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原帖由 firefly 于 2006-7-27 16:39 发表 1 K) G/ D* ], H1 u7 g! u你知道饭店的为什么没有籽,因为它是新鲜的红辣椒剁碎了加蒜末和姜末然后加盐,放置了几天吃的,以前我妈妈每年都要做剁椒,我想如果我做的话,先把鱼头加上你的那些调料,蒸8分钟就够了如果鱼头不大,而且那些剁 ...
原帖由 firefly 于 2006-7-27 16:39 发表+ @: e9 F9 x5 s7 }1 }! M( `5 W 你知道饭店的为什么没有籽,因为它是新鲜的红辣椒剁碎了加蒜末和姜末然后加盐,放置了几天吃的,以前我妈妈每年都要做剁椒,我想如果我做的话,先把鱼头加上你的那些调料,蒸8分钟就够了如果鱼头不大,而且那些剁 ...
原帖由 三昧 于 2006-7-28 08:56 发表3 j4 ~ a* i& u% n- C$ f # l' K/ L' X x9 P0 \6 v" I& u) Z) y8 N* {7 o/ q# s8 N! p+ k + ^5 ] M6 Q& w, _' W2 l C. V" k; D: A2 c) g4 N 鱼头上的剁椒要下锅油炒的,再淋到它上面
原帖由 故乡的风 于 2006-7-28 15:23 发表 , T+ y1 j" B! o感觉楼主好幸福呀
原帖由 kingsnake 于 2006-7-27 13:29 发表 & k! m& z4 X% e, M哈哈。 P w: ]" [& w又李x記,又廣東皇上皇的。 你在弄南方菜嗎?
原帖由 春泥 于 2006-7-30 01:12 发表- J. r2 | R% v2 J( w- z: W 先炒再淋到上面,淋到蒸好的鱼头上还是淋到没蒸的鱼头上一块蒸?
原帖由 wj0202 于 2006-7-30 12:34 发表; X/ R4 k9 T5 e 春泥是湖南哪的啊 ,,哎 想起你说的鱼头 我就....
原帖由 wj0202 于 2006-7-30 12:34 发表+ e( v' J- S( t& M* c! | 春泥是湖南哪的啊 ,,哎 想起你说的鱼头 我就....
原帖由 韩韩 于 2006-7-31 20:30 发表( `7 x1 x# i' G5 X5 I" J4 i 3 w2 x/ U6 b& _1 _春泥不是我是
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