原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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( g. }) U) E5 @5 n7 p3 T对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

; N/ z9 s. n' l, S% M蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

5 s. f% W9 T* Y. V) U. S简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

: |7 z* |8 q" [$ l, D2 I: y香菇蒸虾盏。
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******** 香菇蒸虾盏 ********

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9 p% I2 d) R) r材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

+ ]5 ^1 w5 D4 b; Z9 P4 x做法：
' C0 C7 J2 t$ g+ }- c* E0 f1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
& t3 A* s! i7 {1 }4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
- c, \& d' ?$ L- o9 e5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

; _7 |- n' U2 K  B* Y( [! c备注：
9 V$ N, _( i! Z  ?. Q8 T5 Y" J& Z虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


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fatima

又漂亮又好吃