 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 w( l7 A1 ~2 L5 V- }" V R. o/ Z1 v: N对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。3 q! W) v! a9 m! A
! d# U+ C7 c3 u, W, K) U! b蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。7 H0 h! c* b, x) f
! z- k) b v7 W& o' M* S简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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. N6 R) l7 G4 P& a; N6 |1 ], T3 T香菇蒸虾盏。 B- K Z& F1 ~
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, Z* B; P1 H; e******** 香菇蒸虾盏 ********' z8 Z+ Z6 \, j X, r' w' j
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：- e! J2 H8 A; y! w6 q
1、香菇洗净，去掉香菇蒂! q$ \3 y; _' x2 }: J% W; U
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
( ^8 l, E2 z0 _* f3、将处理好的虾泥填入香菇中
% d3 d/ B' R# f4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
8 _$ F3 X8 c( E. f$ g! x5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：* N3 T" t% P+ m% x% J! x2 [# N' W
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打5 }2 d: l/ P: \! r2 v
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
