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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。3 m* z/ u0 W6 ]& `& R7 D2 X9 }# Y
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爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

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0 t. o- c! v! }/ {
乳香牛腩
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牛油大虾" g7 r& G3 q" c9 e6 j6 W( V1 u
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1 L: S! i2 C% K4 l
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酸梅鸭腿$ n6 N' H/ t. ^6 T- \
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美极虾头
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蒜蓉小白菜$ G9 G2 x$ {$ G( h
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鸡油通菜) i0 n4 ^7 I! O# D1 ]- F  `
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5 k3 \/ ]6 H# c, C: z  |% z1 b9 g可乐鸡翅
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6 l# @5 s- {: G  E4 i1 k7 U& ]9 J6 R. V. C
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糯米攘鸡翅
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蒜蓉蒸丝瓜3 w7 `: V$ D) n" K# f% u7 i( x) s
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3 p! |2 J- r9 P( P$ o5 q6 |
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4 C! ^: p0 q: g' v8 N, z$ \烧肉炒唐芹
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9 Y. [2 n' S( b3 K( ?0 o
0 ~1 K( Q/ A' U$ Y% f南乳猪手
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: }  z- F4 u/ X6 c) ]0 U+ z4 f) j$ H" t  J( m1 a6 i$ G3 O
自制天然豆腐
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3 \" Y. W2 z( T( _
( ?# {9 L# j: Z, Y, N
蒜香豆苗
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5 K3 M- X! ]: K1 J. b3 A5 ~  V# N- W$ j* P5 Z" O1 [# Z1 O5 S
! ?/ L( F1 T: j2 M% }
欢聚一堂
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8 }$ A0 O( |' d( |% y- ]  `  x
1 ^1 i- t7 r- L, F& a/ R7 g* X, Q! e  D& t4 I
菠菜竿炒三丝
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6 _8 ]' r5 o! `' @
1 V/ s2 N, f& e* b# H
0 f* M, Q: j: }% b, g( y! X蚝油鸡比菇2 {+ d+ C! z# O- S0 |0 `( X
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# F  X. `1 i5 H3 j5 l1 i6 N+ m2 K" b- q( g  k+ N! A8 V
2 l9 Y* m' z3 @7 I2 v+ T9 W
酥皮烤鸭$ Y8 I, M& h( T: l
IMG_7198_conew1.jpg
& n7 m0 W( w! Z( v* B2 k2 H4 \; u, v4 i4 ^/ `) K7 @# M- }1 Y
8 c. }" D' G/ H9 y) h; d4 G
蒜蓉蒸大虾1 {2 \& C; d2 f5 c( d5 t0 r
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吉列鱼扒% [: ~9 J1 R9 w3 \; e; v/ x2 l
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* {$ q) J- @. K0 @4 p' p

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日本小青瓜0 w+ U6 Q0 k- b2 e( I
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3 ^2 e) u: S: [: W5 }: ?2 `" z( F
8 ?% T7 w* U3 w香醋小青瓜
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' W7 z, H6 C1 c5 l4 f5 _5 h- e
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  }% G, V, |2 }6 w+ W) e青椒咸肉0 L3 v- H5 Z* t- c6 n8 q( B
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无骨炸鸡翅( ]8 |$ d! b' f6 x' ^2 j
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6 p  D( ]2 c: s酱鸭胸8 @# t1 h$ A3 h6 N
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1 b3 M, h& D4 {5 D. n) v* k四喜临门
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& _1 |/ m- x6 k( v4 Y; h5 S6 |- [
  D8 ]8 u" K: N! M! M五香肉
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! C2 F. O* Y4 q
& W, T) Z: z& U' w2 z5 a8 |6 Y) w( v! u& Y* Q4 ]- z
酱烤骨
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2 Y/ q3 T9 K+ Y' t6 ~, g# v

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: P1 ?4 f, O. f/ K' C. N, B( V( E, i+ p& h9 O+ Q! m' g2 a
鲜虾意面) l  g; E5 Q1 `* {
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: H1 K* e9 U* I
5 ]9 `, V7 P; E- R$ V4 Z
叉烧
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1 r, ]% w3 E' T0 X. P! x* ~7 @" B+ J1 M8 C* T

