【家常炒茄子】：平常心，家常味

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, ^& y# \/ {+ c- e2 h1 G8 X+ `家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
8 s/ h+ g+ P. R% G走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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! {, m5 H3 T2 `" X6 A春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~

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3 }+ B1 o. W/ J# V3 x# f% Z******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

( K  G1 K- d$ `& b1 f* [- h做法：
+ L% b8 O3 {' q7 ^# q  _1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
0 U: }) z- C3 g9 {! W# N, c2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
* O  N1 b( @/ R4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
6 V6 u* I8 @2 H. E! E10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
4 q7 a* L* e8 b0 N/ B11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。