 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧 Z- z! K: ?; f' a- u7 I# w
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******** 菊花豆皮 ********
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9 L% w% z; ^9 P材料：豆腐皮，胡萝卜3 L8 q; [; P% y" E6 X
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做法：
. \( l" O' w8 A8 ?1 u# S Q$ J! g1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分) v; B( r7 Z) X8 z. J( W5 m% ~
2、将豆皮切成长方形，依图对折
) E$ x) J! Q* f. v+ \3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
# j: m7 G9 r$ w2 I1 j# ]9 G- I4、全部切好后，从一头卷起
, z6 G$ L: K; c* Y6 n7 j3 c5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了' f7 T& j6 A+ m5 N ?. T
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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% A/ F% `2 J# X; F" z8 y$ ?; B备注：' q1 \% f3 Z! Q: \
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁6 H7 B/ x6 v) \' \( }
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 8 |; \8 C/ x# }" V1 A, E
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0 f# \# |5 F8 d5 C9 W6 s2 E怎么样，很简单吧/ I6 f+ v, U7 U+ w
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
