 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里$ H- [1 z) @- J2 P) u; {% p
( m+ C( S6 u) G& R$ y 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。5 D* w* Z9 i' N, b* A" Q7 B; a
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◇ 避免方式2 m: A( d+ H# y* V# S
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。% W% t! V7 K, z, X2 m
$ l! S- p, R6 H; L7 S S 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。! o& f; r' X/ J3 Q. p2 Q, l
9 T" E5 X7 M N4 |, {【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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( e. k9 q$ Z* F$ v) b6 ? ◇ “脏”在哪里
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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+ l8 k& p4 A/ V4 S" t1 C ◇ 避免方式
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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, q3 C. n+ r# q/ }6 M 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 L$ S6 e+ g& n; C C O! p
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里5 a5 x7 F. d; B1 E; V
1 ?7 v) S! A( B( L 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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0 `( e- }! s/ y% \ ◇ 避免方式
9 Q3 [* F" Q* v9 L/ M% A7 W
% Z# ?. V4 M% M( R) W 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。" [1 A9 P. `) M; X/ W
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。, z9 F0 `; b- s2 ?
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】/ z! c2 s3 J6 y1 A4 J6 }
4 H; e+ U1 G+ b( X- r7 g8 A, O ◇ “脏”在哪里
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/ K: P; W R$ V( S 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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! P+ q: L, V Q/ E ◇ 避免方式0 i i0 U! a2 ?4 I2 x, p
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。3 t) m4 f6 @) K" x+ x3 u( {* N
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】& Z! ^5 o x, t% Z2 ^' ^3 ~* m0 w
* A3 P8 H! F! ]4 b ◇ “脏”在哪里
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/ [6 O' r9 B3 {3 S 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。, W+ H+ S" c( I9 X, U
6 g1 _/ a7 ^( l2 T0 C ◇ 避免方式3 K+ C4 h2 R/ V( v. m6 L- k
; I" {1 D0 ^/ f* \$ q& n 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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2 T* o3 B' S: E 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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2 `" _& u, P( e+ L5 n7 V 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】6 a. Y, v+ ~2 U2 ~8 b) y
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◇ “脏”在哪里, h& g, e) M; `6 J+ [
8 k/ {' F# ?1 M( O 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。1 ~# G% w& M' p& e* ~( ]! j
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◇ 避免方式+ e* t- N6 O# ]; u0 N6 o6 ]+ i
/ o* ^( l+ L# ? 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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- b( a+ d( o: U9 {( T8 Q! w 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。( z- F; D2 y" ]$ X$ H G
- G7 r5 l: m+ g1 l& P6 v( b 【“脏”食物TOP7： 桃子】; f J5 H) N, a5 h4 e8 ^
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◇ “脏”在哪里
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$ b+ [) F+ `8 \0 H0 L2 Y, Z 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。. L- m9 W" B* N I/ ?! `+ r% s
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。2 J U6 U' u$ b& }0 R
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】( B2 Z" }* d( H
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式+ o9 Z/ m e8 V, n8 ~! s, i0 z
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。/ ?: K m) y$ |; A9 f0 d
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】! d/ ^+ }# L! R( `7 f% L, ?
: K+ k" c. c8 ~) U O0 R ◇ “脏”在哪里& q# I7 h2 k) G. B8 X9 o
! P8 B2 ]7 e. q3 \+ i 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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@. F/ V! \& d, _4 C ◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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3 m: n8 y7 y9 n: b' V. j, k 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。' ~1 j3 Q3 h$ _' `
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【“脏”食物TOP10：葱】) X) w S7 x8 d% j. K# D
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◇ “脏”在哪里( T6 g* w9 b/ X' M; q3 a" ^& j% ^* i
" x$ h( i* f$ K, |1 |. ` 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。9 |$ n. d: _" s6 Q, c
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◇ 避免方式) f" m: X4 K4 ^: }9 |* X3 d
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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0 x& Z3 w$ Y e6 |# z 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
