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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
  \9 a" {/ L4 p& p# X( ^' n8 v
今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享
3 g( e4 t* M# N7 @, E
4 m9 G% q/ R: d9 K材料:$ {5 b$ Z1 d0 j7 y
培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水/ [9 L8 D! a- U" r

8 h/ e  J# P* B7 W3 n* r% o做法:8 x( L1 D; n+ K
1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末' g. k8 j2 ~/ m3 Y
! G  x$ x: l7 Q: I: _
2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)$ j% T, r) ?' S
bean1.jpg
  I7 V+ D2 b. u& z1 i5 a8 H4 p' {& U' C, _: C& C
3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅
2 F' q5 n& H! c bean2.jpg
9 ~! L* X+ h( y% Q/ V* w9 o' @
/ {7 [' w, x) y8 k1 C7 N! V' Q4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用
% k, ]' _- X  |# K+ {! O4 t greenbean.jpg
* A& `* s1 g- _- }- B/ g2 {4 T9 F9 W8 l2 Z
8 k2 q; E; B8 ?* O8 E: }7 W$ I
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。: l6 X0 R  J; `5 n7 b9 }- C

) n# s4 g! L# H+ K6 e8 `同样的方法,可以炒嫩笋。
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