立春，另类春饼【红豆卷饼】

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/ `: F  ?& N' j2 u春天来了，北京阳光明媚。
9 e! _9 }/ q8 p% }& b昨儿过了小年，大年就在眼前了。
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5 Z0 [, n$ ?0 C立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

' S) E7 P" ?. v( k5 k做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
  J4 E9 O' W# Y! ^% p6 K6 N凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。

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****** 简易红豆卷饼 ********
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& X; O& z) j9 C5 _/ g材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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# a% Q& k4 n' B1 K) p, C) N做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
" {3 e* b4 R) N" S8 F- l9 `9 R# y2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
: Q- e- O7 C3 u" F# e2 G  r# R3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

. s, E: _9 U% C) a+ d备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切


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