 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' j; C7 H) w, F% @. h, Z% {! e
. j" T# R' ]$ l8 |给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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% u# V4 m9 T+ |( v在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。
- p2 u* s, T0 M3 ^& C& R材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜
- W1 w; l7 o) a5 H, K. t魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
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******** 魔方萝卜 ********
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材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜% P3 A6 R7 V. X8 _& X: _- J4 I) X
卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替
% b8 |; ]& L" q8 [/ O& Y( y& h# ^做法:. n' T! K% g' F- B. F* @1 v7 P
1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
8 B% M- c0 z% x2 c0 w d2、切成粗细均匀的长方条' m" [* \8 ^, f
3、再切成四边均匀的小方块
5 o9 p7 z' }/ z- l, ]5 K4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出% [: \( E7 [5 t& ^
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可
, |& b! D1 X; ]6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味( k3 N" ?. |% l+ q! D
) I/ r& b4 c2 N0 ~5 z( L) }备注:! ~# l0 _+ P' {9 E* [* u* B
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
0 A; T, {, ]& D. S8 f2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收! [+ v3 j/ q4 A D% U
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
9 e7 k$ J9 d4 ]6 [0 s- z2 o- U3 M. j: X4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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