 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。$ Y; ^) @# b3 \: s6 \8 O, V
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。, @$ ]* U+ W# o" L% k; H; a! ]) V0 d
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香菇蒸虾盏。0 z# w2 V: m. Y4 H
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4 \8 c4 d0 Z5 t( Z! M/ P# X******** 香菇蒸虾盏 ********3 q9 b+ ~6 g, P4 S. V4 Z- \9 z5 e
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6 ~* a, w d- V5 _" e. B材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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; a! L/ M! B' B# L做法：
8 s$ _5 k1 b, M1 \1、香菇洗净，去掉香菇蒂
1 Y% Q& `/ R U2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀4 x* l' F- C$ ?
3、将处理好的虾泥填入香菇中* q& K4 H9 _& P8 I9 c. v p
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可) W" }1 D. f& R; J% \( j
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
) E3 `! {- S) j& A1 D: V) I虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
