 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里
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; z9 ?* K. u! T6 C 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式. y5 k( r$ D# S% J
; X/ x: `1 J/ B }+ z- P 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。5 b. g; D4 X% O( O
9 @0 f# l7 |4 n 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】( e! f; o8 m9 ^ \! S
0 V! D8 L+ C% d. d( q6 u- n6 ?+ w2 p ◇ “脏”在哪里
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* j! z- j6 }. H* V$ x 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。9 k" K# U( S9 b& O7 }9 n: ?
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◇ 避免方式
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, j! N' w/ b1 B 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。- e$ b" X$ _( Q
) ]$ y5 Z5 |7 P1 t/ j& S. H$ O. [ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】3 O( D! N, P' a( o+ C6 A" l1 |. ]
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◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。4 R6 @/ h7 n' S: P: q T
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◇ 避免方式7 a7 ?2 |- `4 A' `! c. U
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。) X( U/ f$ X) Z! }* p! G. `- f+ K9 e
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】9 z6 x/ s+ @3 |. B
8 V, Z$ a! V- | j ◇ “脏”在哪里9 k- K, M7 W( u* X3 V, L7 C
- f* i$ S# d4 ^ 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。* Y( y) t' X# z- V# ^
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◇ 避免方式6 k. ?$ W, g8 T3 k
# x! b1 Z% a3 ?6 B& n2 x4 n- S 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。4 h& f$ P0 I1 z/ K" a" f( o
7 C: N4 e' p( t! Y2 F 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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?; E1 F" i: i5 ? 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式
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* r* F7 `5 L5 _1 Z/ O6 a 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。" t! O6 B0 s, E) O
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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! z) R5 ]( G: o; ?% M 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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) i4 s. S5 s C: {, a" a; r' F ◇ “脏”在哪里% _" v" _: K1 ?4 Q, K( |
. B* C% \2 h4 o6 L, Z2 Q8 [* v 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式. g; k) L$ N! O
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。 U6 w: ? d' o* H) o" s
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【“脏”食物TOP7： 桃子】 B4 p8 a9 r) b/ b. _2 s
) V- C* j9 ?* h ◇ “脏”在哪里8 H3 o5 j- l8 M2 C& C. Y
) h" D# p1 H% e4 c0 U8 ? 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。' R) w" F1 U5 \. m
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◇ 避免方式
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- M/ V. N/ `8 h: M+ t6 F 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。3 n! i& o# j$ X: d9 m
) y; W5 ]# M7 T$ C% s C% { 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。( C3 {$ Q( y: W+ F# n/ b% I
. p. J8 Y8 V" Z: _& ], e: z 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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$ ~/ ]5 ?3 ?5 ^) i' d ◇ “脏”在哪里
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, U1 u- V& W m" I4 F. ]) O. P 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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9 k$ K3 [1 v" | ◇ 避免方式+ Z4 d; `8 r; D0 s' y
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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* M/ n$ m' F' ?' ?6 p2 o( u 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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p0 W* h9 p3 n% m& o5 B, a, H 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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" w5 o3 Z H% f, ` 在超市：避免选择熟食店的冷盘。) H7 \6 c: }- b+ c! K
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。5 k% ^. [# e% s( X, F+ X) T8 ~
( Q- e, C! U2 |5 o 【“脏”食物TOP10：葱】6 T& Y8 `( v; N8 k V2 n. l) W
' {5 {' b7 s! t4 C( W5 H ◇ “脏”在哪里
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7 B' m& h# G; \4 {+ y1 j# M: z 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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# R; s6 @6 [% u# y; d2 R3 V ◇ 避免方式- ?; s+ r% g" Z9 d
v! E2 X) @" G4 _ 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。) @& k7 o2 O7 M2 C/ i/ Y- Y
* R1 w# g8 F8 E: f h' W 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。7 v( } L# F! g& b2 E
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
