 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧9 _3 H' P9 H( _# }) K
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******** 菊花豆皮 ********$ h" Z' M* S# i$ @
# U D* [; w7 b2 w. @5 W材料：豆腐皮，胡萝卜
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9 z) J! p* ]8 \' n5 Q4 }" v做法：6 S. c' M! h# Z4 z, a/ W9 p6 v1 B- j
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分6 w- o" i! z( m! e, h% T
2、将豆皮切成长方形，依图对折) S, u9 c6 j# l
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断9 y; v, I' ^9 M s* b0 Q
4、全部切好后，从一头卷起% I- O5 }( D# j/ A/ j( C) f
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
1 a9 c% Y7 ^/ D1 p$ |6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即+ I) a/ P- q+ \7 W
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备注：
1 K4 t# g( c, W6 C1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁0 ]; f, n7 \, V- M7 Y/ k
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 9 p! I8 e! G& Z z9 G
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) r2 J% P6 n2 E* f/ V6 D怎么样，很简单吧8 w! B- i* M1 J; { W; h
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
