) y: m& d' G6 M2 C5 X　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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$ Y; P$ v* K1 W! E6 t　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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. i# A7 X2 M9 A8 L4 B　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

% V8 k4 Z* r: Z: P5 D7 ~　　◇ 避免方式

　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

# y5 h1 c0 J! q　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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Eunice.kk