我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

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* }' i( y; u) y9 q/ P今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
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$ x7 J% p, U1 D; c9 x. D5 t3 `; V材料：
( v+ o  M# }/ W1 X2 j( Z# S培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

: _& V/ o8 G! H( ^! s/ c$ U$ K2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
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7 X7 R9 y$ g! e3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

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4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

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summer_tina

哇！！！看着就香。
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$ l3 F: c. J; [2 f) b; t( D同样的方法，可以炒嫩笋。