立春，另类春饼【红豆卷饼】

get8686

春天来了，北京阳光明媚。
6 Y4 v7 Q; l# d3 q1 N. K昨儿过了小年，大年就在眼前了。
  H7 A- l  o+ \+ W
立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
; h- O1 X8 x/ }
做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
( N' {) |, K7 }' e* B: x凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
* C3 n! [0 l" g$ N4 f
) k6 Q& u+ f' G0 b. R# M8 V8 b
- V6 z9 }* }) P2 T. V$ G  o+ F
7 ^; ^6 P. B0 g4 F# ]
0 Q$ x3 v- i' W! u
****** 简易红豆卷饼 ********
. b+ h2 h$ g3 D
+ E0 w  X& \0 g  U. X4 F材料：春饼，红豆馅，核桃仁

做法：
. U/ M! \2 n$ }8 _% Y1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
3 Q; p4 Q4 V# w3 t" ^# |; C2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
$ Q+ }( R- }" |6 |5 L; Z7 B2 L# a4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
! J! w1 W% M3 f: A* W# b$ l4 H2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切