超简单造型菜【菊花豆皮】

get8686 · 发表于 2013-2-8 10:20

超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧

******** 菊花豆皮 ********

材料：豆腐皮，胡萝卜

做法：
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
2、将豆皮切成长方形，依图对折
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
4、全部切好后，从一头卷起
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

备注：
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好

怎么样，很简单吧

小眼睛精灵 · 发表于 2013-2-8 11:13

pretty

lele2002 · 发表于 2013-2-9 08:57

做得真漂亮。

图书馆 · 发表于 2013-2-9 15:04

像艺术品

uabenjamin · 发表于 2013-2-13 11:29

好看！回去学习一下！

summer_tina · 发表于 2013-2-27 17:44

吃的时候，咋办？？用筷子夹不断。。。

krugerzhang · 发表于 2013-2-28 13:45

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krugerzhang · 发表于 2013-2-28 13:45

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smile-- · 发表于 2013-2-28 22:27

好看~

果冻布丁 · 发表于 2013-3-5 02:58

卖相真好，吃的时候就要破坏造型了，不可能整个吃进去吧

babymoon · 发表于 2013-3-11 21:17

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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】