 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
9 n: Q1 B) @4 ~0 i5 Q吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
* z+ E H7 D( j$ s走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，7 @9 g p9 K6 A9 w9 |- s
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师: T9 |0 u9 Q+ F' ~3 s N3 x' M
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~ k6 N5 F7 h3 s \) S" Z7 d
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! K8 ~- T( |0 k******** 家常炒茄子 ******
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: ?& O' o2 o8 T9 D" n材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
$ D1 D2 z( D$ b/ Q' m# W- O* F调料：淀粉，生抽，盐
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( ~5 p7 A% T7 m, }做法：. e% B; |( |9 B( n0 J
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
! T$ o+ ]# r/ U7 }9 V+ z+ K2、茄子切条（不用去皮）. }7 n# |. `: N0 h
3、尖椒切丝、姜切丝
5 s# _1 b' O/ B6 x2 O4、锅中油热后，倒入姜丝7 T, ?4 p1 ^- F5 k% W- P
5、随后倒入腌好的肉丝) K2 S8 E7 d1 V- l5 d/ X# N5 {+ f
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用! d: `3 W+ u# ]5 ]" s, k6 M
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
* ^4 M+ N/ L# }. a1 B8、炒至茄子变软，颜色变深
8 b7 P$ {$ i. j( V9、倒入生抽，焖一会
$ A$ {" O+ n/ P6 o- v3 u10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
! o' `) N0 ?( G, A! f! {, F* f& n- m11、倒入青椒丝
% o* [8 I% L* X1 }7 h0 Q12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：% \5 _7 x( h1 B+ c7 O/ E) k7 [
1、炒茄子的时候，不用放很多油5 T2 X( N. O6 K, @0 X
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加6 w, ~7 v: o, R* h1 I
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
