 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
6 @7 j8 h9 U; [* R% x% W吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
3 P' x E' k! e7 R/ D; \走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
6 ?& C' J# @; C) U* G5 g9 t若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心9 S' V5 N% C$ }% i H
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~' o" G# H9 V( [( ^" C
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# h. j& _; G1 t+ ~7 w( X' Q2 @******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块; ~$ V9 H) w) g3 S/ g
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：" E# z4 d* z2 m/ b$ v- |
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
8 ~/ c W* W9 J! i9 \2、茄子切条（不用去皮）
: P% O# Y0 p6 D' ]3、尖椒切丝、姜切丝9 Q2 p8 ?( d; z( Q7 L7 l/ l
4、锅中油热后，倒入姜丝
( k! D3 j" G, m6 W% E6 D* G3 V" `- t9 q5、随后倒入腌好的肉丝3 r: a* [7 @0 X0 w: H" V N. H
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用& p. ^& H; ^1 p# ? ?0 s+ d
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8 Y# }5 k: q, F0 S8、炒至茄子变软，颜色变深$ x, n* a; s% |# C6 p6 i' c
9、倒入生抽，焖一会 U* j6 m& F" I. n
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀! q' {6 Q/ f# a, [7 f
11、倒入青椒丝
+ b, w' w% |# v% k, \4 ^12、翻炒均匀，加少许盐出锅2 M, j! ]7 A e* Q) u
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备注：7 z" p9 b. }/ h. q$ l Y. z
1、炒茄子的时候，不用放很多油1 W& n$ k* R( K& T/ t
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
