 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
0 w# h$ y, m. Y& t8 j3 ?7 s7 c2 n* ^: \3 g$ N4 _4 N# d+ v
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
2 N$ l( Q; ^5 c8 Q: e
% i6 j1 O2 H, o% c) g
0 V9 c0 `. q# X% i
9 ^6 C. g8 O1 j' c- Z0 s
# t# [. s: B3 r) i% H******** 菊花豆皮 ********" {2 Z- o$ Q I ], d
% Y' X2 H6 l3 K* m1 }2 X5 l材料：豆腐皮，胡萝卜
, p4 _- r+ Q$ q! E8 `4 Y8 ^( N7 A2 X: I, t4 r- \
做法：
l6 j4 u( c% h1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
% w0 x. X' k% f e2、将豆皮切成长方形，依图对折- q& v2 O3 X5 B4 C7 B% _
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断, i3 {- z, Z3 u
4、全部切好后，从一头卷起3 r5 W0 w9 ^0 i
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
6 m1 c Y: C* c8 g m9 C6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即. H* N- s; t" N6 ^+ G3 [
8 ]- k' Q! J4 C
备注：. h8 \3 F# j7 b8 N! m+ N$ K, t
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁+ X# G& i, V6 D: J3 A
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
9 x3 n1 z+ [4 J6 }: @9 P
& `, a# i' {' [! h, x G6 m5 J3 B; _( j
1 K3 f0 I) u1 q
# M: e$ K" e/ G, y& b/ V: {
! ]" U: G/ _- f1 x; o& Z怎么样，很简单吧
* C4 T$ m/ ?; w! k* W D
" r4 i: q$ L6 L
2 `% b5 \! c+ [ M5 `9 j
* \% P2 ]+ t; z& i/ g
, C2 b# S) {5 J$ }& K1 |0 h
6 {( ~: n/ p4 y
2 \, W' s8 O% ^! @. ^
3 K& ?4 a+ Q/ y0 ?( t
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