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盘龙茄子
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0 |7 r% L# K+ S+ t7 s) l
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蒸排骨
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4 i5 ?+ h! k" T  Q
* g( I2 d# ?8 k" y& d: h/ z8 M
红葱鸡( N6 ]; Q+ Z, X5 x7 i* B% d
IMG_6069_conew1.jpg : E2 D: R  H6 q5 k' a* d

; L# g5 M0 Z. M" A
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* d, Y+ }, J' B) y" D! C
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盐焗鸡* Y0 h: F/ n+ I$ H8 P1 I! n
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( T: O3 n  Q4 j8 T, P# n) u! }
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( c& ]/ Y7 \. ]
  k2 _; r6 [7 E# w! t# t7 p0 p2 |; r( \6 z  V0 w" t" F
紫气东来  c. B2 m$ Y4 t; g1 c" \
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泰式鱿鱼筒
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火鸡翅+ ~& p1 [$ s! F- ]. v% G
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斋烧
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美极牛肉
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# p9 {: e" j# z3 K鱼翅三烩
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" {9 A% a/ i9 E4 L# d( t* b' K3 B$ w* A9 ^3 r% T

# n* p* P' z8 x" f" p  T4 _请食家们多多指教
$ q9 ~2 L1 C: r: m2 J% b( T4 F* K. [6 b: q8 p# `: U

$ r! X1 |% W8 f6 j: @
  l" ]+ k) g5 N' Q. r9 h- n( s' F
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9 y. K7 u3 J9 @3 U" \! C
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0 u' m7 I5 d; L8 v& A' H
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
4 i, K; [2 ]# z- j. P6 K% _楼主可以开饭店了
  Z1 W+ I: U: C% r( M9 x5 w4 K
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45
; S: k1 z+ s0 G是啊  这水平  完全可以

' }) h$ V. u2 I" p9 x( v3 C+ @谢谢你的支持!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
) n2 o3 M' G4 D9 p3 P7 x天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07
1 O. y0 t+ g6 a% R* n7 k
谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
  x9 I6 f1 `" p. w' Q: H4 U求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
3 D$ t3 V' M6 X0 d' |谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59
6 h- q8 z* q/ j( z$ `5 R9 m很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

7 j* l( v0 f0 A( S# }: a8 T' g5 o! P3 |这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52
" _! k  D% T0 A) @楼主家是不是都是小胖子
* M$ H, l# {- K; I' W; @) ~天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
/ V) ~" q. F7 j. e3 o; o4 z
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31
' h7 Z2 p: q# {看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
; R8 @+ S! x' g+ o) {& ^
学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。) u' ^5 U5 L; n& r( P) S/ {
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  
; ^2 v% O6 ?, f
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20
- m+ u' H/ S9 m0 M. X楼主厉害!
- _& Q# E" O9 o# A( f5 ~3 d求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
2 L& U# Q# c" ~- B& |+ y谢谢!

4 ]: Y7 B) L' F# J) ]这几个菜都很简单的。+ v8 b2 _" D% D1 S
+ @! e# q$ u9 {2 F5 ^4 a
蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。3 t! T- r% d- F6 z
0 S& O9 e6 b( D- x+ Z
萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。
  g4 _( \% @; j5 L2 E4 r+ q) i7 s8 j! r
欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50 ; K( O' s5 }. }( `! `
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。" Y- C1 r+ [: Q/ T# f/ Q
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

, N. c. Y- a! C+ u+ ]哦、、、、、那个是腐皮做的  O6 L9 Z. d$ Z# x
先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55
+ {& O& X, o+ @& ~* aLZ 找学徒吗??
/ Y% i5 ?7 E$ P* B3 V+ y
你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57 # _% [  E- M! q+ [# I7 j
作为吃货  我要认识楼主啊

" U5 y$ z' B% Z- k1 K8 p好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 7 t( a% ?2 E# Y
LZ太会做菜了,真棒!
: a8 _+ J" O. ^, M( V
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36 + O5 O* h/ d9 L! {7 l
好啊~大家交个朋友咯。
* o2 _* C" G1 y+ Z5 G3 t
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~
8 \' M3 z5 k4 p. m, I+ V- C1 w/ @% O3 L( V' W- m
我都好久木心思做饭了。。。/ `! ?/ A0 N7 b' ]0 a

  k3 G7 F! M7 e0 b& I- O1 N

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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