 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.) a8 [0 ~, A4 [1 S% o% I
! p( n$ `+ M5 F/ J& e5 }" F; E3 v& B. a另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶: g8 c$ v# l) M/ s
9 U! Z# h0 ^7 g- {# W把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.& W: K9 l3 u. P. P9 \! o
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一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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9 J0 z* L3 m" T- h3 W& d煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.5 \" D. n4 m% ]) O) ~: ^; n' b% ~0 ]
$ I. c8 V/ ^3 ?+ Y往里面放冰糖,多多地放.8 B3 S( B+ r, d& q! F0 _9 ^% g8 X
8 U: A2 E9 [( W* }然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
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* }) E. ]$ J' u; J+ r( u等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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2 S3 L5 f, M" z* k' u! Y别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
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$ n0 b3 h, z9 d0 ]把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
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这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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狗仔卡
发表于 2006-7-19 10:58
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楼主
发表于 2006-7-20 09:06
