我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

9 _8 L) `6 Y8 f
今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

% ~) G) h# Q3 j& w1 W" J% g材料：
& }( W: N8 p1 Q/ p' `) M* k# ~( ^$ X培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
* y0 _) b) e. B. F% g3 _2 u5 q! D6 s
3 M$ R) \* t$ S% l$ ^* w做法：
9 g* r! W9 ^+ _1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
  R+ b5 C) `0 ^, M6 P* a
: p/ T0 q6 {8 h# m2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
7 Q% ~* o8 A# [& L& k

/ p( ^$ W' X( m0 L) d$ i$ \3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

/ k& W; \: o) i' C
) B/ ]' V9 h) T3 ?+ E, r4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
- m( ~& n2 \. Z5 Y# s


1 f! O* i" k; v6 o% V

summer_tina

哇！！！看着就香。

6 ]. {0 i  ^. Y同样的方法，可以炒嫩笋。